关于吃橘子的这几件事!再忙也要看看!

舒兰婷 2016-09-10 15:01:07 资讯

吃橘子1

又要到了橘子大量上市的季节。橘子的营养丰富, 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B2 、烟酸、维生素C 以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。橘子的各种营养成分中,维生素C与柠檬酸含量最丰富。特别是维生素C,在橘子中的含量比苹果都高。橘子食用得当, 能补益机体。

吃橘子要知道这几件事:

1、橘子果外面的薄皮含丰富的膳食纤维,可通便、降低胆固醇。

2、橘子所含的橘皮苷,可以降低血压、扩张心脏的冠状动脉。,

3、橘汁中富含钾、B族维生素和维生素C,这些成分对防治心血管疾病有一定作用。因此,橘子是预防冠心病与动脉粥样硬化患者的的理想水果

4、橘汁中含有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”,能使致癌化学物质发生分解,抑制和阻断癌细胞的生长,提高人体内除毒酶的活性,阻止致癌物质对细胞核的损伤,保护基因的完好。

5、大部分人在食用橘子的时候会将橘瓣表面的橘络摘掉,其实橘子外面白色的网状筋络被称为“橘络” 。中医认为, 橘络具有通络化疾、顺气活血之功。不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品, 而且对久咳引起的胸胁疼痛有辅助治疗作用。

现代营养学研究发现, 橘络中含有一种叫芦丁的物质。芦丁能使血管保持正常的弹性和致密性, 可减少血管壁的脆性和渗透性, 有防止高血压患者发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。特别是对于有血管硬化的老年人, 食橘络更是有益无害。

吃橘子2

吃橘子要注意:

1、橘子虽然营养丰富,但多食令人肺冷生痰,易促发口腔炎、牙周炎、以及出现皮肤发黄的“橘子病”等症状。,

2、吃橘子前后1小时内最好不要喝牛奶,因牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。

舒兰婷

国家二级公共营养师

微博:@营养师舒兰婷

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