这些经典的营养配餐学起来,妈妈再也不用担心我们吃的没营养啦

罗竣元 2016-10-25 07:30:51 资讯

营养配餐-1

相信离家在外的学生和白领都有这样的体验,平时在家都是妈妈把我们的一日三餐安排得好好地,然而一到我们单独开伙的时刻,我们往往会陷入深深的思索,今天早上、中午、晚上都该吃些啥?小伙伴们都听说过营养配餐吗?今天小编就为大家搜罗了一系列经典的营养配餐,将这些营养配餐学习起来,不仅能吃得美味还能吃得营养,回家也可以为家人亲自做一做这些营养配餐哦。

在学习营养配餐之前,先来了解这些营养配餐的原则

营养配餐原则之一:饮食规律

三餐的具体时间应根据工作起居而定,两餐的时间间隔时间在4~6个小时之间为宜。但早餐在几点吃,还要看具体的起床时间。最好能够做到三餐时间固定,如果来不及吃某一餐,建议大家在办公室或着包里准备一些食物,比如大枣、巴旦木、牛奶、酸奶等营养价值比较高的零食。没有时间吃饭,也千万不要一直饿着,否则不但伤胃,也会损害消化道分泌消化液的能力。

营养配餐原则之二:计算食物营养价值

均衡膳食包括各种维生素和矿物质的摄取量,只有营养结构合理了,身体才能健康。要进行营养配餐,首先要了解各种食物的营养成分及其营养含量,然后根据人体对热能、蛋白质、矿物质、维生素的需要,选择搭配食物,进行合理烹调。

营养配餐原则之三:营养均衡,种类多样

营养配餐就是要按照人们身体的需要,根据食品中各种营养物质的含量,设计一天、一周或一个月的食谱,使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理,达到均衡膳食。简单来讲,就是要求膳食结构多种多样,谷、肉、果、菜无所不备。

营养配餐-2

这些经典的营养配餐,你值得拥有

营养配餐之一:

早餐:炒蛋一份(一个鸡蛋或者两个蛋清)、低脂牛奶、半杯葡萄汁、一片全麦面包。

午餐蔬菜汤一碗、莴苣一个、碎萝卜一碟、番茄一只、鸡腿一个、芝麻饼一个。

晚餐:甜酸豆腐汤、炒芹菜、橘子片。

营养配餐之二:

早餐:一杯牛奶或脱脂酸奶、40克面包和20克果酱。

午餐:米饭一万、卤块、烫青菜、蒸蛋、葡萄柚。

晚餐: 清汤面一碗、小白菜1/2碗、榨菜1/4碗。

营养配餐之三:

早餐:花卷50克、萝卜粳米粥、辣味黄瓜。

午餐:蜂糕2块、熘豆腐、虾米熬白菜。

晚餐:羊白菜馅饼、玉米面粥20克、冷拌绿豆芽。

营养配餐-3

这些富含营养的美食也可以用来DIY属于你自己的营养配餐哦

1、肉末豆腐

所需食材:豆腐200g、猪肉末100g、老抽、盐、葱、蒜、生抽、鸡精适量。

制作步骤:

(1)豆腐切块,锅里放水烧开,加少许盐,入锅煮3分钟沥干水备用;

(2)葱、蒜切末备用,猪肉末里加入生抽、淀粉调匀;

(3)热锅冷,加入肉末炒开,起锅备用,另起油锅加蒜末炒香,再加猪肉末,加入少许的老抽调色,加入开水烧开;

(4)加生抽、少许的盐、鸡精,滑入豆腐,小火煮4分钟,最后加水淀粉勾芡,撒上葱花即可。

2、美味土豆泥

所需食材:土豆400g、洋葱250g、西红柿200g、五花肉200g、油、盐、辣椒、白糖适量。

制作步骤:(1)土豆削皮洗净,切块后放入锅中蒸熟,将土豆压成土豆泥,装入盘中备用;        

(2)洋葱切成碎末备用,西红柿切成长条备用,五花肉切末备用,葱、姜、辣椒、香菜,备好;

(3)锅中放油,葱姜爆香,放入切好的肉末,炒熟,放入洋葱与肉翻炒,再放入切好的西红柿继续翻炒;

(4)可以加一点水,将洋葱炒的烂一点,最后放入香菜提香点缀,将炒好的酱汁浇到备好的土豆泥上面,撒上香菜即可。

3、清炒丝瓜

所需食材:丝瓜二根、大蒜四头、花生油、盐少许。

制作步骤:

(1)丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;

(2)锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;

(3)炒至丝瓜心完全变白即可出锅。

这些隔着屏幕就能闻到香味的营养配餐是不是让小伙伴们口水长流呢,事不宜迟,今天就动手试试制作美味又健康的营养配餐,开启新的旅程吧。


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