要治病,食为先!快来学学胆囊炎食疗方法吧

石强 2017-07-26 15:30:00 疾病

胆囊炎是一种比较常见的疾病,胆囊炎患者一般都比较害怕油腻性的食物,而且会容易犯恶心。胆囊炎在我们的生活中的发病率还是很高的,所以赶快来学习胆囊炎食疗方法吧。

胆囊炎食疗-92

胆囊炎食疗需要注意以下方面

1、满足病人总热量的需要

供给充足的液体,以稀释汁及帮助代谢废物的排出。少食多餐、每日4-5次。应采用蒸、煮、炖、熬等方法使食物糜烂易消化。忌用、煎、炒的油腻食物,切忌暴饮暴食、禁用酒类。还有蛋白质按正常需要供给。

2、限制高脂肪饮食

这是因为胆汁经过肝脏分泌,经过胆道到肠道,胆汁中含有帮助消化脂肪的必不可少的胆盐。如患胆囊炎会因胆汁受阻,使胆道内胆盐大大减少从而影响脂肪的消化。因此要少吃或不吃高脂肪饮食,如猪油、肥、动物的肝、脑等内脏、蛋黄等。低脂肪饮食要求每日食油量不超过25克 ,最好采用植物油,具有利胆作用。

3、忌用刺激性食品及粗纤维的食物

如加糖牛奶、萝卜、洋葱、辣、大葱、大蒜等。因这些食物能促进胆囊收缩素产生从而引起胆囊收缩,使胆道括约肌不能松弛,而影响胆汁的排出。

4、胆囊炎患者不宜吃的水果

(1)酸性的水果不宜多吃。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,过食酸容易引起胆囊炎症加重、诱发胆绞痛。

(2)柿子

柿子性寒质粘、气机沉降,容易损伤肝胆的生发之气,另外空腹吃柿子或吃蟹后食柿子、易生柿石。因此胆囊炎、胃炎、脾胃虚寒等病人,都不宜食用。

(3)榴莲

榴莲虽然有很好的补益作用,但是性热而滞,容易生湿助热,胆囊炎患者尤其是急性发作阶段,湿热郁火本盛,吃榴莲犹如"火上浇油",因而胆囊炎患者不宜多食榴莲。

精心推荐四款胆囊炎食疗方

天天营养网小编为大家准备了几款胆囊炎食疗方,有需要的朋友们赶快记下来吧。

一、栀子仁粥

制作方法:将栀子仁碾成细末,用粳米煮稀粥,待粥将成时调入栀子仁末稍煮即成。

二、清汤冬瓜

制作方法:

1、老冬瓜削去瓤、削除内面绵软的一层,切成长6厘米、宽4厘米的薄片,每片再分切成齿丝均匀的梳状;豌豆苗洗净备用。

2、把切好的冬瓜逐片放在干淀粉中滚均匀,投入开水中烫熟,捞出经清水冲泡透凉。

3、锅内加高汤烧沸,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、冬瓜。烧沸后改小火煨1至2分钟,出锅盛盘前撒入少许的豌豆苗即可。

三、酱炒螺蛳

制作方法:

1、田螺要放清水中半天,使其吐净泥沙。

2、取锅烧热、入油适量,待油热后放入螺蛳炒片刻,再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

3、焖烧至螺蛳肉熟,撒上葱花即可起锅装盘。

四、松仁牛排

制作方法:

1、牛脊肉剔除筋,切成大片,用木槌轻砸并用刀背斩断细筋,将砸斩后的牛脊肉放入碗中,用精盐、胡椒、白糖、味精、葱姜汁腌渍20分钟,松子仁放入热锅中炒黄,取出搓去细皮后与面包粉混拌均匀。

2、将腌渍过的脊肉取出拍上干淀粉,鸡蛋入碗调打均匀后裹在上面,然后沾上面包粉和松仁,并用手压按紧密。

3、锅置于旺火上、注入油,五成热时依次下入沾好的脊肉,见表皮微黄、捞出,待油温升至七成热时再放入炸片刻至金黄色捞出沥去油。

4、将炸好的牛排切成马鞍形放入盘中,西红柿改刀切半圆片放在盘子四周,花椒盐和番茄沙司分别用小碟装好,随牛排一同上桌。

结束语:胆囊炎是一种高发疾病,所以大家一定要掌握好胆囊炎食疗方法,这样才能更好地配合医生进行调理。


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
石强 石强
评论
90%用户还关注了

 ◆ 胆囊炎的症状及治疗,看完你就清楚了

 ◆ 胆囊炎的危害竟然这么多?你还敢小看它吗?...

 ◆ 你真的知道,胆囊炎不能吃什么吗?...

 ◆ 胆囊炎的症状,早知道早预防!...

七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

疾病

共385篇文章     进入专题

推荐营养师 更多

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成105单营养配餐

武建海

临床营养师(医)主治医师 / 常见疾病营养

已完成46单营养配餐

王保伟

临床营养师(医)医师 / 常见疾病营养

已完成234单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

疾病

共385篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2