我们的糖脂化饮食理论

王丰收 2016-12-13 16:17:18 疾病

美国美敦力公司是全球最大的医疗器械公司,最近被国家发改委罚款1.185亿元,但是这对美敦力公司是小菜一碟了,因为美敦力公司在中国的一年盈利是1000多亿人民币。

目前在中国排名前十的心血管器械公司,全部是美国和日本公司,合计每年在中国赚取4000多亿人民币。为何赚这多?因为中国人家家户户都是糖脂化饮食,当然心血管疾病患者多了。中国庞大的患者养活着全世界的医药公司。

其实营养师说的营养是指:活蛋白、必须脂肪酸、膳食纤维、黄酮、生物碱、

三萜类、多糖类、维生素、矿物质,也就是说老百姓以为的营养和营养界说的营养根本2回事。

许多老百姓在这种错误的理念下,饮食逐渐全部转为不健康的糖脂化饮食,结局就是营养下降、缺乏。

糖脂化饮食又叫四高饮食:高热量、高GI、高脂肪和高磷,高血压、糖尿病、 肥胖、痛风等基本都是糖脂化饮食的结果。

四高饮食的代表食物是三白和三脂食物,三白食物是指:白米、白面、白水,白水是指饮料,不是指白开水。三脂食物是指高脂、氧化脂、反式脂。

比如一只散养一年的脂肪含量是7%,而一只速生42天就出栏的鸡脂肪含量高达37%。原因就是速生食物不能来得及积累营养,只能提供热量。

氧化脂、反式脂主要是指动植物脂肪烧烤,煎炸后发生了美拉德反应。一块放在面前,你会如何处理它来满足口腹之欲?大部分人会拿来煎,炒或扔进烤箱,相信很少会选择只用水来煮过。为什么?因为水煮过的没味道。白水煮过的肉,再怎么烹调也难以产生像煎炒那样的香气,这种让人闻过流口水的香气是怎么来的?其实这都是美拉德反应的产物。虽然这种反应是高温下氨基酸和糖的化学反应,但是和脂肪也有关系的。

90年代初,金龙用植物油更健康劝说中国人放弃了猪油。实际上中国人不适合植物油,这是中国人的烹饪方式决定的。中国人的烹饪习惯都是大油、大火、烧烤、油炸、煎。猪油非常适合这种模式,因为猪油熔点高,而且猪油是饱和脂肪酸,抗高温氧化。相反,用植物油中式烹饪,由于植物油都是不饱和脂肪酸,在高温下迅速被氧化,所谓更健康的植物油反倒成了祸害。人体细胞膜都是脂肪酸构成的,当人体细胞膜都是这些被氧化的脂肪酸构成,细胞能量代谢出现障碍,出现肥胖。经常去大饭店应酬的人会发现自己肥胖速度很快,就是因为大饭店的油都是高温植物油反复利用,都是氧化油。另外大豆油主要成分是亚油酸,虽然降低低密度脂蛋白胆固醇,但是也降低高密度脂蛋白胆固醇。正确的用油应该是这样的:蔬菜类用猪油烹饪,荤菜类用远红外锅无油烹饪,植物油全部只能是凉拌方式。你见过美国人用大豆油炒菜?你见过希腊人用橄榄油炒菜?人家都是凉拌的。

为何美国黑人都是非常肥胖,而且三高患者多,而白人肥胖和三高患者就相对少些?

原因很简单,黑人的收入根本买不起健康食材,比如蔬菜、水果,他们成天吃的都是廉价的高脂的鸡肉罐头和氧化脂、反式脂的烧烤火腿、汉堡之类,然后喝的是高热量的可乐。尽管黑人的运动量虽然比白人大很多,但是比起白人,美国黑人明显肥胖和三高患者多多了,就是三脂食物的结果。

每天只要多吃1个汉堡,一个月可以增加4到6公斤,而连续不停跳绳3000个才消耗250大卡热量。可口可乐标准罐装330ml来说的,其一般含142千卡的卡路里。

曾经有个客户,全家人各种毛病:高血压、糖尿病、肥胖、便秘湿疹、痛风等等,后来只是把他们家的四高饮食改为了全营养饮食,结果全家人的健康都得到了改善,这就是营养学理论的威力。

全营养饮食是指:活蛋白、必须脂肪酸、高膳食纤维、多维生素、抗氧化食材,几乎每天都要摄入100多种营养。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃肠道越好。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)的人,越吃肠道越差。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃身材越好。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)的人,越吃越肥胖。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃手脚越暖和。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)人,越吃手脚越冷。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃血管越好无三高。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)的人,越吃血管越差,最后脑中风或者脑溢血。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃荨麻疹越减轻。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)的人,越吃荨麻疹越加重。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃湿疹越减轻。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)的,人越吃湿疹越加重。

同样是吃三餐--吃全营养饮食三餐的人,越吃脸色越桃红。

同样是吃三餐--吃四高饮食(三白三脂食物)的,人越吃脸色越发黄。

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