三高人群营养配餐食谱推荐,如何科学饮食看这里

草暖三石 2016-12-22 09:32:02 疾病

三高人群营养配餐食谱-1

饮食在我们的日常生活中的重要性,详细很多人都是知道的,而三高人群的营养配餐是患者们每天要考虑的问题,只有营养均衡的配餐才会使得人们的身体更加的健康,所以它的重要性可想而知。今天小编就为大家介绍一下三高人群营养配餐食谱知识,赶紧和天天营养小编一起来学习三高人群营养配餐食谱吧!

了解三高人群营养配餐食谱先了解三高医学定义

三高是高血脂、高血压、高血糖的总称

高血压系指循环系统内血压高于正常而言,通常指体循环动脉血压增高是一种常见的临床综合症。通常是以低于140/90mmHg为正常,而高于160/95mmHg为高血压。因它是在不知不觉中发生,故称“悄悄的杀手”。

高血脂是指血液中胆固醇或甘油三酯的比例过高或着高密度脂蛋白胆固醇过低,现代医学称把这叫做血脂异常。它是导致动脉粥样硬化的罪魁祸首之一,是心脑血管病发生和发展的危险因素。它发病比较隐匿,大多没有临床症状,故称之为“隐形杀手”。

高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常值是机体内一个独立存在的病理改变,病变部位在血液,病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现可以有显性的症状,如口干渴、饮水多、尿多、消瘦,可以是隐性的症状并没有无明显主观不适。

三高人群营养配餐食谱-2

三高人群营养配餐食谱推荐,三高人群如何做到科学饮食?

三高人群现在已不是所谓的“富贵病”了,即使不是富贵群体如果不注意日常的饮食同样也会患有三高的症状,那么三高人群的营养配餐食谱原则有哪些呢?

1、三高人群的营养配餐食谱中高血压饮食原则是这样的

高血压人群饮食原则是一定要注意的,高血压患者的血压控制的不好,对肾脏功能有很大的影响,所以高血压患者的饮食原则一定要遵守。

(1)三餐

饮食的安排应该少量多餐,避免吃的过饱。

(2)低盐

每人每天吃盐量应严格控制在2-5克即约一小匙。

(3)高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗因高钠所引起的升压和血管损伤作用,可以在食谱中经常露面。

(4)果蔬

每天人体需要B族维生素、维生素C可以通过多吃新鲜蔬菜及水果来满足。

(5)补钙

高血压的患者每天应该吃一克的钙应该多吃些含钙多的食物,如黄豆和葵花子、核桃、牛奶、蒜苗以及紫菜等。

(6)补铁

老年高血压患者血浆通常是低于正常人群的,因此多吃豌豆和木耳等富含铁的食物,不但可以降血压还可预防老年人贫血

(7)饮水

天然矿泉水中含锂、锶、锌、硒、碘等人体必需的微量元素,建议高血压病人多喝天然矿泉水。

2、三高人群的营养配餐食谱中高血脂饮食原则时这样的

高血脂患者的饮食原则一样是不能忽略的,那么有关高血脂饮食的原则你们又了解多少呢?紧接着和天天营养编编一起来看看吧!

(1)控制脂肪,尤其是饱和脂肪酸的摄入

如肥、猪油、奶油等。在膳食总热量中,老年人脂肪的摄入量应小于20%。做菜烧汤中,尽量少放动物油。

(2)增加不饱和脂肪酸的摄入

食物中含有饱和脂肪酸的脂肪可使血液胆固醇增高,而含有不饱和脂肪酸的脂肪能降低血液胆固醇。大多数植物,如玉米油、芝麻油、豆油等均有降低血清总胆固醇的作用。海鱼油的效果就更好了。

(3)减少食物中胆固醇的摄入量

动物内脏含胆固醇较高尽可能少吃。但可多吃甲一类的海鱼,它们对降低胆固醇有非常显著的效果。

(4)豆类、豆制品不妨多吃

这类食品不含胆固醇是膳食中的优质蛋白。它们中含有降低胆固醇的作用。高血脂症最好每天都吃一点豆类及豆制品。

(5)适量饮茶

3、三高人群的营养配餐食谱中高血糖饮食原则是这样的

高血糖患者顾名思义是机体的血糖降不下去,那么高糖的食物肯定是要避免的,那么高血糖的饮食原则又有哪些呢?

(1)日常所学营养不能缺

高血糖饮食的重点不应该是完全的素食和挑食以及偏食。高血糖饮食是要求高血糖患者在各种可以降低血糖的食物中得到日常所需的营养成分。

(2)戒酒戒烟

酒精中含有太多的热量。酒精的主要成分是乙醇。乙醇产生的热量是可以让血糖直线飙升到临界点的。

(3)多吃粗粮

杂粮和粗粮可以帮助抑制过高的血糖。这个高血糖饮食是一个老生常谈的话题了。

(4)限制糖分的摄入

在高血糖饮食中一位的限制糖分的摄入可是不可取的。糖分是引起高血糖的主要元凶这点大家应该从糖尿病这个诊断上就可以看出。

(5)控制总热量

高血糖饮食的关键就是食用的饮食都要控制一个总的热量才行。

三高人群营养配餐食谱-3

推荐三高人群的营养配餐食谱

学习了以上三高人群的饮食原则,接下来小编推荐三高人群的营养配餐食谱,三高人群把饮食注意起来一样也会像正常人一样哦!

1、高血压饮食配方

(1)冬瓜鲩鱼汤

分量及烹制方法:

每次可用冬瓜250—500克,鲩鱼200—250克(以鱼尾较好)。先用油煎鱼尾至金黄色与冬瓜一起,加入清水适量,煲3~4小时,加食盐少许,调味服食。

(2)脆爆海带

分量及烹制方法:

水发海带90克,面粉15克,香油3克,植物油300克以及酱油,盐各适量,糖、醋、黄酒、蒜泥、水淀粉各少许。

(1)将水发海带切成斜角块,用面粉挂糊,之后放入油锅中炸一炸,待面糊略炸干即捞出,待油再热时复放入炸至金黄后捞出。

(2)锅中留油9克,把锅再烧热,倒入由酱油、蒜泥、盐,糖、醋、黄酒等对好的汁,烧开后淋上水淀粉勾成芡,将海带倒入锅内芡汁中,颠翻几下出锅淋上香油即成。

2、高血糖饮食配方

(1)三七山药粥

三七5克,生山药60克、粳米60克、酥油适量,粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒,待放凉以后用匙揉碎,放人粥内拌匀可作早点食用。

(2)葛根粉粥

葛根30克、粳米50克。将葛根切片,水磨澄取淀粉,粳米浸泡一宿与葛根粉同入砂锅内,在锅中加水约500毫升的清水,文火煮至粥稠服用。

3、高血脂饮食配方

(1)鸭血辣椒

鸭血150克,青红椒100克,葱、姜、油、盐、精适量。

做法:

首先就是要准备新鲜的食材,然后把鸭血切丁焯水,青红椒去蒂去籽洗净切成小丁,起锅热油爆香葱姜,煸炒鸭血、青红椒2分钟,放盐和鸡精调味即可。

(2)鸭血山药汤

鸭血150克,山药200克,油、盐、味精适量。

鸭血切块焯水,山药去皮切块,食材准备好了之后,就可以起锅热油了,然后煸炒一下山药、鸭血,时间不用太长,放2碗水焖煮10分钟,放盐和鸡精调味即可。

以上就是小编为大家介绍的三高人群的营养配餐食谱即高血压、高血脂、高血糖患者的饮食原则和食谱,科学的管理自己的饮食,可以预防三高的出现即使是三高的患者,通过科学的饮食同样可以减轻三高对身体的影响。


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

推荐营养师 更多

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成109单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成266单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成272单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

养生

共71篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

文章点击排行

1 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

2 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 瘦瘦包的危害竟然是这些!!!...

6 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

7 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

8 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

9 齿痕舌怎么治疗?看了这篇文章不再...

10 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

天天营养微信公众号
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2