还在为它发愁?脑血栓病人鼻饲营养配餐帮你解决!

廖俊玲 2017-01-10 09:32:17 疾病

脑血栓病人鼻饲营养配餐-1

脑血栓形成是脑梗死中最常见的类型,是脑动脉主干或皮质支动脉粥样硬化导致血管增厚、管腔狭窄闭塞和血栓形成引起脑局部血流减少或供血中断,脑组织缺血缺氧导致软化坏死出现局灶性神经系统症状。许多脑血栓的病人出院后在家庭中仍需使用鼻饲管,那么鼻饲需要注意些什么呢?脑血栓病人鼻饲营养配餐有哪些?脑血栓病人鼻饲营养配餐又有什么不能疏忽呢?

脑血栓病人鼻饲营养配餐这几点不能马虎

脑血栓患者首先能要得到及时的治疗,在此基础上配合脑血栓病人鼻饲营养配餐食疗就会有很大的收效,其饮食应注意给予易消化和高维生素饮食。脑血栓病人鼻饲营养配餐这几点不能马虎:

1、限制脂肪摄入量

脑血栓病人鼻饲营养配餐在每日膳食中就要求要减少总的脂肪量,增加多不饱和脂肪酸并减少动物脂肪以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油而用植物油。要限制食物的胆固醇也就是每日每人应在300毫克以内。

2、控制总热量

如果脑血栓病人鼻饲营养配餐中控制了总脂肪的摄入血脂是会下降的,肥胖或超重患者的体重也会下降最好能够达到或维持理想体重,这样对全身各内脏的生理功能有益。

3、适量增加蛋白质

由于膳食中的脂肪量下降就要适当增加蛋白质。可由瘦肉去皮禽类提供,可多食鱼类特别是海鱼,每日要吃一定量的豆制品对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。

4、限制精制糖和含糖类的甜食

包括点心、糖果和饮料的摄入。但过多饮用含糖饮料体内的糖会转化成脂肪在体内蓄积,仍然会增加体重、血糖、血脂及血液粘滞度对脑血栓的恢复极为不利所以也要控制饮料的应用。如脑血栓的病人同时患有糖尿病并应用降糖药而产生低血糖时可适当饮用饮料以防止血糖继续下降,当一过性低血糖缓解后就不要再饮甜饮料了。

5、脑血栓的病人要采用低盐饮食

每日食盐3克可在烹调后再加入盐拌匀即可。

6、注意烹调用料

为了增加食欲可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外还可加速脂肪的溶解并促进消化和吸收,芝麻酱含钙量高经常食用可补充钙对防止脑出血有一定好处。

7、脑血栓的病人要经常饮水

脑血栓病人要常饮水尤其在清晨和晚间,这样可以稀释血液防止血栓的形成。

脑血栓病人鼻饲营养配餐-2

脑血栓病人鼻饲营养配餐的配制要求

1、脑血栓病人鼻饲营养配餐应结合病情根据不同症状及合并症给与不同配方,高热、呼吸道感染、意识障碍、伤口愈合、感染等都需要优质蛋白质及热量补充。钠、钾、氯、水应根据脑水肿及电解质的平衡情况来决定。

2、鼻饲营养液要细软无渣滓,配制好后用铜丝箩过箩以避免堵塞鼻饲管。

3、严格注意操作卫生,所有用具(量杯、漏斗、锅、盆和瓶)必须洗净消毒再用,并注意手的保洁防止细菌感染。

4、脑血栓病人鼻饲营养配餐中的各种奶配制后不得直接在火上加热,应用热水保温法加热以免将混合奶凝结成块,混合奶配制好后热时不要加盖,凉后再盖瓶盖放入冰箱否则易酸败。

5、如加酸性果汁或维生素C粉剂必须临灌时再加以免将混合奶沉淀。

6、鼻饲饮食要求是精细、温度适宜、无渣、营养齐全、比例合适的流汁饮食。注意蛋白质以植物蛋白和动物蛋白相搭配,对维生素和无机盐也应给予适当的补充。食物、餐具和制作时应注意卫生,配制膳食的原料应新鲜配制好的饮食如果在24小时内未食用完就应丢弃。

脑血栓病人鼻饲营养配餐-3

脑血栓病人鼻饲营养配餐有哪些呢?

脑血栓病人鼻饲营养配餐可用于鼻饲的流质食品有牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉、米粉、豆粉、浓肉汤、鸡汤、奶粉、麦乳精、橘汁、西红柿汁、新鲜果汁、菜汁等。配制何种鼻饲饮食应根据家庭的经济状况及患者的实际需要适当增减食品的种类。由天天营养小编为您推荐以下几种脑血栓病人鼻饲营养配餐食谱

1、混合奶配方:

鲜牛奶800ml、鸡蛋4枚、白糖 100g、香油15g、食盐5g、奶粉25g、果汁100ml加水至1000ml混合而成。其中蛋白质50g,、碳水化合物180g,、脂肪69g,、每100ml供应机体热量6485kj (1556Kcal)。

2、配制方法:

先将划定数目的鸡蛋、白糖、香油、果汁混合以竹筷挑打数分钟直到平均为止。然后把牛奶煮沸稍晾凉一会即冲入鸡蛋、白糖、香油、果汁的混合物中边冲边搅勿使鸡蛋结块,加入食盐滤去粗渣待温度相宜时即可鼻饲。无鲜牛奶时亦可用奶粉50g代之。豆粉、米粉、藕粉、肉汤、鸡汤皆可作为流质煮沸后冲调鸡蛋、白糖、香油等的混合食品。在配制过程中要防止污染凡需加用酸性果汁、菜汁等可单独分容器装盛以防蛋白质遇酸形成颗粒堵塞胃管。给患者鼻饲时亦应将混合好与含酸果汁、菜汁分别不同的时间给予。

3、脑血栓病人鼻饲营养配餐对于因消化不良引起腹泻者可调换以上食谱酌情选择下列配方:

果汁400ml、牛奶400ml、熟鸡蛋黄120g,白糖100ml、食盐5g,藕粉20g,维生素 B1100ml配制成1000ml。每100ml可供应热量 5565kj(1330Kcal)。

结束语:脑血栓病人鼻饲营养配餐是由于鼻饲病人特定的食物性状而限制了食品的正常选择。所以在脑血栓病人鼻饲营养配餐方面就需要注意营养的多方面搭配,这样要想使鼻饲患者同常人一样保证营养素的供应就不难做到。了解更多营养配餐相关信息,可以到天天营养网咨询专业的营养师.

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