儿童经常吃膨化食品谨防铅中毒

王喜萍 王喜萍 2017-01-09 14:00:00 疾病

膨化食品是近以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料,经膨化设备的加工,制造出品膨化食品种繁多,外形精巧,营养丰富,酥脆香美的食品,深受儿童青少年的喜爱。

通常膨化食品的含铅量比较高,这是因为食品在加工过程当中是通过金属管道的,而金属管道里面通常会有铅和锡的合金,在高温的情况下,这些铅就会汽化,汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。

尤其值得注意的是,街头小贩们用" 爆米花机"制作出的爆米花,铅含量都会超过标准。

铅中毒危害以神经系统受损最严重,可导致小儿烦躁不安,易冲动,腹痛,食欲下降,注意力不集中,性格改变,反应迟钝,智力下降,记忆力下降等。严重者可出现铅中毒脑病,铅引起的智力损害是不可逆转的。

(以上图片来源于网络)

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