乳腺癌术后饮食不可忽视!

陈华洲 2017-04-12 16:30:50 慢性病

乳腺癌术后饮食怎么安排?不要以为这是个无聊的问题,其实乳腺癌术后不好好调理,容易导致复发。一起来看看乳腺癌术后饮食的调理方法吧。

乳腺癌术后饮食-1

乳腺癌术后饮食怎么安排?

乳腺癌患者一般手术都会出现失血、术后食欲减退、消化吸收功能下降、大便不畅等现象而导致营养不良,以致影响术后身体的恢复,而合理调节乳腺癌术后饮食,对于病情的康复很重要。乳腺癌术后饮食应注意平衡膳食,饮食要多样化、不偏食、不忌食、荤素搭配、粗细搭配。术后要进行放疗和化疗的患者一般宜进食凉食、冷饮;但有寒感的患者则宜进食热性食物。

1、由于术后产生的恶心呕吐直接抑制了消化机能使患者食欲减退,此时不必强求患者多进食、可少食多餐,给予清淡的流质或半流质饮食如稀饭、清汤、蒸蛋等,努力做到食物多样化。

2、多吃含富含维生素丰富的食物如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类以及动物内脏等。其中维生素A和维生素C有阻止细胞恶变扩散、稳定上皮细胞的功效。维生素C还能在一定程度上防止放射性损伤的普通症状、使白细胞水平得到缓解上升;维生素E能促进细胞分裂、延迟细胞衰老;维生素B1可促进患者食欲、减轻放射治疗引起的症状。

3、乳腺癌术后饮食要多吃有抗癌作用的食物,常见的抗乳腺癌的食物有黄豆、西红柿、红薯、大蒜、大葱、大白菜和萝卜等。

4、乳腺癌术后饮食要适当的吃一些糖类来补充人体的热量,因为化疗后患者体内的糖会遭到破坏从而使糖元素快速下降,血液中的乳酸就会增多,对手术后的患者很不利,所以要适度的补充一下。

5、乳腺癌术后饮食要吃易消化的蛋白质食物,如类、鸡蛋牛奶、豆制品等,其中牛奶和鸡蛋可改善放疗后蛋白质的紊乱。这样能有效的提高患者身体的抗癌能力。

6、乳腺癌患者手术后食欲会大减,所以对于患者的饮食要采用多样化,注意色、香、味、形,来促进患者的食欲,不过要忌吃一些难消化的食品,更不能再喝酒吸烟。

7、乳腺癌患者术后忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥、厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾运的食物。

另外过度营养及肥胖对治疗乳腺癌有不利影响。在乳腺癌病人治疗后的长期生活中应在保证营养需要的前提下恪守乳腺癌术后饮食有节不过量的原则。在饮食安排上,对每天的总摄入热量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有数、切忌暴食暴饮。

下面是天天营养网小编为大家搜集的乳腺癌术后饮食的食谱,一起来看一看吧

乳腺癌术后饮食食谱一:菌菇虫草黄花鱼汤

食材:

黄花鱼450克、菌菇100克、冬虫夏草少量、盐少许、味精、葱段、胡椒粉各适量

做法:

1、将黄花鱼收拾干净氽水,菌菇浸泡、洗净备用,冬虫夏草洗净;

2、净锅上火倒入水,加入葱段、黄花鱼、冬虫夏草、菌菇,调入盐、味精、胡椒粉煲至入味即可。

功效:冬虫夏草能抑制癌细胞生长和转移,本品以增强体质、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后体虚,老年人慢性支气管炎等患者食用。

乳腺癌术后饮食食谱二:黄芪枸杞炖甲鱼

食材:

黄芪和枸杞各少许、甲鱼200克、盐、味精、葱花各适量

做法:

1、将黄芪、枸杞洗净备用,甲鱼去内脏、洗净切块,放入沸水中氽烫;

2、将甲鱼先下锅,大火煮开后转小火慢炖15分钟;

3、再加入黄芪、枸杞转大火煮沸,转小火继续煮10分钟,加盐、味精调味,撒上葱花即可。

功效:黄芪能增强免疫力,补气补虚,枸杞能抑制癌细胞生长,本品以增强免疫力、防癌抗癌为主。适用于乳腺癌术后气虚体弱者食用。

乳腺癌术后饮食食谱三:滑子菇乌

食材:

乌鸡块400克、滑子菇100克、料酒、盐、鸡精、姜片、葱花

做法:

1、将鸡块洗净、向锅中注入清水烧开,倒入乌鸡块、搅散,淋入料酒、煮至沸,氽去血水、捞出乌鸡块、沥干备用,滑子菇洗净;

2、向砂锅中注入适量清水烧开,倒入乌鸡块、姜片、滑子菇,淋入料酒,盖上盖、烧开,小火煮40分钟至食材熟透;

3、打开盖子,放入适量盐、鸡精调味,盛出撒上葱花即可。

功效:滑子菇表面的黏性物质能保持精力、抑制癌细胞生长,本品以健脑补气、抑制癌症为主。适用于乳腺癌术后虚弱的患者食用。

乳腺癌术后饮食食谱四:扁豆莲子鸡汤

食材:

水发扁豆、水发莲子、核桃仁、干山楂、鸡腿肉、盐、鸡精各适量

做法:

1、将扁豆、莲子、核桃仁、干山楂、鸡腿肉洗净。向锅中倒水烧开,倒入鸡腿肉、煮至开,氽去血水、捞出沥干备用;

2、向砂锅中注入适量清水烧开,放入鸡腿肉,加入扁豆、莲子、山楂、核桃仁,盖上盖、烧开后小火炖1个小时,至食材熟透,放入少许鸡精、盐,搅拌片刻、至食材入味;

3、关火后盛出,装入碗中即可。

功效:扁豆有抑制癌细胞生长的作用,本品以镇静安神、防癌抗癌为主,适用于乳腺癌术后体虚者食用。

结束语:以上就是对乳腺癌术后饮食的介绍,大家可以分享给身边有需要的朋友们,一起吃出健康好身体。


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