你真的知道,胆囊炎不能吃什么吗?

朱雨琪 2017-07-26 19:30:00 慢性病

关于“胆囊炎不能吃什么”这个问题,胆囊炎患者一定要重视。很多患者都知道胆囊炎的产生与饮食方面有关系,那么你了解胆囊炎不能吃什么吗?胆囊炎患者的饮食禁忌多,高脂肪、高胆固醇、辛辣食物要远离。天天营养网小编今天就为你具体介绍一下胆囊炎的症状以及胆囊炎不能吃什么。

胆囊炎不能吃什么-77

一、胆囊炎的症状

胆囊炎可分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。

1、急性胆囊炎

不少患者在进晚餐后半夜发病,因高脂饮食能使胆囊加强收缩、而平卧又易于小胆石滑入并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧可向右肩背放射;常伴有发热、恶心呕吐,但寒战少见、黄疸轻。腹部检查发现右上腹饱满、胆囊区腹肌紧张、明显压痛、反跳痛。

2、慢性胆囊炎

症状、体征不典型。多数表现为胆源性消化不良、厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等与溃疡病或慢性阑尾炎近似;有时因结石梗阻胆囊管,可呈急性发作,但当结石移动、梗阻解除,即迅速好转。体查时胆囊区可有轻度压痛或叩击痛;若胆囊积水常能扪及圆形、光滑的囊性肿块。

二、胆囊炎不能吃什么?

中医认为胆囊炎是由于饮食不节、进食油腻炙炖的食品、寒温不调、情志不畅及虫积等因素导致肝胆气滞、湿热壅阻、通降失常而成。胆囊炎患者一般宜进低脂肪、低胆固醇饮食。肥肉、油炸食品、含油脂多的干果、子仁类食物及蛋黄、动物脑、肝、肾及鱼子等食品均宜严格控制。

平时饮食应进食易消化、少渣滓的食物以避免产生气体。一切酒类、浓烈的调味品等刺激性食物均可促进胆囊收缩,使胆道括约肌不能及时松弛造成胆汁流出从而使胆囊炎急性发作,所以均应避免。下面小编就为你详细介绍胆囊炎不能吃什么。

1、辣椒

由于辣椒素的刺激引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起胆囊收缩,胆道口括约肌痉挛造成胆汁排出困难从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。如川椒、辣椒、辣油等应忌食。

2、高脂食物

胆囊炎患者倘若吃了油腻或高脂肪食物(如花生、牛奶等)会引起复发,从而加重病情。因为一旦胆道系统发生炎症,胆汁的排放就受到阻碍、胆汁的主要成分胆盐的排出量也相应减少从而削弱了消化脂肪的能力。所以胆囊炎病人常常会因吃了油腻和高脂肪的食物无法消化,而造成右上腹剧痛导致胆囊炎病复发,从而使病情加重。

3、蛋类

得了胆囊炎再吃些高脂肪、高蛋白的食品会加重胆囊的负担,不利于炎症的恢复,严重时还会感到疼痛。为此有这类疾病的人不要吃蛋类、辛辣食品和刺激性强的调味品还有油性大的食品。

4、过冷、过热食物

温热的食物能使胆管口和胆管壁的肌松弛有利于胆汁排出,而过冷或过热的食物可使胆管括约肌痉挛从而引起胆囊区的隐痛和绞痛,因此应避免使用。

5、油炸食物

因脂肪在高温下产生丙烯醛,它能反射性地引起胆管痉挛,对胆管疾病不利,故应禁食。

6、牛奶

胆囊炎和胰腺炎患者忌喝牛奶。牛奶中脂肪的消化需要胆汁及胰脂酶的参与,饮用牛奶将加重胆囊和胰腺的负担进而加重病情。

7、酸性食物

醋、山楂、李子、青苹果、杨梅等,可刺激十二指肠分泌大量胆囊收缩素,容易引起胆绞痛,故忌较多食用。

8、肥肉

要禁吃肥肉。肥肉可促进缩囊素产生,增加胆囊收缩次数、造成胆囊内压力升高、胆囊扩张使病人疼痛加剧。

9、引起胀气的食物

胆囊炎患者常因胀气而病情加重,故凡引起胀气的食物应忌食。这类食物有芹菜、韭菜、大豆、土豆、红薯、竹笋、蒜苗、大蒜等。

10、烟、酒、浓茶、咖啡

其所含的许多物质,均能刺激胃壁并使胃酸大量分泌,导致胆囊收缩素产生,使胆管口括约肌痉挛和胆汁排出受阻,从而诱发胆绞痛,故应禁忌。

11、

胆囊炎和胆结石症经常发作者,不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与,喝鸡汤后会刺激胆囊收缩易引起胆囊炎发作。

天天营养网小编提醒:胆囊炎患者忌暴饮暴食,胆囊的胆总管和胰腺的主胰管共同开口在十二指肠乳头。暴饮或暴食会使胰腺过多地分泌胰液,若胰液反流进胆囊就可发生难以忍受的胆绞痛。而吃得太饱也容易引起胆总管扩约肌痉挛诱发胆绞痛。

以上便是天天营养网小编为大家介绍的关于胆囊炎不能吃什么以及胆囊炎的症状,有以上症状的朋友要注意饮食,如果严重一定要及时到医院检查哦。


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