贫血的人吃什么好?食疗补血效果佳!

陈兴平 2017-08-30 14:30:00 慢性病

贫血对健康的危害是非常大的,容易使人头晕乏力、脸色暗淡,整个人都没有光彩。那么你知道贫血的人吃什么好吗?天天营养网小编今天就告诉大家贫血的人吃什么才好。

贫血的人吃什么-63

一、贫血的人吃什么好?七大补血佳品

1、人参

人参具有气血双补的功效,可以促进人体新陈代谢、内分泌协调、生血生精能、血液流通,在防癌、抗衰老等方面疗效也很好,是补养气血的"百草之王"。补血用的话,人参应该配熟地、当归等补血药一起用,人参最好是用文火炖服,这样能很好地发挥其药效。小编提醒大家需要注意的是,服用人参期间不能喝茶和吃萝卜,以免解除药效影响药力。

2、当归

当归是兼具补血和活血功能的良药,尤其对妇科常见病,如月经不调、痛经、闭经等效果显著。当归性温,是甘温润补之品,一般人吃大有补益,但热盛出血者则不宜服用,孕妇服用也应经医嘱。

推荐食疗:归参猪心汤。

材料:党参20克、当归15克、猪心1个,生姜、葱、食盐各适量。

做法:将党参、当归洗干净后放入水中煮半小时后滤掉药渣,然后加入适量清水,放入猪心和生姜、葱、食盐等,煮到猪心烂熟即可。

3、党参

党参不但有助于生血,同时也能补气,与当归、黄芪一起熬汤,有明显的补血作用。至于党参的吃法,可以用沸水煮后泡茶喝。

4、龙眼

晒干后即为桂圆,可以安神益气、补益气血,同时由于其含有维生素A、B族维生素和葡萄糖等,对养颜和延年益寿也有一定功效。

推荐食疗:小米龙眼粥。

材料:小米100克、龙眼30克、红糖适量。

做法:将小米洗净,龙眼肉洗净,然后一起放入煲中,加清水适量一同煮沸,水开后转为中火炖煮,在即将灭火之际加入适量红糖,搅拌溶解即可。

5、阿胶

阿胶性平,入肝则可补血,入肾又可滋阴填精。阿胶含有丰富的胶原蛋白,可以促进红细胞的合成,有明显的补血、止血疗效,它也是女性养生养颜的佳品。

推荐食疗:阿胶酒。

材料:东阿阿胶250克、黄酒300ml、冰糖或白沙糖适量。

做法:将取东阿阿胶加入黄酒中浸泡12天,然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于砂锅中隔水加热约23小时,待其全部溶化后取出即可。每日12次,每次服用两匙。

6、益母草

传说武则天之所以80多岁依然容颜不老,就是因为她经常使用由益母草制成的美容佳品。益母草与鸡蛋同煮,可以补血调经。

7、黑木耳

黑木耳含有极其丰富的蛋白质、铁等营养素,能有效促进人体血细胞的合成,具有补血活血、滋阴润燥的功效。黑木耳其实凉拌的味道最好吃,而且营养又不会流失太多。具体做法是先将黑木耳用开水泡开,然后洗干净放入开水中微烫一下捞出,晾凉后随个人口味加入酱料即可食用。

二、贫血的人吃什么好?反正这些不能吃

1、不能喝咖啡

咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类,抑制铁的吸收,这对于贫血病人而言,非常不适合。如果想要喝饮料,最好将咖啡改为橘子汁。

2、尽量不要喝茶

茶对铁吸收的抑制作用,由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁,这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收,阻碍铁质吸收,而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少,加重贫血症状。有些朋友如果无"茶"不欢,非要饮茶,那一定要酌情控制饮茶量。

3、限制脂肪

食用过多脂肪,会抑制人体造血功能,同时脂肪过多对贫血病人的消化和吸收也有影响,每天摄入的脂肪量不应超过70克,一般以50克左右为宜,最好是食用植物脂。

4、不能食用大蒜

大蒜含有较多挥发性物质,过多食用会抑制胃液分泌,使血红蛋白、红细胞减少,从而加重贫血。

5、不能喝牛奶

牛奶铁含量很低,而钙、磷含量较高,体内的铁质容易和牛奶中的钙、磷结合生成不溶性含铁化合物,使体内铁量更显不足。

6、少食碱性食物

碱性环境不利于铁质的吸收,胃酸缺乏也会影响食物中铁游离和转化,贫血患者应该尽量少食用碱性食物,如馒头、荞麦面等。

7、不易消化的食物

贫血患者往往同时存在着消化功能紊乱的问题,不容易消化的食物就尽量少吃,这类食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋葱,以及没有煮烂的各种肉类

结语:通过天天营养网小编上文的介绍,你知道贫血的人吃什么好了吗?如果你也有贫血的症状,一定经常食用一些可以补血的食物,而且不能吃的食物,就尽量不吃,这样才能让你气血充足。


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