冠心病食谱有哪些?

董林均 2017-10-06 08:55:00 慢性病

冠心病是非常老火的疾病,尤其对于饮食需要特别的注意,那么冠心病食谱应有什么呢?冠心病患者应该吃什么好呢?下面就与天天营养网小编一起来看看冠心病食谱吧!

冠心病食谱-15

一、 杂蔬鸡脚汤的做法

杂蔬脚汤是冠心病食谱十分好的一道菜。

1、 把鸡脚清洗干净,剪去指甲用水泡一下。

2、 锅里放姜片、葱、黄酒、放入鸡脚汆水。

3、 捞起鸡脚,用水冲去血沫待用。

4、 木耳泡发,玉米切厚片,胡萝卜滚刀切块,姜切两片。

5、 汤煲里依次放入姜片、玉米、胡萝卜、木耳、鸡脚,一次性注入足够的水,大约汤煲的 八分满,盖上盖子。

6、 大火煮滚10分钟、撇去浮沫、小火煲两个小时、用盐调味、吃的时候撒上一点胡椒粉。

功效:鸡脚的胶原蛋白丰富,玉米含膳食纤维,能帮助肠胃蠕动助消化,还有维生素E,能延缓衰老,降低血清中的胆固醇,多吃还能预防心脑血管疾病。胡萝卜含有大量的维生素A,胡萝卜素。黑木耳能减少血液凝块,预防血栓等病的发生,是心血管疾病,冠心病的病人最好的膳食。这道汤水最适合爱美又怕肥的女士服用。也是心血管疾病的病人调理身体的汤饮。

二、 黑木耳炒香肠的做法

1、准备好材料。

2、热黑木耳和香肠。

3、加点水。

4、煮开了调味。

5、倒入兑好芡汁。

6、撒上葱花即可。

功效:降血糖作用 、降血脂作用 、抑制血小板聚集 、抗血栓形成以及提高机体免疫功能。

三、 西兰花炒香菇肉片的做法

1、西兰花洗净切块,放开水里淖下水捞起备用。

2、 热油锅,爆香蒜茸,倒入片和香菇一起爆炒至熟,洒少许酱油翻炒入味

3、再加入西兰花翻炒,加盐调味就可以了。

功效:可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。

四、 椒丝腐乳通心菜的做法

1、通心菜摘去老的,洗净。

2、热锅下油爆香蒜茸、椒 丝倒入通心菜炒7成熟加入两块腐乳再炒熟再加入蚝油即可

五、 芹菜炒白干的做法

1、白干切段

2、芹菜切小段(叶子也可以食用啊)

3、锅中放油, 下入白干

4、稍后加入芹菜翻炒片刻,放入盐即可。

功效:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮

六、 豆腐干胡萝卜炒水芹菜的做法

1、水芹菜、豆腐干、胡萝卜

2、水芹菜收拾干 净切段,豆腐干、胡萝卜洗一洗切丝

3、先把胡萝卜丝爆一下

4、再下豆干丝炒一下

5、倒下水芹菜段大火急翻炒,翻瘪了下盐炒一炒放味素,淋上香油出锅装盘即可 酸辣炒木耳的做法木耳切丝,热锅下油烧至八成熟入葱段酸辣椒煸香,倒入木耳丝煸 炒至熟加盐、鸡精、少许水(延锅壁撒下)快速出锅装盘

功效:益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳以及增强免疫功能。

七、 酸菜烧鲫鱼的做法

1、这个做法挺简单的洗好的鲫切成两段(本来是想烧整条的 后来觉得锅子有点小)酸菜切小段,姜切片,蒜头整辩,辣椒一根;

2、把酸菜放最下面然后放鱼再放姜片,蒜头,辣椒,冰糖,酱油和调和油再加点清水盖锅盖大火烧开后改中火煮到鱼熟入味,煮得久一点酸菜比较好吃.

八、 羊排鲫鱼汤的做法

1、水发木耳洗净去蒂,撕成小朵;水煮细笋切片,焯水后备用; 葱姜切片;青蒜苗切碎

2、沸水汆烫洗净的羊排,至水再次沸腾后煮2分钟左右捞出羊排洗净血末3、羊排放进高压锅,加入适量清水和调料包(姜片8克、八角1个、花椒20粒),大火上汽后转小火压制20分钟,关火后自然排气

3、分开煮好的羊排和煮羊排的汤水

4、鲫鱼治净后,用厨房纸擦干表面的水分

5、炒锅提前用生姜擦拭一遍

6、起炒锅,加入适量食用油,热锅凉油爆香姜片

7、下入鲫鱼,煎制两面微黄

8、加入葱花,爆出香味

9、趁热倒入煮羊排的汤水(如果凉了,再加热一下)

10、大火煮开,撇除浮沫

11、下入羊排,继续大火煮至汤色雪白,大约15分钟左右12、加入木耳和笋片,再煮2、3分钟13、加入盐和胡椒粉调味,关火,起锅装盘后,撒上青蒜苗碎和几粒枸杞子装饰即可 快速煮出雪白鱼汤的方法:煎鱼-加热水-大火煮。

功效:有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。

九、 蒜茸蒸开背虾的做法

1、把蒜头切成茸,然后倒入适量的盐和酱油.

2、热油,然后倒 入蒜茸中把蒜味带出来~

3、把虾洗干净,然后在虾背上切开,取出虾肠~

4、将蒜茸放在虾背上~然后摆好盘、水烧开后放入虾去蒸,大约蒸四五分钟就可以了~

功效:适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等。

通过天天营养网小编上述对冠心病食谱的相关介绍,对于冠心病食谱中所拥有的那么多的菜,对于冠心病患者来说可是不小的福利呢!


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