高血压能吃鸡蛋吗,快来寻找答案吧

石强 2017-11-04 16:55:00 慢性病

高血压是目前较为常见的一种疾病,并且严重危害着现代人的健康。如今年龄稍大一点的朋友很多都患有高血压,高血压是一种慢性病,很多是因为饮食不规律造成的,所以就有些患者在问高血压能吃鸡蛋吗?下面就随小编一起来了解一下这个问题吧。

高血压能吃鸡蛋吗-21

高血压能吃鸡蛋吗?让我们来分析一下这个问题。

1、目前蛋类的品种很多,有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为各种蛋类的蛋白质含量相似,约占整个蛋的12%,比如一个鸡蛋的蛋白质含量为6~7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近,优于其他动物性蛋白,故营养价值很高。

2、但吃蛋时只吃蛋清不吃蛋黄,这并不见得是“取其精华,去其糟粕”。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。

3、因为蛋清的主要成分是蛋白质,其他的营养素含量比较少,而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素和矿物质,其蛋白质含量也高于蛋清。另外蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果,并且还能促进脂溶性维生素的吸收。

4、那么高血压能吃鸡蛋吗?对于高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言,应该少吃些蛋黄,可以2~3天吃1个蛋黄。同时要尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入,多做运动也是至关重要的。

高血压能吃鸡蛋吗?由此可见高血压患者使可以吃鸡蛋的,不过也不能吃太多哦。了解完这个问题,我们再来看看高血压患者的饮食要点

1、忌食含糖食品如糖果、巧克力、奶油蛋糕等;

2、常吃粗杂粮和薯类替代主食,如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等;

3、少吃稀饭,因为稀饭易消化并且难定量,餐后血糖很容易升高;

4、每天的烹调不能超过25克;

5、多吃有助于降糖的蔬菜,如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等;

6、多吃菌藻类食物,如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等;

7、吃水果要扣除相应的主食,如吃150克苹果要扣除25克米;

8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

小编还为大家准备了几款高血压食谱,有需要的朋友们可以收藏哦。

一、枸杞芹菜片汤

材料: 鲩鱼60克、枸杞叶250克、芹菜120克、生姜3片。

做法:将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉;先将枸杞枝扎成一团、加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟后调味即成。

二、鲜草菇丝瓜鱼片汤

材料:草鱼160克、丝瓜160克、草菇120克、北豆腐100克,姜3克、大葱5克、香菜8克、香油5克,胡椒粉2克、花生油10克、盐3克。

做法:

1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。

2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷、取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。

3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。

三、豆腐海带汤

材料:北豆腐100克、海带(鲜)20克、菠菜50克,盐3克、香油1克、味精2克、大葱3克、胡椒粉1克。

做法:

1、将豆腐切丁、菠菜切段、海带切丝;

2、锅内放入开水,加豆腐丁、海带丝、葱花;

3、水沸放菠菜;

4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

结束语:高血压能吃鸡蛋吗?看完小编的介绍,大家应该都知道这个问题的答案了吧。鸡蛋对于高血压患者来说并没有太大影响,不过不可以吃太多哦。


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