温暖冬季,经常吃它,心血管疾病找不上你

赵东方 2017-12-07 15:41:27 慢性病

现在这个季节,室内外的温差进一步加大。要提醒大家:注意预防心血管疾病。今天跟大家讲下山药的作用和怎么食用。


山药,虽然貌不惊人,但因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的“补”品。

山药适合患有心血管疾病的中老年人来食补,如果作为部分主食长期食用,则更能起到令人意想不到的功效。


在冬天尤其需要注意

1预防心血管疾病

冬季是心血管疾病病发的高峰季之一,而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,有降血压、安稳心神的功效,很适合在冬季吃。

2健脾益胃、助消化

冬季运动量会不自觉地减少,加上因为气温降低,新陈代谢的数率降低,加上冬季吃火锅的频率增多,会使得患上肠胃病的几率增多。

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

3益肺止咳

冬季干燥,寒冷,对肺部和喉咙的伤害比较大,在冬季人们很容易会喉咙干燥甚至疼痛。山药含有皂甙、黏液质,这两种成分都有润滑、滋润的作用,所以可益肺气,养肺阴,治疗肺虚、痰嗽、久咳等症状。

4滋肾养生

山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。

5降低血糖

山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,加入平常的菜色当中,也可以防止因为暴饮暴食导致的血糖突然升高。长期食用,也有防治糖尿病的作用。

推荐食谱

山药粥


用料与吃法:

山药1000克,黑芝麻350克,赤小豆370克,茯苓300克,炒枣仁350克,柏子仁300克。以上共同研成粉末,每次用50克煮粥,每日两次。

功效:

山药有调节内分泌、补气通脉作用,能改善动脉及微循环血流,缓解心绞痛等现象。

而山药所含的谷甾醇,有降低血胆固醇的作用,对防治冠心病、高胆固醇血症有一定作用。

山药山楂茶

用料与喝法:

干山药20克,生山楂20克,用沸水冲泡每日服用。

功效:

山药和山楂都有健脾益胃、助消化的功效,对经常性腹胀食积、消化不良、腹泻、不思饮食都有不错的功效。

不宜吃山药的人

男性患前列腺癌,女性患乳腺癌

山药中含有的薯蓣皂苷成分,在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说,都不宜食用。

便秘患者

山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。


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