食疗、营养素、中药、西药,四者之间的区别和联系

王丰收 2016-08-23 18:53:23 慢性病

食疗

人们早就认识到,人体营养状况与疾病的发生、发展、治疗和康复都是密切相关的。营养不仅在疾病的预防过程中发挥重要作用,而且在疾病的治疗过程中也处于重要的地位。营养状况的好坏常常决定着疾病治疗效果以及转归。据资料分析,死亡病例中约三分之一的患者,其最后死因并非疾病的本身,而是与营养不良有关。营养状况不良常常在很大程度上影响手术和药物的效果。

然而,在营养师的实际工作中,会遇到一些问题。比如很多人对食疗、营养素、中药、西药认识模糊,往往不由自主的偏向任何一方,结果是延误了病情。其实,关于这方面,古人早有名言:“疾以药之、食以随之”--意思生病要吃药,但是饮食营养一定要配合。这也是“三分治、七分养”的真正含义。

食疗2

食疗营养素、中药、西药,四者之间的区别和联系

以环磷酸腺苷为例,一般中医开的抗过敏药方中都有大枣,这是是因为大枣是所有食物中环磷酸腺苷含量最高的植物。环磷酸腺苷是细胞刹车器,科学研究发现环磷酸腺苷对离体细胞具有抑制细胞分裂、促进分化的作用,因此凡能使细胞内环磷酸腺苷含量升高的因素均能降低细胞的生长速度,抑制细胞的增殖,而促进细胞的分化。

红枣中含有丰富的生物活性物质环磷酸腺苷,以宁夏几种特色红枣与山东大枣、陕北滩枣为例进行比较,红枣中环磷酸腺苷的含量由高到低依次为:灵武长枣(335.7μg/g)、中宁圆枣(169.0μg/g)、山东大枣(168.2μg/g)、陕北滩枣(140.8μg/g)、同心圆枣(139.5μg/g),是所有已测动植物材料中最高的品种。比一般动植物材料中环磷酸腺苷含量高数千至数万倍,这就是大枣抗过敏的原因,因此对过敏性鼻炎食疗可以用菊花、大枣、枸杞,如果在这个方子上加入甘草就是中药方了。甘草具有拟肾上腺素效果,但是却无肾上腺素副作用,几乎在所有抗过敏中药方子中都能看到甘草,如果中医水平低没加入甘草肯定这方子不见效。

食疗3

营养素就是食物中提取物,比如我们经常给鼻炎患者配的红枣膏素,它的环磷酸腺苷含量是红枣的1万倍,见效当然比食疗快多了。

西药就是化学合成环磷酸腺苷,药品名叫心先安。红枣膏素环磷酸腺苷含量虽然是红枣的1万倍,但是含量每100克也只有120毫克,西药就不同了,比如环磷腺苷葡胺注射液规格是2毫升30毫克,含量是营养素的数倍。因此西药类似突击队见效快副作用大,不能长期应用,而且它是单向性的,这样很容易矫枉过正。这就是以环磷酸腺苷为例,食疗、营养素、中药、西药四者之间的区别和联系。



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