甜蜜生活不多糖,让糖尿病远离我们的家

陈美琳 2016-11-10 12:02:06 慢性病

故事说:公元前1550年左右古埃及所写的医学教科书中,描述一种“尿量太多”情形。希腊医生阿利都斯(公元2世纪)观察发现患者的身体似乎被“融解”成尿液而慢慢消失了。伴随着口渴、多食、消瘦、乏力,有位医生发现,狗非常喜欢舔此种患者的尿液,而且每次都会吸引一大群蚂蚁,于是该医生感兴趣舔了一下,发现为其尿味甜,于是命名为“糖尿病”。

来势汹汹的“糖衣炮弹”

糖尿病对我们来说并不陌生,环顾周围,饱受糖尿病困扰的人不在少数,且正呈年轻化的趋势,越来越多的年轻人,甚至小孩子都深受糖尿病的侵扰。据统计,2000年,我国糖尿病患病率为2.7%,到2015年患病率增至10.6%,2015年数据显示我国糖尿病患者为1.1亿,居全球首位,预计到2040年将达1.51亿。糖尿病犹如一颗随时将被引爆的“炮弹”,严重威胁着每一个人的健康。

糖尿病的危害

糖尿病早期症状较为隐匿,很容易被人忽视。随着病情的进一步发展,加上又没有特效药根治,“抗糖”成了一场持久战。一些人开始认为,“血糖高,一时半会死不了人”,“少吃一顿药死不了人”等等,于是开始懈怠治疗。殊不知,糖尿病最可怕的危害并不是字面理解的“高糖”,而是所引发的一系列并发症:足病(足部坏疽、截肢)、肾病(肾功能衰竭、尿毒症)、眼病(模糊不清、失明)、脑病(脑血管病变)、心脏病、皮肤病、性病等,然而这才是导致糖尿病患者死亡的主要因素。

幸福家庭,唯愿“甜蜜”,不要负担

每年11月14日,是由国际糖尿病联盟和世界卫生组织于1991年发起的联合国糖尿病日,其宗旨是引起全球对糖尿病的警觉和醒悟,使世界所有国家加强对糖尿病的宣传教育、防治和监测,提高对糖尿病的认识,更加关心糖尿病患者的工作与生活,加强对糖尿病预防措施、治疗手段的研究,更好地为人类健康服务。2016年联合国糖尿病日的主题是“着眼糖尿病”,强调使用现有的经济实用的手段去发现未诊断的糖尿病患者及糖尿病高危人群,并强调将糖尿病患者管理与并发症筛查相结合的重要性。今天就先大家分享下糖尿病人日常生活的控糖要诀

一、食物要多样,优选低升糖

许多人有这样的忧虑:糖尿病是富贵病,得了这个病,以后就只能「吃糠咽菜」了。其实,并不是这个意思,和一般人一样,糖尿病患者的饮食也应该是多样的。谷物、薯类、蔬菜水果、肉、鱼、禽、蛋、奶、豆类、油脂,一个都不能少。但是,选择食物的时候有技巧:尽量选择对血糖影响比较小的食物。比如,早餐的主食可以用杂粮馒头、红薯、杂粮饭、全麦面包代替白面馒头,虽然两类食物都提供的能量差不多,但是前者吃下去后血糖上升的幅度更小,更有利于血糖的防控。

二、吃动要平衡,体重需适宜


对于糖尿病患者,如果没有禁忌,推荐每周运动至少 150 分钟,运动方式可以选择快走、骑自行车、跳舞、游泳、慢跑等形式。特别要提醒糖尿病患者,运动时记得带上几块糖,防止在运动的时候发生低血糖保持适宜的体重可以帮助身体更好地控制血糖。但体重也不能过低,体重太低意味着身体消耗很大,会出现没有力气,抵抗力下降的情况。所以,偏胖的人要减重,偏瘦的人要增重。

三、蔬菜不能少,水果要适量

蔬菜提供了丰富的维生素和矿物质及大量的膳食纤维,是非常好的控糖先锋。保证每天一斤蔬菜,特别是绿叶蔬菜。水果并不是糖尿病患者的禁忌,如果血糖控制得好,是可以适量吃水果的,控制在 100~200 g/天,选择对血糖影响小的品种,分次食用。

四、奶豆助控糖,常吃精力旺

奶和奶制品、豆类和豆制品都是对血糖影响比较小的食物,且可以提供优质蛋白质,有助于强健肌。推荐大家每天喝 1 杯奶或者豆浆(250~300 ml),多吃大豆、豆腐、豆干等豆制品,可以用大豆和豆制品替代一部分的肉。

五、吃肉选瘦肉,鱼禽蛋为好

我们需要控制脂肪的量,特别是饱和脂肪酸。所以,吃肉的时候要少吃肥肉,多选瘦肉。另外,肉、去皮的鸡肉鸭肉、鸡蛋都是很好的选择。对于体型中等的糖尿病患者,可选择每天吃 3 两瘦肉,或者 5~6 两鱼肉。

六、盐油不超量,控糖限烟酒

每天盐的量不超过 6 g(一啤酒瓶盖冒个尖的量),的量不超过 20 g(大约 2 汤匙)。为了预防并发症,糖友最好戒烟。饮酒需要限量,特别不提倡空腹饮酒,因为这样可能诱发低血糖。

七、稳糖心情好,全家吃饭香

心情舒畅是血糖平稳的秘诀之一,同时,在治疗中特别需要家人的关怀和支持,如果家人能够和糖友一起,积极控糖,在饮食上做到膳食均衡,饮食清淡,多纤低脂,食不过量,那么,不仅仅是糖友,全家人也将一起收获健康。

“甜蜜生活不多糖”,我是您身边的营养师美琳,更多营养小知识期待下期与您见……


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