价格越贵的盐,对身体越有好处?

李倩 2017-02-14 07:00:47 慢性病

前几天回家,家里的老人和我炫耀说,今天我专门在商场买了一包较贵的盐,叫做低钠盐,销售人员说,这个盐对身体有好处,你看看是不是?

不只我的家人,还有很多消费者认为价格越高的东西,对身体越好,那么结果是不是呢?

首先,我们先来明白低钠盐是什么?

价格越贵的低钠盐,对身体越有好处?

故名思议,低钠盐相对于普通的食盐,钠的含量要相对低一些,因为里面增加了20%~35%的氯化钾成分及其他成分。

中国疾病预防控制中心调查显示,全国大约81.6%的居民食盐的摄入量超过推荐摄入量,北方地区摄盐比例远高于南方地区,有些地区如西藏的摄盐量甚至高达20多克。数据还显示,2002~2012年,我国城市居民每日食盐量从10.9克降至10.3克,但仍超过摄盐标准。这意味着减盐是一项艰巨且漫长的任务。我国居民平均日摄盐量达12克,相当于一个鸡蛋四分之一的重量,超过世卫组织推荐标准2.4倍,高盐饮食,是造成我国目前心脑血管疾病和高血压患者的主要原因。

钠与钾的摄入都与血压密切相关

钠是盐的重要组成部分,它会使血压增高,增加心脏病和中风的风险;而钾可以抵消钠对血压带来的风险,1毫米汞柱钾的降血压作用可以抵消3毫米汞柱钠的升血压作用。钾通过扩张血管、降低血管阻力与增加尿钠的排泄,来抵抗高钠的升血压作用,同时降低心脏病、中风等的发病风险。不过只有在摄入高钠(高盐膳食)而导致的高血压时,钾才有降血压的作用。

也就是说,如果你目前的生活中食用盐的数量超过中国居民推荐的摄入量6克的话,建议你食用低钠盐,这是对于正常人而言。

但是对于有些病人如肾脏病患者,不建议食用低钠盐,这样很容易造成肾脏负担,若不能将钾有效排出体外,会导致高血钾,甚至有心脏衰竭的危险。

所以即使是低钠盐,也不能放心的吃。

价格越贵的低钠盐,对身体越有好处?

由于钠离子要比钾离子偏咸一些,所以低钠盐会淡一点,但是,即使是这样也不建议多食用,每天食用6克,正好是我们把啤酒瓶盖里面的一层橡胶皮去掉,满满一平盖的量。

作者信息:

李倩:国家高级公共营养师、国家食育计划志愿者、临沂营养师俱乐部理事、北京养延家健康科技有限公司营养师、《搜狐》《网易》等平台自媒体撰稿人

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