厉害了,这几种营养素不仅高效降压,还能保护心脑血管!

聂云霞 2017-03-04 21:57:30 慢性病

据中国疾控中心慢病防控中心有关数据显示,目前我国已有3亿左右的高血压患者。高血压是一种常见病、多发病,是导致冠心病、脑中风、心肌梗死、肾脏衰竭的主要原因。

医学研究证明,只要有效的防治高血压,就能大大降低其并发症的发病率和死亡率。为了防治高血压对人类的危害,本文接下来将介绍几种对防治高血压起着积极作用的营养素

钾元素,抑制钠的吸收


高盐膳食是我国大多数高血压患者发病最主要的危险因素。高血压病人适当增加钾的摄入量是有益的,因为钾和钠在体内是相互对抗的作用,钾可抑制钠在肾小管的重吸收,就是帮助钠排出体外,不让钠被重吸收。因此增加钾的摄入量有利于钠的排出,对防止高盐膳食引起的血压升高具有重要的作用。而且有些高血压病人由于持续服用利尿剂、降压药,会使排尿增多,钾也会随之排出,发生低钾倾向的可能性更大,所以服用这类药物治疗的病人,更应注意补钾。

含钾丰富的食物怎么补充?

含钾高的食物非常多,可以选择新鲜的蔬菜水果。高血压患者每日至少750g蔬菜,其中绿叶菜250g,瓜茄类500g。

水果每日500g,可以适当吃些果干,比如红枣干、葡萄干等,它们是“浓缩”钾的来源,不过选择果干时,要买天然晒干的而没有加入大量糖和盐的果干。

薯类中也含有丰富的钾元素,可以用薯类替代部分主食,例如,把一半白米饭换成土豆、甘薯、山药、芋头等薯类食物。

豆类是含钾“大户”,如黄豆、黑豆、绿豆、红豆等,每100克含钾高达800毫克以上,高血压患者可以多喝点绿豆汤、杂豆粥,不但能增加钾的摄入,还能补充水分。

钙元素,减少血管阻力


钙是人体不可或缺的矿物质元素,它既是身体的构造者,又是身体的调节者,钙离子可以调节细胞活动,是细胞的信号分子。随着人年龄的增长钙的吸收率会越来越低,当血液中的钙离子浓度发生变化时会影响细胞的功能,包括对血管阻力形成有重要作用的血管平滑肌细胞的收缩功能,引起全身阻力血管的平滑肌细胞收缩增强,加大血管阻力,从而使血压增高。增加钙的摄入,可以使外周血管扩张,有利于减少外周血管阻力。年龄越大者需要多补充钙,以保证人体每天正常的钙吸收量。而高血压患者就更应该通过适当补充钙质来调整。

含钙丰富的食物怎么补充?

补钙食品非常多,最传统的补钙食品莫过于奶类及奶制品,这类食物不仅含钙丰富,而且也含有丰富的其它矿物质和维生素,尤其是维生素D,它可以促进钙的吸收和利用。

由于高血压常常同时伴有肥胖或高脂血症,因此,高血压病人最好饮用脱脂奶,这样可以减少脂肪、尤其是饱和脂肪的摄入。

此外,豆制品、虾皮、海带、芝麻酱、银耳等也是钙的良好来源。

镁元素,调节血管紧张度


在人体细胞内,镁是第二重要的阳离子,仅次于钾。镁可以调节血管平滑肌细胞钙离子的浓度,很多人补钙的时候,只注意补充促进钙吸收的维生素D,却往往不知道还要补充镁,钙与镁的比例为2∶1时,是最有利于钙的吸收利用的。所以,在补钙的时候,不要忘了补充镁。镁还能抑制乙酰胆碱和肾上腺素的释放,控制肌肉兴奋和血管痉挛,调节血管紧张度,对心脏血管具有重要的保护作用,有“心血管卫士”之称。人体如果缺镁,不仅能使血压升高,还可导致心动过速、心律不齐,甚至心肌坏死。因此高血压患者平时也要多注意镁的补充。

含镁丰富的食物怎么补充?

平时多吃粗粮、蔬菜、水果和坚果,就可以有效增加镁的摄入。

含镁较多的食物有:蔬菜中的绿叶菜、茄子、萝卜等;水果中的葡萄、香蕉、柠檬、橘子等;粗粮中的糙米、小米、新鲜玉米、小麦胚芽等;豆类中的黄豆、豌豆、蚕豆等;水产中的紫菜、海参、墨鱼、鲑鱼、沙丁鱼、贝类等。

零食中的松子、榛子、西瓜子也是高镁食品。

脂肪类食物、富强面、白糖则含镁较少。

除了以上所讲的三种营养素对防治高血压有积极作用之外,其实还有很多其他的营养素也对高血压的防治有效,比如锌元素、维生素C、维生素E、烟酸、膳食纤维等,这些营养素都存于日常的饮食中,所以高血压患者只有平时养成平衡膳食的饮食习惯,才能保证各种营养素的均衡摄入。

备注:此文已发表于《健康Q博士》头条号

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