糖族部落,糖友营养配餐食材洋葱

卢军 2017-03-23 17:54:01 慢性病

洋葱富含降低血糖的金牌营养素

每100克可食部基本营养素

热量:39千卡、糖类:9克、蛋白质:1.1克、脂肪:0.2克;

性味:性温、味辛,归经:归肝、肺;

推荐用量:50克/天;

降糖超赞营养:槲皮素、硒;

功能:恢复胰岛的代偿功能,维持糖代谢;

洋葱倉有类似降糖药物甲苯磺丁脲的槲皮素,能选择性地作用于胰岛素分泌,恢复胰岛的代偿功能,帮助维持正常的糖代谢和糖耐量。

洋葱中的硒能促进葡萄糖运转,防止胰岛细胞,促进糖的分解代谢,从而降低血糖。另外,中老年2型糖尿病患者经常吃洋葱还可防治糖尿病合并高脂血症及高血压。

洋葱对视网膜有刺激作用,患有皮肤瘙痒性疾病和眼疾者不宜多食。

取洋葱200克,洗净,切成细丝,炒食,具有降血压、血脂的功效。

营养搭配

洋葱+鸡蛋

提高维生素C和维生素E的吸收率

洋葱富含维生素C,易被氧化,鸡蛋含维生素E,可以有效防止维生素C的氧化,提高机体对维生素C和维生素E的吸收率

洋葱+猪肉

为人体提供丰富的营养

洋葱和猪肉搭配,是理想的酸碱食物搭配。洋葱含有的活性成分能和牛肉中的蛋白质相结合,产生让人愉悦的气味,而且可为人体提供丰富的营养成分

清拌洋葱

洋葱切丝,将酱油5克、醋7克、橄榄油2克倒入碗中调成味汁,浇在洋葱丝上拌匀,放入香菜叶即可。    
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