晚餐到底给宝宝吃什么才合适?宝宝晚餐食谱告诉你

廖俊玲 2017-03-31 11:32:52 资讯

宝宝们正处于长身体的阶段对于营养的需求自然不小,不过不意味着宝宝一日三餐餐餐都要非常丰富特别是晚餐,有时吃得太好太饱反而会让宝宝的肠胃负担太大甚至影响宝宝的睡眠。那么适合孩子们的宝宝晚餐食谱有哪些呢?宝宝晚餐食谱又该如何制作呢?下面我们一起来看看宝宝晚餐食谱里的学问吧!

宝宝晚餐食谱-1

宝宝晚餐食谱提醒您大鱼大肉的晚餐不合适

肉富含优质蛋白质是孩子长身体必不可少的营养素,但是晚餐并不适合大鱼大肉。据《每日邮报》报道英国营养科学顾问委员会指出,宝宝晚餐食谱里过量摄入红肉和加工肉制品如热狗、汉堡、香肠等会增加患肠癌的风险。准备的宝宝晚餐食谱不妨多点新鲜蔬菜,其富含的膳食纤维可以有助于宝宝通便也不会让孩子肠胃负担过重。

产气食物的晚餐不适合宝宝晚餐食谱

晚上吃一些在消化过程中会产生较多气体的食物如豆类、包心菜、绿椰菜、青椒、茄子、土豆、芋头、玉米、香蕉、面包、柑橘类水果和添加木糖醇(甜味剂)的饮料及甜点等会让人产生腹胀感,妨碍正常睡眠反而不利于宝宝的生长。宝宝晚餐食谱少让这些容易产气的食物上餐桌如果孩子对某类食物情有独钟,可以放在午餐或者白天食用而且一次不要摄入过多。

宝宝晚餐食谱:滑炒鸭丝

原料:鸭脯150克、玉兰片5克、香菜梗2克、蛋清1克、湿淀粉5克、精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。

做法:

1、将鸭脯肉和玉兰片切成丝、香菜梗洗净切成3厘米长的段。

2、鸭丝放入碗内加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀,另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝调成清汁。

3、锅置火上放烧至六成热,将鸭丝下锅滑透后立即捞出。

4、锅置火上留少许底油,倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗烹入清汁颠翻数下出锅即成。

5、注意鸭丝不要滑炒时间太长以免老化。

营养小贴士:鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。此菜适宜幼儿食用,常吃可促进生长发育有益健康。

宝宝晚餐食谱:雪菜豆腐

原料:瘦猪肉25克、雪里蕻25克、豆腐150克、植物油8克、盐2克、葱、姜少许。

做法:

1、瘦猪肉洗净在热水中烫一下,去掉血水剁成肉泥。

2、雪里蕻洗净切碎,葱姜切成碎末,豆腐切成小块用油略煎后取出。

3、炒锅放油待油热后放入肉泥、葱、姜煸炒。

4、再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐一起炖烂即成。

营养小贴士:本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、C、尼克酸等营养物质能促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。

宝宝晚餐食谱:香菇鸡茸蔬菜粥

原料:胸一块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、姜1小块、大米50克、盐1/4茶匙(1克)。

做法:

1、将大米洗净后用清水浸泡。趁着这个时间将鸡胸先切,再切成碎末放入盐腌制。

2、干香菇要提前2小时用温水浸泡,浸泡时在水中加一点白糖可让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后用清水冲洗干净,挤压出水分后切成小碎丁。

3、胡萝卜去皮切成碎末、芹菜去叶只留梗也切成碎末,姜去皮切成细丝。

4、锅中倒入清水大火煮开后,倒入大米搅拌几下后改成中小火煮30分钟。

5、待米开花后粥变得粘稠后,放入鸡肉末香菇碎、胡萝卜碎、姜丝搅拌均匀后,改成大火继续煮10分钟在煮的时候,要不停的用勺子搅拌以免糊底,最后放入芹菜末即可。

营养小贴士:香菇还含有多种维生素尤其是维生素D、矿物质对促进人体新陈代谢提高机体适应力有很大作用。

宝宝晚餐食谱:鲑鱼炖饭

原料:鲑鱼30克、洋葱10克、红萝卜10克、绿花椰菜10克、白饭1/2碗、鲜奶60cc、无油高汤40cc、无盐奶油1小匙、盐1/2。

做法:

1、鲑鱼、胡萝卜、洋葱洗净切丁、绿花椰菜取前段小花备用。

2、先将洋葱丁以奶油爆香后加入鲜奶、无油高汤及白饭,以中火煮至滚沸时放入鲑鱼、胡萝卜、绿花椰菜及盐再以小火继续煮5分钟即可。

营养小贴士:鲑鱼属于深海鱼类且含大量的DHA和EPA成分,可说是小朋友脑部发育不可或缺的重要成分,加上牛奶含有丰富的维生素、矿物质是帮助宝宝成长发育的重要营养素,加上胡萝卜、绿花椰菜等食材,颜色丰富、好吃且营养很能吸引宝宝的味蕾呢!

结束语:一份较好的儿童营养午餐午餐应提供哪些营养物质宝宝晚餐食谱已经说的很清楚了,各位妈妈们以上的宝宝晚餐食谱你学会了吗?


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