有关乙肝营养补充的秘诀,至少这些你需要知道!

春田花花 2017-04-10 11:30:29 资讯

乙肝,即乙型病毒性肝炎,系由乙肝病毒所引起的,以乏力、食欲减退、恶心、呕吐、厌油、肝大及肝功能异常等症状为主要临床表现。了解有关乙肝营养补充的知识对于乙肝患者及其看护人员来说非常重要,今天小编就来为大家揭秘有关乙肝营养补充的秘诀,有需要的小伙伴一定要收藏起来哦。

乙肝营养补充-1

乙肝营养补充,请认准这六个食谱!

有利于乙肝营养补充的食谱一:苹果酸奶浇卷心菜玉米

所需食材:卷心菜 1/4个、罐头奶玉米 1/2罐、番茄 1个、苹果颗粒酸奶 1/4量杯、蒜泥粉少许、柠檬汁 1大勺、盐少许。

制作步骤:(1)卷心菜洗净,切细条;开水锅,加盐(盐的比例差不多是水的3%),放卷心菜焯软后,捞出沥干水;

(2)番茄洗净切小丁,罐头奶油玉米沥干水,把卷心菜丝和番茄丁,玉米粒装盘;

(3)调味料拌匀后,浇入盘中,拌匀即可开吃。

有利于乙肝营养补充的食谱二:花菜丸羹

所需食材:大骨汤、花菜、鱼丸、木耳、蘑菇、熏肠、盐、味精适量。

制作步骤:(1)大骨汤烧开;

(2)将所有的材料洗好切好,放入烧开的大骨汤中;

(3)烧至滚开,勾上厚芡,小火炖至花菜稍烂;

(4)加盐味精少许即可。

有利于乙肝营养补充的食谱三:葡萄青瓜蕃茄汁

所需食材:青瓜(绿色)1根、蕃茄(红色)1只、葡萄(紫色)1串、蜂蜜2小匙、矿泉水1杯 。

制作步骤:(1)青瓜,蕃茄,葡萄洗净放入料理杯中;

(2)放入矿泉水一杯,搅打均匀;

(3)打好后过滤两次,盛入玻璃杯,放上蜂蜜两匙搅拌均匀即可。

有利于乙肝营养补充的食谱四:茄汁花菜

所需食材:花菜、大蒜、葱、番茄酱适量。

制作步骤:(1)花菜洗净撕成小朵,小葱洗净切段,大蒜切末;

(2)先下油爆蒜末,然后放入花菜,翻炒直至变金黄色;

(3)加番茄酱少许,焖十分钟左右,收汁即可。

有利于乙肝营养补充的食谱五:香菇

所需食材:鸡胸 80克、香菇 50克、香葱一根、米 100克

制作步骤:(1)大米洗净,拌上一点油,放置半个小时,水开后下锅;

(2)鸡肉切小块,用盐、淀粉腌制,香菇切丝

(3)一个多小时后,等粥变得浓稠,放入鸡肉和香菇丝煮约10分钟,加适量盐、胡椒粉、香油调味,撒上葱花即可。

有利于乙肝营养补充的食谱六:香菇烧豆腐

所需食材:豆腐一盒、干香菇15克、豌豆20克、蚝油一大勺、盐一勺、糖半勺。

制作步骤:(1)豆腐要事先用盐水浸泡,然后切成块,发好的香菇也是一样切成小块(泡发香菇的水保留),豌豆先用开水焯熟;

(2)接着在锅里倒点油,等油热后就放入香菇翻炒,翻炒出香味后加入豆腐炒匀;

(3)再放一大勺蚝油,把泡过的香菇水倒进锅里,调到小火焖5-10分钟左右;

(4)再把豌豆粒也放进去,加盐、糖少许调好味;

(5)最后放点水淀粉勾芡,收浓里面的汤汁,就可以关火出锅了。

你知道吗?急性乙肝和慢性乙肝有不同的乙肝营养补充侧重点

1、急性乙肝的饮食

在急性肝炎的早期,病人常有明显的恶心、呕吐和食欲差,此时病人所吃的食物往往不能满足身体的需要。因此这个阶段的乙肝营养补充以摄入碳水化合物为主,如面条和粥等易消化、清淡的食品。同时适量蔬菜水果也是必不可少的。

在急性肝炎的恢复期,病人的食欲明显改善,因此这个阶段的乙肝营养补充以增加蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入为主。

2、慢性乙肝的饮食

(1)要提供适当的热量。

(2)足量的蛋白质供给可以维持氮的平衡,改善肝脏功能,有利于肝细胞损伤的修复与再生。

(3)供给患者适量的碳水化物:碳水化物应提供总热量的50-70%。

(4)适当地限制脂肪的摄入:脂肪是三大营养要素之一,其所提供的不饱和脂肪酸是身体所必需得营养素,所以不必过分地限制。

(5)补充适量的维生素和矿物质:维生素对于肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有着重要的作用。补充维生素主要以食物补充为主,在摄入不足的情况下再适量补充维生素制剂。另外慢性肝炎患者容易发生缺钙和骨质疏松的情况,因此坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是很有必要的。

小伙伴们一定要记住了,乙肝患者尤其忌酒,因此一定不能碰半滴酒!否则将会造成难以挽回的后果!在这篇文章中,小编详细讲解了乙肝营养补充的相关知识,有需要的朋友完全可以把它当做一个很好地参考来加以利用。

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