早餐不想再吃煮鸡蛋?那你来看看这些鸡蛋呢?

lit 2017-04-19 15:45:08 资讯

鸡蛋营养我们是知道,它里面含有丰富的蛋白质及其它多做营养元素,很多人特别是上班族,早餐通常都会选择吃一个鸡蛋,既管饱又有营养。而早餐的重要性就不用在强调啦,早餐时必须吃,而且早餐还要吃好。

但是如果要你每天早上都吃一个蛋,你说你能受得了吗?反正小编是受不了的,所以小编精心整理了用鸡蛋做早餐的其它方法,简单味美,快学起来吧。

鸡蛋-1

给我一个鸡蛋,还你一顿美味早餐

1、彩椒煎蛋(3分钟搞定)

材料:红椒或黄椒各一个,鸡蛋两个,盐,黑胡椒粉少许

做法:

(1)红黄彩椒各一个,鸡蛋2-3个。

(2)彩椒洗净去蒂,切成厚度均匀的彩椒圈。

(3)平底锅加热倒,抹匀锅底,下入彩椒圈。

(4)将鸡蛋分别打入彩椒圈中,中小火煎制

(5)待鸡蛋凝固,撒适量盐、黑胡椒调味即可~

2、金枪鱼厚蛋烧

材料:鸡蛋5个、金枪罐头50克、食盐1/2茶匙、细香葱2根、植物油1/2汤匙

做法:

(1)鸡蛋5个,金枪鱼罐头一罐,一些香葱末。

(2)取出一小部分鱼,放入平底锅中,小火慢慢煸炒成酥香的鱼松。

(3)在大碗里打入5颗鸡蛋,再加入葱花和剩下的鱼肉,加盐调味,搅拌均匀。

(4)平底锅内刷一层薄植物油,倒入蛋液,转动锅子,待蛋液即将凝固的时候从一边卷起,做成蛋卷,再把蛋卷移到锅子的一侧,接着倒入蛋液,即将凝固时再次卷起。

(5)反复这个动作直到蛋液全部用完。

(6)最后将蛋卷切段,码在盘子里,再撒上香葱末和刚才煎香的鱼松

3、鸡蛋香菇瘦肉粥

材料:剩米饭,瘦肉,鸡蛋,香菇,胡萝卜,盐,胡椒粉,鸡精

做法:

(1)米饭放锅中加开水熬制。

(2)瘦肉切丁,用蛋清和生粉、盐腌制一会。、

(3)香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟。

(4)放入盐、鸡精、胡椒粉,撒上葱花即可~

4、芝士鸡蛋卷

材料:鸡蛋2个、黑芝麻、油、糖、芝士2片、葱花、盐

做法

(1)鸡蛋打散,调入少许盐、糖到自己喜欢的口味,倒入少许葱花。

(2)平底锅烧热,舀入一小勺鸡蛋液,这一层蛋液可以煎的比较熟,因为要在上面铺一层芝士,撒一些黑芝麻。

(3)蛋液凝固后转熟时放入芝士片,用铲子卷起来,然后推到锅的一端。

(4)锅小火,再舀入一勺蛋液,撒入少许芝麻,蛋液凝固,还没完全熟透的时候就可以开始卷,用筷子飞快的从上一次卷好的蛋卷开始卷到另一头。

(5)继续保持小火,舀入蛋液,重复之前的动作,直到卷成成形的蛋卷。

4、薄荷鸡蛋饼

材料:10片新鲜薄荷叶、50g面粉、1个鸡蛋、30g胡萝卜,适量的油、盐、胡椒粉

做法:

(1)鲜薄荷叶用淡水浸泡洗净。

(2)准备好食材。3)鸡蛋倒入面粉中,再把薄荷叶和胡萝卜切碎。

(3)全部放入面粉中,加入盐,胡椒粉。

(4)在加入适量的清水搅拌成为面糊。

(5)锅中加少许油烧热,倒入面糊摊成薄饼。

(6)中小火煎至两面金黄饼熟即好。

5、吐司太阳蛋

材料:1片咸吐司、1个鸡蛋、5g洋葱圈、30g红肉火龙果、适量黄油

做法:

(1)咸吐司,一面抹上黄油。

(2)中间放一个洋葱圈。

(3)在洋葱圈中打入一个鸡蛋。

(4)烤箱上火预热170度,烤5分钟关火,焖1至2分钟。

(5)烤好的太阳蛋就新鲜出炉啦。

6、葱香蛋饼

材材:3只鸡蛋、1/2饭勺盐、4汤勺水、适量面粉、适量葱花、适量油

做法:

(1)鸡蛋加盐打散,加2饭勺水,搅拌均匀。

(2)加面粉,每加一勺就搅拌均匀,加至搅拌到最后无面粉颗粒为止。

(3)继续加水,调制稀薄,比水样流动稍微缓一些的厚度。

(4)加入切碎的葱花,搅拌均匀。

(5)在锅里放很少很少的油,烧热。

(6)中小火,加一汤勺蛋糊,迅速转动锅子。

(7)鸡蛋的边自动掀起时,晃动锅,蛋饼翻面。

(8)翻面后大约10秒钟左右,晃动锅,蛋饼也跟着晃动,就可以出锅了。

7、蛋煎馒头片

材料:馒头、鸡蛋、油、盐、胡椒粉

做法:

(1)馒头切片,鸡蛋打入碗内,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。

(2)将馒头片放入蛋液中,均匀裹满蛋液。

(3)平底锅烧热,倒油,将粘满蛋液的馒头片放入

(4)煎至两面金黄,即可出锅。

8、玉米鸡蛋饼

材料:加州新鲜玉米、面粉、小葱、胡萝卜

做法:

(1)玉米煮10分钟,割下玉米粒,胡萝卜切丝。

(2)将所有材料放在一起,少放些盐。

(3)油热后,倒入面糊,两面煎到金黄。

9、香蕉煎蛋糕

材料:pancake粉200克,鸡蛋一个,牛奶200cc

做法:

(1)pancake粉加鸡蛋,牛奶搅拌均匀。

(2)香蕉去皮切片和粗粒巧克力一起准备待用。

(3)平底锅烧热,刷一层黄油,改小火烘着锅底,然后一大勺面糊倒入锅内,让其自然摊平,然后在面糊上放香蕉片和巧克力

(4)待慢慢烘烤得涨发开,表面也开始干燥的时候,将蛋糕翻一个面,稍稍烘一下即可

(5)最后还可以浇上自己喜爱的蜂蜜或者糖浆食用。

10、大虾厚蛋烧

材材:2只大虾、1个鸡蛋、适量洋葱、适量青甜椒、1g盐、适量辣椒酱

做法:

(1)选一个大个洋葱,中间横断剖开,切两个洋葱圈,并切适量洋葱末。

(2)青甜椒切碎,大虾去皮和虾线。

(3)甜椒,洋葱末,和鸡蛋打散,加盐调味。

(4)洋葱圈放入锅中,倒少许橄榄油在洋葱圈内。

(5)倒鸡蛋液入洋葱圈,然后把一只虾放入。

(6)待到蛋液基本凝固,翻面再稍微煎一下。

(7)剥去洋葱圈,吃的时候佐辣椒酱或番茄酱

这10款营养的鸡蛋早餐,里面除了有鸡蛋外,还混合各种其它营养丰富的食物,让你的早餐的不再只有单调的鸡蛋。可能有些做法稍微复杂一点,但是很多做法还是很简单的,所耗时间也不多,让你即使在充满的早晨也能悠闲的吃上一份美美的早餐。

即使生活和工作再匆忙也要唯美食不可辜负,早餐更是如此。一份美味的早餐,会让一整天的心情都好起来呢。


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