五招教会你辨识真的全麦食品

王丹 2017-04-28 14:12:08 资讯

大家都知道,全麦食品的营养价值,对于现在能量过剩的人来说尤为健康。那在超市如何选购全麦食品?在挑选真正的全麦食品应注意以下几点:

第一、看配料表。如果配料表的第一项为全麦粉,则为正品。

第二、看颜色。全麦食品的横断面一般为浅褐色,用焦糖色素伪造的颜色较深,如果不用色素则颜色较白。第三、看麸皮。面包横断面上有麸皮在其中,而不是浮于表面。

第四、尝口感。真正的全麦面包口感粗糙,有种“刮嗓子”的感觉。

第五、看价钱。由于全麦粉的营养价值高于精白面粉,所以在挑选时大家不要贪图便宜。

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