关于酸奶的那些是是非非

薛庆鑫 2017-05-02 11:17:09 资讯

今天,公司的午餐时光格外美好,香辣肉丝外加一杯酸奶,真心不错啊!在食堂进餐期间,难免会听到各种关于酸奶的“流言蜚语”,那叫一个“丰富多彩”。但是,酸奶不是你想喝,想喝就能喝的!小编今天就和大家说说关于酸奶的那些是是非非。

1. 酸奶促消化,就能减肥吗?

首先,需要说明的是,酸奶的确可以促消化,很多人都想利用酸奶这个作用达到减肥的目的,但是效果怎么样取决于你的做法。如果在每餐吃饱的情况下,餐后再来一杯酸奶的话,就不会起到想要达到的减肥效果,反而会增重,因为酸奶会导致摄入更多的能量,多余的能量消耗不完,在体内转化为脂肪储存起来,进而引起体重的增加。

酸奶无论在饭前、饭中、饭后食用,都可以起到促消化的作用,但要记得让胃给它留个位子!

      

2. 酸奶越浓稠越好吗?

如果是自家做的酸奶,自然是越浓稠越好,越浓稠说明蛋白质的含量越高,营养价值也就越高。但是超市市售的酸奶,浓稠的情况可就不一定和家里的一样了哦!也许,它是加了增稠剂的。但是话说这增稠剂也不是什么坏东西,它也是含有膳食纤维和蛋白质的。使用量在国家允许的安全范围内,并不影响营养价值。

   

3. 酸奶名称有“猫腻”

购买酸奶要睁大眼睛,小心包装袋上酸奶下面的小字“乳饮料”哦!它,是掺了水的!营养价值并不高,其实就是饮料啦!发酵乳才是真酸奶!

4. 酸奶菌种有说道

酸奶的配料表一般都会标有这个酸奶的所含菌种,这里面是有学问的,选不好,你的奶就白喝了呢!其中分为常居菌与非常居菌两大类。

常居菌:可长期定居在肠道中,安居乐业的生长繁殖的菌种。常见的包括:嗜酸乳杆菌、两歧双歧杆菌、短双歧杆菌、长双歧杆菌等。

非常居菌:不可长期定居在肠道中的菌种,也就不能长久的住在肠道里生长繁殖。常见的包括:保加利亚乳杆菌、干酪乳杆菌、芽孢乳酸杆菌、嗜热链球菌等。

我相信大家都会选择常居菌吧!然而我们的胃酸是很强大的,也是菌种们的克星。喝下去的酸奶在经过胃酸的洗礼,菌种们也所剩无几,有幸存活下来的才可以进入下一个环节生存,也就是肠道。

并且,益生菌并不是吃一两个菌就有用的。一定要达到足够的活菌数,才能起到足够的保健作用。从益生菌的研究报告来看,要达到10的7次方甚至10的8次方以上,才能有足够的保健活性,想经过胃酸的考验着实不容易,数量足够还可以。

5. 挑选酸奶要警惕

① 注意是否冷藏(常温下菌种早就挂啦!但是运输过程中嘛……很难保证哦!)

② 注意名称:酸奶乳饮料不要上当啊!

③ 看标签:如果营养成分表中含碳水化合物高,说明含糖高,加了糖等添加剂。谨慎购买,正常的碳水化合物范围在10~15g/100g。

以上酸奶这些事,你都弄懂了吗?酸奶这些事都搞清楚了吧!酸奶可不是随便喝的,只有选好酸奶才能喝好酸奶,认真点吧,少年!


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!

专长: 科学减肥

证书等级: 公共营养师三级

已完成209单营养配餐

证书编号: 2308000000302695

找Ta配餐

扫扫二维码
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

酸奶

共63篇文章     进入专题

推荐营养师 更多

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成109单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成265单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成270单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

养生

共71篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2