注重儿童营养,小朋友营养早餐的简单做法!

冷远莲 2017-06-06 13:30:00 资讯

许多家长都苦恼于小朋友爱挑食还不爱吃早餐的毛病,但小朋友的营养又是很重要的。按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜水果、肉类和奶类,如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差,食用了其中三类则为早餐质量较好,如果能食用够这四类则为早餐营养充足。

如果要做小朋友营养早餐,则更加要注意营养和味道还有颜值啦。那么小朋友营养早餐适合添加的营养食物有哪些?小朋友营养早餐该怎样做呢?下面就跟随天天营养小编来看看吧!

小朋友营养早餐-22

一、小朋友营养早餐适合添加的食物

1、番茄

(1)营养分析:番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量、保护皮肤健康、维护胃液的正常分泌、促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

(2)吃法:直接生食、拌沙拉或其它方式凉拌还有煮食或做番茄酱都可以。

2、玉米

(1)营养分析:玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

(2)吃法:烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面。

3、蘑菇

(1)营养分析:蘑菇中的维生素不仅种类多含量也高。科学研究的结果表明蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素D,能降血压改善神经功能、增强人体免疫力

(2)吃法:蘑菇烧菜时与荤素均能搭配、能烧汤也能拌着吃。

4、

(1)营养分析:鸡甘平偏温营养丰富、蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有1.2%,所以吃鸡肉能增强体质又不会过度肥胖、益气养血、滋养补虚。

(2)吃法:鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤味道鲜美。

5、土豆

(1)营养分析:土豆含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中只有牛奶的营养能与土豆媲美。它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体防病过程中有着重要的作用。

(2)吃法:土豆有多种吃法既可煎、炒、烹、炸又可烧、煮、炖、拌,可以烹调出几十种美味菜肴而且一般小朋友都很喜欢吃。

6、胡萝卜

胡萝卜作为一种低热量食物,一个人几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高。相反胡萝卜有大量维生素营养是最全面的天然食物之一含。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

7、苹果

虽然苹果味道很甜但它的糖份是果糖而非蔗糖。因此它在肠胃中吸收缓慢,不会引起胰岛素的突然上升。苹果含食物纤维和果胶,具有降低人体低密度脂蛋白的功效。

8、香蕉

香蕉含有的糖份确实高于其他水果,而且它也可能提高血糖水平。但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质,能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而且不破坏饮食计划。

9、面包与饼

面包类谷物食品是提供热量的主要食物,可以在小朋友的在早餐中添加还可以适当配以粗粮

二、小朋友营养早餐的做法

1、花生酱面包

全麦切片面包上面抹上富含维生素C和E的花生酱就好吃又方便。花生酱也可以自己用料理机做一点、冰在冰箱里要吃的时候拿出来用3分钟就可以做出一道小朋友营养早餐。

2、鸡蛋卷饼

鸡蛋一只打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量烧热、或把黄油熔化,将面糊倒入煎锅制成薄面饼,色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1~2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多哦。

3、色拉三明治

三明治面包2~3片,黄瓜、西红柿切片,再炒个鸡蛋,把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上,淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了,费时绝不会超过10分钟。

4、甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟、冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌匀之后用不粘锅加热,边加热边搅拌做成炒鲜奶,再加入熟的粟米粒,加适量糖就成。

5、五彩炒饭

蔬菜100克,微波炉高火3分钟煮酥,昨天的冷饭用油炒热后、加入煮好的杂菜再调味。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟且再多两分钟捏做成饭团就方便孩子带走吃。

6、杏肉鸡丝粥

鸡胸肉或里脊肉切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟、加入切成丝的杏肉后再炒熟。加入煮好的粥里煮开一下再调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等,可以自动做好粥并断电,第二天早上加料就可以了,省时省力小朋友还喜欢吃。

以上就是怎么做小朋友营养早餐的一些介绍啦,另外对小朋友来说少吃肉后最好每天吃些豆制品,还要吃用于补充钙与蛋白质,一般海水鱼比淡水鱼好比如带鱼另外淡水鱼中草鱼也不错哦!


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