胆结石术后营养很关键!

董林均 2017-06-08 09:30:00 资讯

胆结石病人术后第一天需要禁食,因为这一天肠胃尚处于麻醉状态,病人只能喝米汤,而第二天可以进食。而胆管结石手术后的病人则需要禁食三天,无论1天还是3天,对手术后的病人来说,都是需要忍受饥饿的,必须要给消化功能一点时间让它恢复恢复。

部分病人还会有术后腹泻、恶心、呕吐的症状,身体还会处于非常虚弱的状态。过了1天至3天是不是就可以大饱口福了呢?可不行因为胃肠经历这样术前术后的折磨,一时还不能承受那么重的负担。

胆结石术后营养-37

胆结石或胆结石术后患者,一定要注意饮食清淡且尽量少吃油腻食物。至于应该清淡到什么程度确实没有明确的标准,专家认为坚持普通饮食即可,尽量多吃蔬菜以及少吃肥肉和动物油,规律饮食、戒烟酒、少吃零食与加强运动锻炼。

如果不坚持清淡饮食仍然吃大量腻饮食、吸烟喝酒及容易导致结石复发。下面就由天天营养网小编为大家具体介绍一下胆结石术后营养吧!

一、控制热量减体重

每餐应七八分饱(特别是晚餐),保持体重在理想范围内。超重与肥胖患者应该减肥。

二、减少脂肪和胆固醇

要讲究荤素合理结合,尽量减少食物中的脂肪以及胆固醇含量。胆囊切除后因缺乏足量浓缩胆汁,若过量摄人脂肪和胆固醇,会引起消化功能紊乱,出现脂肪泻导致营养不良。平时要多食用植物油,避免动物油,尽量少食浓汤,浓汤与浓汤等。

减少摄人脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃、杏仁以及开心果等。严格限制动物内脏、蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵以及蟹黄等含胆固醇高的食物。每周最多吃4只鸡蛋。避免暴饮暴食或过度饥饿及尽量做到少量多餐。

三、优质蛋白要补充

充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎及胆石症引起的肝细胞损伤,故可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制品等为主的低脂肪优质蛋白质饮食。

四、蔬菜水果保健康

蔬菜及水果富含维生素,矿物质和膳食纤维可减少胆固醇形成,减少脂肪和糖的吸收从而改善患者的代谢紊乱,起到减低血脂和血糖的作用。每天蔬菜摄入量应大于500克及水果至少有2种。

粗粮有益多选用

多食含纤维高的食物包括玉米、小米、甘薯、燕麦及荞麦等粗粮以促进胆汁排泄。

烟酒辛辣须戒除

切除胆囊的患者一定要戒烟戒酒,因为吸烟酗酒都会加重肝脏负担,同时要少食辛辣等刺激性强的食物如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒与咖喱等。

讲究烹调有办法

烹饪应力求清最好采用清炖、蒸煮与煨汤等方法,避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法并尽量少用调味品。这样才适合手术后胆道功能的改变以减轻消化系统负担。

早中晚三餐要固定时间食用

胆汁排泄不规则时胆囊中的胆汁很容易凝固成结石。

禁食易产生气体的食物

如:马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料、酸性的果汁、咖啡以及可可等。

渐加强营养

胆囊切除1个月以后,饮食也不要过于追求清淡,必要的营养补充将有助于病人术后的早日康复。每天应吃些瘦肉、水产品、鱼、豆类食品,如能饮l杯牛奶更好。如不习惯食奶类或鱼肉者,可多吃大豆制品及菌菇类以弥补动物蛋白的不足。多吃高纤维素与含维生素丰富的食物对患者术后的恢复也十分有益。

十一适当增加进餐次数

术后3~6月内,每天以4餐为好。少吃多餐可减轻消化系统的负担有利于手术后恢复健康;醋能增强胃的消化能力,还可调节肠道内的酸碱度,以利于胆汁发挥作用以促进对脂肪类食物的消化。常饮茶与多吃蔬果也有助于食物消化和吸收。

上面通过天天营养网小编介绍了胆结石术后营养的相关知识。另外也要注意的是胆结石患者术后要保持有规律的生活做到起居有常,保证充足睡眠、心情舒畅、乐观开朗及无郁闷忧思。好的心情可以促进人体新陈代谢以提高抗病能力;苦闷易郁怒伤肝使胆管紧张,影响胆汁的分泌与排泄及不利于术后身体康复。

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