夏天煲什么汤最好?当然是清热解毒的汤啦

王小莉 2017-06-24 15:30:00 资讯

夏季炎热高温,很多人都没有食欲,多喝一些排毒养生汤对身体很有好处,那么夏天煲什么汤最好呢?下面就让天天营养网站小编为您介绍9款清热解毒的汤品吧。

煲什么汤最好-73

夏天煲什么汤最好呢?当然是清热解毒的汤啦

夏天天气的干燥和炎热,使得人体内的毒素很不容易排除体外,那么夏天的饮食就是很重要的了,首先煲汤是个不错的选择哦!接下来大家就跟着小编一起来看看夏天煲什么汤最好吧,这些汤都是非常不错的清热解毒、降火排毒的汤饮,特别是夏天喝哦。

一、苦瓜排骨汤

材料:排骨、苦瓜、玉米、葱、料酒、生姜、胡椒粉、食盐。

做法:

1、首先把排骨清洗干净,然后焯一下水,去除排骨的脂以及腥味。

2、把排骨放入锅中加入水、生姜、葱、料酒,用大火煮开。

3、在汤中加入切好的玉米煮开。

4、把苦瓜瓤去除干净后放入煮开的汤中,用小火进行熬煮。

5、在煮开的汤水中加入食盐调味就可以食用了。

功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。

二、菠菜鸭血豆腐汤

材料:菠菜100克,鸭血100克,豆腐100克,盐、味精和香油各适量。

做法:

1、将菠菜洗净切段,放入锅中焯水;鸭血和豆腐切成条状。

2、在锅中放入适量的清水,将鸭血、豆腐和枸杞放入炖煮。

3、最后放入菠菜和调味品,再煮片刻即可。

功效:菠菜、鸭血和豆腐三者配合做汤,不仅能够排毒防便秘,还能提供充足的营养物质,色泽和口感也很好,堪称经典的排毒减肥食谱

三、槐花白茅根煲鲫鱼

材料:槐花15到20克、鲜白茅根50到100克、鲫1条、瘦肉50克、生姜3片。

做法:

1、槐花稍浸泡;白茅根洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许热水。

2、一起与瘦、生姜下瓦煲,加入清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3到4人量。

功效:槐花有凉血止血、清肝泻火的功效。以它配上清热泻火的白茅根煲鲫鱼,具有清热凉血、泻火解毒的作用,尤为适用于时下痔疮易发炎的辅助治疗,亦可谓夏日时清热下火的家庭汤饮。

四、冬瓜淮山蹄髈汤的做法

材料:蹄髈、冬瓜、淮山、姜、料酒、食盐。

做法:

1、把蹄髈进行清洗,加入料酒,用水焯一下,以此来去除蹄髈的油腻。

2、把淮山、冬瓜、生姜洗干净,放置一边。

3、把焯过水的蹄髈放入锅中,用大火进行熬煮一个小时。

4、加入淮山和冬瓜以及食盐一起用小火慢炖。

功效:夏天吃冬瓜清热祛暑和润肺生津,有助于夏季降火;而且富含丰富的维生素C、钾元素,而钾元素是人体必需的微量元素,具有排水消肿的作用。

五、冻豆腐木耳酸汤

材料:冻豆腐、黑木耳

做法:

1、冻豆腐化冻后,挤干水份并切小块、黑木耳洗净、番茄酸汤备用。

2、锅中放清水煮开,放海鲜粉调味后,下番茄酸汤烧开。

3、放入黑木耳及冻豆腐煮熟,出锅前淋香油。

功效:黑木耳中的胶质可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集,排出体外,有清涤肠胃作用。黑木耳营养价值较高,味道鲜美,蛋白质含量甚高,补称之“素中之荤”是一种营养颇丰的食品

六、木棉花薏米猪骨汤

材料:木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片。

做法:

1、各物洗净,猪骨斩块汆水捞起。

2、把适量的水倒入瓦煲,煮开后放以上材料煲2小时左右,下盐调味。

功效:木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效。薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

七、百合莲藕梨汤

材料:百合、莲藕、梨、冰糖、枸杞 蜂蜜

做法:

1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。

2、把枸杞洗干净,放在一边。

3、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。

4、察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。

5、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。

6、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。

功效:吃莲藕对于夏天的炎热可以很好的去除,百合莲藕梨汤能够有效的润肺止咳、清心安神,对于天热时引起的燥热有很好的治疗,还能够有效的活血散瘀,对于清烦解渴、滋阴养胃也有一定的功效。

八、苦瓜竹笋汤

材料:苦瓜、竹笋、姜片、虾皮

做法:

1、竹笋去皮切片,焯水去涩去草酸;

2、苦瓜洗净去瓤,切段;

3、沙锅加清水、姜片、虾皮烧开,放入竹笋片煮20分钟;

4、放入苦瓜煮三五分钟后,放盐、精、香油调味,关火前放入萝卜苗略煮两分钟即可。

功效:苦瓜有去火消脂、解毒排毒、养颜美容的功效,现代医学研究发现,苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质,增加免疫细胞的活性,清除体内的有害物质。竹笋有吸附脂肪、促进食物发酵、助消化和促进排泄的作用。

九、黄瓜皮蛋汤

材料:黄瓜一根,无铅皮蛋一个,姜末、葱花、盐少许。

做法:

1、将黄瓜去皮后切成块;皮蛋洗净后切成块备用。

2、锅中放油,7成热后放入姜末、皮蛋,将皮蛋煎成金黄色。

3、放入黄瓜翻炒,加入开水,大火烧开。

4、放入盐调味,待汤色变白后就可起锅。撒上葱花味道更加鲜美哦。

功效:黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效,而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用,所以此汤清热解毒,适合夏季养生食用,但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。

结语:汤是个好东西,那夏天煲什么汤可以帮助你排除体内的毒素呢?相信通过天天营养网小编的介绍,您夏天再也不愁体内毒素排不出去了。

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