田鸡寄生虫你知道吗?如何避免吃到寄生虫?

曹家珲 2017-07-06 11:30:00 资讯

吃田会吃下去寄生虫吗?爆炒田鸡配啤酒是宵夜的不错选择,田鸡分野生和人工饲养两种,但吃野生动物吃下寄生虫的事件时见报端。那么吃田鸡是不是就会吃到寄生虫呢?很多喜欢吃田鸡的人都害怕田鸡寄生虫,那一起来看看下面的解答吧!

田鸡寄生虫-22

吃田鸡会吃到寄生虫?

田鸡寄生虫是存在的,寄生虫病的专家表示,青蛙、蛇等两栖类动物,身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫,如果在食用时没有完全煮熟、煮透,食客容易感染这种寄生虫病。专家提醒为了预防寄生虫病,一是要把田鸡煮熟煮透,二是少吃或不吃蛇类、蛙类。

当人吃了没有煮熟的田鸡,幼虫便通过血液循环进入人脑,在人脑中吸取脑细胞营养发育长大。寄生虫一旦进入人脑,不仅其代谢的产物会对大脑带来损害,更可怕的是随着它的不停游走,将会给大脑带来不可修复的破坏。专家表示如果蛙肉没有煮熟煮透,不管是养殖的还是野生的,都可能会得这个寄生虫病。

根据医学专家介绍说,患有这种寄生虫的幼虫,可随着人们食用蛙肉而进入人体的软组织和内脏。该虫三周后便能发育成一米左右的成虫,患者的症状表现为腹痛,呕吐,软组织发炎、坏死,严重者还可导致瘫痪和失明。

如何避免食用到田鸡寄生虫?

寄生在肉类食品中的寄生虫,绝大多数是肉眼看不到的,避免食用到田鸡寄生虫,就需要遵循一下两个原则。

1、少吃像田鸡这样较生僻的食物

比如蛇等本不属于日常餐桌的动物性食品,它们携带寄生虫的可能性较大,建议您在饮食上不要有猎奇心理,在食物的选择上不求新奇,常见食物足可以补充日常所需营养。

2、只吃做熟的田鸡肉

特别是肉类等动物性食物,建议热加工至熟透再食用,生吃、加工至半生不熟都是存在安全隐患的做法。生片等生食是否能够食用,取决于其养殖环境和加工过程是否安全、达标。

田鸡寄生虫的危害

1、青蛙的肉中常寄生着一种叫曼氏裂头绦虫,其幼虫有时候会随着人们在食用田鸡肉时,一并进入到人体的软组织和内脏,在这些部位安营扎寨。在进入人体15-至25天左右,这些幼虫便会长成120厘米以上的成虫,使食用者出现腹痛、呕吐、身体软组织发炎、坏死。

2、不利于胎儿发育

经过卫生部门的测定,蛙肉的有机磷含量是猪肉的31倍,农药残留成分的毒素远远超过猪肉。因此专家强调孕妇不要吃蛙肉,如果在怀孕期见食用蛙肉,会增加胎儿发育不完全或出生时早夭现象。

3、破坏生态规律

不提倡大家吃田鸡的另一个原因是,田鸡作为一种益虫存在,是对人类有极大益处的。有资料表明一只青蛙在一个生长季节,能公园消灭上万只害虫,如果我们不顾原本的生态规律,继续大肆吃田鸡的话,无异于破坏我们的生态平衡。

看了以上的相关介绍,现在你知道田鸡寄生虫的可怕了吧!喜欢吃田鸡的朋友最好少吃,或者选择其他食物代替也行哦!


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