都说田鸡的营养价值高,那么田鸡的营养价值究竟有哪些呢?

春田花花 2017-07-17 11:30:00 资讯

包括普通的青蛙和牛蛙,因其肉质细嫩,胜似鸡肉,故而称之为田鸡。相信在天天营养网的粉丝当中,喜欢吃田鸡的小伙伴不在少数吧。田鸡鲜美的肉质,决定了它不管怎么做都无比美味。常常听人家说,田鸡的营养价值相当高,但若问到具体怎么个高法,却又很少有人能答得上来。看完这篇文章你就会知道,田鸡的营养价值比你想象中的要高出不少。

田鸡的营养价值-16

这些田鸡的营养价值大伙先来一睹为快

1、调理阴虚

民间认为,田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。

2、有利于骨发育

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松症患者都十分有益。

3、利水消肿

对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡进行食疗,有较好的利水消肿的功效。

4、防癌抗癌

田鸡中含有锌、硒等微量营养元素,并含有维生素E等抗氧化物,食之能够有效延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。

田鸡这么吃,才够味够健康!

1、田鸡粥

所需食材:田鸡3只、大米1量杯、麻1匙、盐、胡椒粉适量、香菇20g、葱适量。

制作步骤:

(1)大米洗净,添加适量水煮成粥。

(2)加入田鸡煮熟。

(3)加入炒过的香菇和葱花,煮至浓稠。

(4)最后加入适量盐 胡椒粉调味。

(5)淋入适量麻油即可开吃。

2、爆炒田鸡

所需食材:田鸡400g、黄椒、黄剁辣椒、姜、蒜、葱、老抽、蚝油、胡椒粉适量。

制作步骤:

(1)首先将黄椒去籽切丁、姜切丁、蒜子拍扁切丁、葱叶切段、田鸡砍成块,泡入清水洗净。

(2)锅中倒入油,下入田鸡,炒干水分,盛出备用。

(3)另起油锅,放入油,下入姜、蒜子煸香,接着将田鸡肉倒入锅中,翻炒片刻,加少许盐,加入少许黄剁辣椒炒散。

(4)随后淋入适量老抽,倒入少量蚝油,翻炒上色,再加入黄椒翻炒,然后撒上胡椒粉提鲜,下入葱段,翻炒至田鸡肉断生,香味溢出,即可出锅享用。

3、清蒸田鸡

所需食材:田鸡200g、油、盐、糖、酱油、豆粉、姜丝适量。

制作步骤:

(1)田鸡去皮切块,装起。

(2)皮刮过后,清洗干净,放紧碟里,加入适量的姜丝去腥。

(3)加入适量的盐、糖、酱油和豆粉调味。

(4)搅拌均匀,随饭一起蒸,水烧开后就可以放进去蒸了,直到饭煮好就行。

(5)端出加入薄荷叶装饰即可。

保护濒临虎皮蛙,是我们每位公民的责任与义务

虎纹蛙在我国南方俗名“石梆”,由于其个体大,肉质鲜美,是人们喜欢捕捉的对象,也是我国传统的出口土特产品,在市场上需求量很大。但长期以来,由于一直处于自生自灭,无人管理的野生状态,近年来,由于生态环境的变化和资源需求量增加,造成人们过度猎捕,使其数量已日趋减少,成为了濒危动物,成这一资源已有崩溃之势。

然而由于市场的需要,只靠单一、消极的保护措施是难以解决问题的。积极地探索虎纹蛙的人工养殖技术,开展人工养殖,满足市场需要以配合保护措施,才是积极的、两全其美的上策。同时消费者也要注意,不购买野生的虎皮蛙食用。

记得小时候老师常常教育我们,青蛙以害虫为生,是人类的好朋友,呼吁大家保护青蛙不要食用青蛙。因此小编觉得,我们不应该随意捕捉、购买野生的青蛙,因为人工养殖的田鸡同野生青蛙一样,有鲜美的口感,营养价值也很高,大家经常食用,对身体也很有好处。

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