有关补充维生素的10个常见问题

杨晓光 2016-06-23 19:26:56 资讯

1 如果摄入维生素过多会有什么副作用?

摄入维生素过多可能有以下后果:

——产生副作用或中毒现象,如维生素A摄入过多可能发生中毒,包括恶心、头痛、皮肤粗糙等,维生素D中毒症状是恶心、呕吐、厌食、骨脆、软组织中钙沉积、肾结石等。维生素C过多可能增加腹泻和肾结石的危险,补钙过多可能引起便秘等。

——影响其它营养素的吸收利用。比如过多补钙可能造成铁和锌的吸收率下降。

——使人体的维生素吸收利用率下降,一旦停服则可能暂时性地发生缺乏症状,对较差的饮食环境适应性降低。

——某些维生素和维生素前体过多,可能会发生机体氧化还原状态的失调,从而产生长期的潜在危害,如癌症发病率略有提高等。

2 中国人容易缺乏哪些维生素?

中国人常常缺乏的是维生素A、维生素B2,也有些人维生素B1和维生素C不足。部分人群还可能缺乏叶酸、维生素B12、维生素D等。补充B族维生素的时候,如果单一补充一种,往往不如补充复合维生素B效果好,因为它们在代谢中的功能往往是互相协同的。

3 有什么症状表明自己缺乏维生素?

——维生素A轻度缺乏的症状是夜间视力下降,从光亮处转到黑暗处时眼睛很难适应,看电脑或电视时感到眼睛干涩,皮肤干燥,容易患呼吸道感染等。

——维生素B2的缺乏症状是口角疼痛开裂,嘴唇肿胀疼痛,舌头疼痛,眼白部分出现血丝,眼睛容易疲劳等。

——维生素B1的轻微缺乏症状是容易疲劳、肌酸痛、腿脚容易感觉麻木、情绪低落、食欲不振、工作能力下降等。

——维生素C的轻微缺乏症状是牙龈肿胀出血、容易疲劳、抵抗力下降、皮下容易出血等。

4.我经常吃水果,还需要补充维生素吗?

水果不是补充维生素的主要方法,它仅仅可以补充维生素C和少量胡萝卜素,而且不是所有水果都富含这两种维生素。水果里面几乎不含有维生素D、维生素E、维生素K、维生素B12等,维生素B1、B2的含量也非常低。

5. 我吃了复合维生素,三餐饮食就不需要吃那么多蔬菜了吧?

复合维生素产品可以补充人体所需的维生素,但是它不能代替天然食物的所有好处。例如,水果中含有果胶、有机酸、黄酮类、类胡萝卜素等非营养保健物质,这些是药片所无法提供的。又如,蔬菜中含有大量的钾、钙、镁等矿物质,以及纤维素、微量活性物质等,营养素药片也不能代替。所以,药片只能是一种补充,而永远不能代替合理膳食的好处。

6.维生素产品里的维生素和水果蔬菜里的维生素是一样的吗?

从化学结构上来说,是一样的。但是效果却不会完全相同。水果蔬菜中的维生素因为有其它天然成分的配合和保护,其生理效用更强,而且更为稳定可靠,也不会彼此之间发生不良的相互作用。药片则不一定,如果保存不当或者过期,营养素药片中甚至可能产生有害的降解产物。

7.如果一直坚持服用复合维生素,那么停止服用会有副作用吗?

如果一直按照我国营养学会的推荐量服用维生素产品,那么其数量和饮食中的数量在同一数量级上,停止服用之后不会表现出不良后果。如果大量服用,则有可能会发生暂时性的营养素缺乏表现,人体感觉轻微不适,不能达到最佳状态。

8.复合维生素增补剂吃多少才会副作用?

如果服用维生素的数量不过高,与我国营养学会提出的推荐量或适宜量相当,则不会产生副作用。但是要注意,有时候人们可能同时服用两三种营养素增补剂,或者还吃了一些添加营养素的营养强化食品。这时候,某些营养素就很有可能数量叠加,结果超过最高限量,可能带来副作用的风险。

9.复合维生素应当怎么吃?晚上吃还是早上吃?

应当在用餐时或刚刚结束用餐时服用。食物可以延缓复合维生素在胃里的停留时间,促进它的崩解,因此有利于吸收。同时,食物成分也可以促进其中的某些成分吸收,如脂溶性维生素需要脂的帮助。此外,食物成分还起到保护维生素的作用,避免它们互相发生反应或者氧化损失。在早、午、晚餐中的任意一餐时服用均可,但最好是有油脂的一餐而不是水果餐。10.复合维生素一次吃几粒好,还是每天吃好?总的来说,一次摄入营养素数量过大,吸收率会降低,所以一次吃几粒、几天才吃一次,不如每天摄取吸收率高。目前的产品通常做成每日一次的剂量。如果觉得自己膳食质量良好,并不缺乏维生素,可以偶尔使用,不必严格每天服用。

作者简介:杨晓光,中国保健协会特聘专家,中国营养协会会员,健康业营销策划专家,医药保健品金牌讲师,国家高级健康管理师,高级营养师,高级针灸推拿师,高级保健刮痧师,高级按摩师,季氏手诊、脊柱调衡术传人,NTW平衡养生学创始人。


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
90%用户还关注了

 ◆ 孕妇吃了维生素便秘怎么办?

 ◆ 婴儿,如何补充维生素D?

 ◆ 了不起的维生素

 ◆ 柠檬维生素C和冬季白菜维生素C谁含量高?...

七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

维生素

共38篇文章     进入专题

营养素

推荐营养师 更多

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成260单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成179单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成105单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成215单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成25单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 幼儿完美营养

已完成267单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成107单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成125单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成123单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成328单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

疾病

共379篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2