营养饮食提高免疫力,远离结核病

天天营养 2016-05-03 15:55:36 资讯

营养饮食-1

患有结核病的人被嫌弃地喊做:痨病鬼。免疫力低下是结核病的发生的重要因素,如何营养饮食才能提高免疫力呢?快来看看吧。

结核病与免疫力有什么关系?

结核病是由结核杆菌感染引起的一种慢性传染病,结核杆菌入侵人体后是否发病,不仅取决于细菌的数量和毒力,更取决于人体对结核杆菌的抵抗力,也就是免疫力。在人体免疫力低下时,结核杆菌在体内不断繁殖,导致结核病的发生。因此,增强机体的免疫力是抵御结核病等所有疾病的根本。人体免疫力的高低受多种因素的影响,其中营养饮食起着十分重要的作用,它是维持人体正常免疫功能和健康的物质基础。

营养饮食-2

如何营养饮食提高免疫力?

机体免疫功能与蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、铁、锌、硒等营养素关系密切。

1、蛋白质,增强免疫力的基础

蛋白质是增强机体免疫功能的物质基础,摄入过少会造成免疫力下降。许多食物中都含有蛋白质,如大米、面粉、大豆等植物性食物和(虾)、鸡(鸭)、蛋、奶等动物性食物。

2、维生素A,对抗细菌

维生素A对机体免疫系统有重要的作用,维生素A缺乏可以引起呼吸、消化、泌尿、生殖上皮细胞角化变性,破坏其完整性,容易遭受细菌侵入,增加机体对呼吸道、肠道感染性疾病的易感性。富含维生素A的食物主要有动物肝脏,比如羊肝、猪肝、肝等,植物性食物如胡萝卜、菠菜、芹菜等只能提供维生素A原类胡萝卜素,维生素A原类胡萝卜素在体内可以转换为维生素A。

3、维生素E,提高抗感染力

维生素E是体内的抗氧化剂,同时又是一种有效的免疫调节剂。维生素E可以提高机体免疫功能,提高对感染的抵抗力。维生素E食物来源主要是植物、植物种子的胚芽、坚果、豆类和谷类。

4、维生素C,全面增强抗感染力

维生素C是一种具有抗氧化作用的维生素,是人体免疫系统所必需的维生素,可以从多方面增强机体对抗感染的能力。新鲜的蔬菜水果是维生素C丰富的食物来源。如鲜枣、青椒、猕猴桃、菠菜、山楂、柑橘、柚子、草莓等。

营养饮食-3

5、铁,造血

铁缺乏时容易引起贫血,降低抗感染能力。铁主要的食物来源有:动物血、肝脏、大豆、黑木耳、芝麻酱中含铁丰富。

6、锌,维持正常免疫功能

锌是机体必需的微量元素之一,是人体内100余种酶的组成成分,具有多种生理功能,尤其对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有着不可忽视的作用。适量摄入锌可增强儿童、老年人及一些特殊病人的免疫功能,对胃肠道、呼吸道感染性疾病及寄生虫病的预防和治疗有重要作用。动植物性食物中都含有锌。贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏等是锌的良好来源。

7、硒,显著提高免疫力

硒是一种人体必需微量元素,具有较强的抗氧化作用,硒几乎存在于所有免疫细胞中,可明显提高机体免疫力。动物性食物如肝、肾以及海产品是硒的良好食物来源。

结束语:是药三分毒,提高免疫力不靠药物靠食物,通过营养饮食,适当的多吃上述食物补充营养素,就能轻松的远离结核病,收获健康。


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