学龄前儿童应该怎样吃?

儿童在3至7岁入小学前这个阶段为学龄前期,与之前的婴儿期相比,其生长速度减慢,各器官持续发育并逐渐成熟。供给其生长发育所需的足够营养,帮助建立良好的饮食习惯,为其一生建立健康饮食模式奠定坚实的基础,是这个年龄段孩子的膳食关键。

一、食物多样,谷类为主

人类食物是多种多样的,各种食物所含的营养成分不完全相同,任何一种天然食物都不能提供人体所必需的全部营养素。因此儿童膳食也必需是由多种食物组成的平衡膳食,才能满足其各种营养素的需要,所以提倡广泛食用多种食物。

谷类食物是人体能量的主要来源,也是我国传统膳食的主体,可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类为主体,并适当注意粗细粮的合理搭配。

二、多吃新鲜蔬菜和水果

鼓励儿童多吃新鲜蔬菜和水果,因为它们所含的营养成分不完全相同,不能相互替代。需要注意的是在烹调时应注意将蔬菜切小、切细以利于儿童咀嚼和吞咽,同时注重蔬菜水果品种、颜色和口味的变化,以引起儿童多吃蔬菜和水果的兴趣。


三、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物蛋白的氨基酸组成更适合人体需要,且赖氨酸含量较高,有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好,鱼类特别是海产品所含不饱和脂肪酸有利于儿童神经系统发育。动物肝脏维生素A极为丰富,还富含维生素B2、叶酸等。

四、每天喝奶,常吃大豆及其制品

奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、宜消化吸收、营养价值很高的天然食物。除含有丰富的优质蛋白质、维生素A、核黄素外,奶类含钙量较高,且利用率较高,是天然钙质的极好来源。儿童摄入足量的钙有助于增加骨密度,从而延缓其成年后发生骨质疏松的年龄。因此,对于处生长发育阶段的学龄前儿童,应该每日饮奶。

大豆是我们的传统食品,含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸等,因此,要常吃豆类及其制品。

五、膳食清淡少盐,正确选择零食,少喝含糖高的饮料

为儿童烹调食物应尽可能的保持食物的原汁原味,让孩子接纳各种食物的自然味道。为保护儿童较敏感的消化系统,避免干扰或影响儿童对食物本身的感知和喜好、预防偏食和挑食的不良生活习惯,儿童膳食应以清淡、少盐、少油脂,避免添加辛辣等刺激性物质和调味品。

由于儿童胃容量小,又活泼好动,容易饥饿,为适应这一消化功能的特点,一日应以“三餐两点”制为宜。


零食,是学龄前儿童饮食中的重要内容,是三餐两点之外添加的食物,用以补充不足的能量和营养素,但是选择的时候要科学认识、合理安排。应该多选择营养丰富的食品,如乳制品、各种新鲜蔬菜水果及坚果类食品,少选油炸食品、糖果和甜点等。

此外,学龄前儿童水分需要量也很大,饮水应以白开水为主,少含糖饮料,过多的含糖饮料会影响孩子的食欲、容易诱发龋齿,而且还会造成过多能量摄入,不利于儿童生长发育。

最后,需要注意的是,对处于生长发育的学龄前孩子来说,在保证营养素充足供应的前提下,进食量和体力活动一定要平衡,适当控制体重的过度增长,避免出现肥胖和消瘦的儿童。

专长: 科学减肥

证书等级: 公共营养师二级

已完成277单营养配餐

证书编号: 1226000000200075

找Ta配餐

扫扫二维码
七嘴八舌来一句
相关评论
天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419
天天营养网 2004-2016 京ICP备15058045号-2