骨头嘎吱嘎吱响?该补维D啦,来看看什么食物含维生素D多

天天营养@一休 2016-05-28 17:30:38 资讯

什么食物含维生素D

维生素D(vitamin D )是固醇类衍生物,具抗佝偻病作用,又称抗佝偻病维生素,它存在于部分天然食物中。那么,什么食物含维生素D多呢?看了这篇文章,也许你就可以解答这个疑问。

我们每天需要多少维生素D?

儿童,大人和孕妇最多吸收2000国际单位,超过这个量就会起反作用。

维生素D可溶于脂,过量会影响健康。但是维生素D过低也就没法预防慢性疾病和骨质疏松。每天摄入1000国际单位的维生素D就可以既有保健作用又不会起反作用。只要你不过量吃肝油,就绝不会摄入过量维生素D,通过晒太阳也不用担心会制造过量或不足量,因为人体自身会调节。如果你患有皮肤病的话,最好要先咨询过专家意见来调节晒太阳的时间长短。

维生素D对人体有什么作用?

1、维持血清钙磷浓度的稳定

血钙浓度低时,诱导甲状旁腺素分泌,将其释放至肾及骨细胞。在肾中pth除刺激1位羧化酶与抑制24位羧基化酶外,还促使磷从尿中排出,钙在肾小管中再吸收。在骨中pth与1,25-(OH)2-VD3协同作用,将钙从骨中动员出来。在小肠中1,25-(OH)2-VD3促进钙的吸收。从这三条途径使血钙恢复到正常水平,又反馈控制pth的分泌及1,25-(OH)2-VD3的合成。在血钙高时刺激甲状腺c细胞,产生降钙素,阻止钙从骨中动员出来,并促使钙及磷从尿中排出。小肠吸收磷为主动吸收,需要能量,钠、葡萄糖、1,25-(OH)2-VD3及血清磷低时(8mg%以下),刺激1,25-(OH)2-VD3的合成,促进小肠对钙、磷的吸收。由于pth不参加反应,所以钙从尿中排出而磷不排出,从而使血钙略有上升,而磷上升较多,使血磷恢复正常

2、减少心脏病发病率

维生素D可降低对胰岛素的耐受性,而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。

3、日光浴可促进维生素D生成肺病

肺部组织在人的一生中会经历修复和“改造”,由于维生素影响多种细胞的生长,它可能对肺的修复过程起到一定的作用。

什么食物含维生素D

4、减少癌症的发生

据认为,维生素D对调节细胞繁殖起到关键作用—癌症患者体内则缺乏这种调控机制。因此,通过防止细胞过度繁殖,维生素D就能预防某些癌症。

5、预防糖尿病

在Ⅰ型糖尿病中,免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为,维生素D可起到免疫抑制剂的作用。他们认为,它也许能防止免疫系统的过度反应。

6、治疗高血压

维生素D为颈部甲状腺上的副甲状腺所利用。这些腺体分泌出一种调节体内钙水平的激素,钙则帮助调节血压,但科学家尚未完全理解这一过程。

7、精神分裂症

患精神分裂症的几率大概与出生前几个月的日照情况有关。缺乏日照可能会导致维生素D缺乏。科学家认为,这会改变胎儿大脑的发育。

8、多发性硬化

缺乏维生素D会限制人体产生的1,25二羟基维生素D3,这是维生素D3的一种激素形式,可以调节免疫系统。它的缺乏可能提高患上多发性硬化的风险。

9、佝偻病和骨质疏松

10、维生素D可坚固骨骼,预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。

需不需要补充维D,来看看就清楚了

1、住在都市的人,特别是浓烟污染的地域的人应该摄取更多的维生素D。

2、夜间工作者,或者是因为服装、生活方式而不能充分得到阳光的人要特别注意在饮食中增加维生素D的摄取。

3、如果您正服用抗痉挛的药物,则必须增加对维生素D的摄取。

4、饮用未添加维生素D牛奶的小孩必须增加维生素D的摄取量。

5、皮肤颜色较黑且住在北方气候型地域的人需要更多的维生素D。

什么食物含维生素D多?这7种食物一定不要错过

1、沙丁

沙丁鱼不仅维生素D含量高,而且富含欧米伽3脂肪酸,汞含量也较低。

2、金枪鱼

肥硕的金枪鱼富含维生素D和欧米伽3脂肪酸,能提供丰富的蛋白质,还富含能提升人体免疫力的硒。

3、野生三文鱼

野生三文鱼比养殖三文鱼维生素D含量高75%,还能提供大量的欧米伽3脂肪酸以及B族维生素。不同的烹饪方式会对维生素D产生不同影响。研究发现,烘烤能最大限度地保留维生素D,油煎则会使其流失一半。

4、鱼肝油

鱼肝油是摄取维生素D最迅速、最简单的方法之一,鱼肝油还能提供维生素A,有助保护免疫力和心脏、眼睛的健康。

5、蛋黄

蛋黄可是营养明星,富含维生素D和B族维生素,蛋白质含量几乎占整个鸡蛋的一半。与通常看法相反,每天一个鸡蛋,其中的胆固醇并不会增加心脏病风险。

6、干香菇

干香菇富含多种营养素,特别是维生素D,含量是新鲜香菇的8倍,因为晒干过程能提升维生素D含量。此外,干香菇还有抗病毒、抗癌、降低胆固醇等功效。

7、用自然光处理过的蘑菇

蘑菇含有麦角固醇,这是一种在自然光或紫外线照射下会转变成维生素D的植物固醇。尽管蘑菇通常生长在昏暗的环境中,但目前很多农户会采用紫外线照射蘑菇,以增加维生素D的含量。

通过以上内容,想必大家对什么食物含维生素D多有了一定的了解了。维生素D是我们不可缺少的一类重要的维生素,我们应该重视维生素D的补充。


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