福利来啦!这样吃西瓜的营养价值最大化

龚学梅 2016-12-28 10:32:04 资讯

西瓜的营养价值-1

我们都知道西瓜的营养价值高同样西瓜皮也是如此西瓜皮又称为西瓜翠衣、性味甘寒、能解暑清热、止烦渴、化湿利尿,在气候干燥季节中对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。

但是你知道如何才能使西瓜的营养价值最高吗?下面就由天天营养网的小编为你强力推荐西瓜的营养价值吧,各位快来看看怎样使西瓜的营养价值最大化吧。

一、西瓜的营养价值虽好但是吃西瓜也有讲究

首先小编要来介绍一下吃西瓜的注意事项,因为这样才可以使西瓜的营养价值充分发挥。

1、中医专家认为西瓜属寒性食物,易伤脾胃所以脾胃虚寒、有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃;正常人也不宜食用过量否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。

2、需要提醒的一点是夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧但是因为它属于甘寒食物,所以不宜用于风寒感冒及感冒初期,特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。

3、现代医学研究表明西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,具有治疗肾炎和降血压的作用,这是因为有适量的糖能利尿、有适量的钾盐能消除肾脏的炎症、其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质以增加肾炎病人的营养、瓜中的配糖体则有降低血压的作用。

4、西瓜虽好但有些病人却不能多吃,如:糖尿病患者吃多了会加重病情;体虚胃寒者吃多了会出现腹胀、腹泻和食欲下降症状;充血性心力衰竭者和慢性肾病病人,食之过多后由于水分急剧增加而会加重心脏和肾脏的负担;口腔溃疡者食之过多会因西瓜性寒而加重溃疡程度。

二、西瓜的营养价值具体体现在哪些方面。

我现在真的需要知道西瓜的营养价值,例如:祖国医学认为西瓜的营养价值主要体现在它是一种最富有营养、最纯净使用最安全的饮料,有生津、除烦、止渴、解暑热、清肺胃、利小便、助消化、促代谢的功能,是一种可以滋身补体的食物和饮料,它适宜于高血压、肝炎、肾炎、肾盂肾炎、黄疽、胆囊炎、水肿浮肿、中暑发热、汗多口渴之人食用。

西瓜的营养价值-2

三、小编强力推荐几种简单的体现西瓜的营养价值做法

1、脆炒西瓜皮:

做法:

食材:西瓜皮、辣椒、蒜、花椒适量

步骤:

(1)准备好西瓜皮一块,西瓜皮去红瓤和外皮切成丁。

(2)在西瓜皮里加入花椒、辣椒、盐腌上半小时(腌过的西瓜皮会出很多水),所以将腌出来的水控干。

(3)热锅冷油下蒜片爆香后,下西瓜皮大火稍作翻炒立即出锅。

小窍门:

西瓜皮下锅炒一定要大火且时间一定要短,这样炒出来才爽口。

2、五花肉炖西瓜皮

食材:五花肉500克、干西瓜皮100克、干辣椒1个、葱姜适量、料酒1大勺、酱油1大勺、冰糖20克、八角2个、桂皮1块。

步骤:

(1)晾晒好的西瓜皮,把干西瓜皮洗净泡20分钟;把五花肉切成小块用水泡1小时后把五花肉焯水,同时控干水分。

(2)炒锅烧热把五花肉煸炒至微黄,锅中放入少量的油加入冰糖,小火炒制糖色棕红。

(3)放入煸好的五花肉煸炒均匀,加入 酱油 料酒继续煸炒,在加入开水,放入葱姜、八角、桂皮、干辣椒。

(4)烧开后加入泡软的西瓜皮,大火烧开转小火炖至1小时后收干汤汁即可。

3、西瓜沙冰:

食材:西瓜半个

步骤:

(1)把西瓜去皮并切成小块。

(2)榨成西瓜汁,因为西瓜的出汁量特别大,所以量杯装满了就先倒出来再榨。

(3)把西瓜汁装在干净的密封容器里,入冰箱冷冻后及时用叉子把它划成沙冰即可。

4、西瓜鸡蛋饼:

食材:鸡蛋、面粉、西瓜、炼乳。

步骤:

(1)面粉适量、鸡蛋一个、西瓜二小块,炼乳适量备用。

(2)鸡蛋打成蛋液、西瓜去籽切成小块,将西瓜小块放入搅拌机后一档运转10秒钟。

(3)西瓜汁做好将鸡蛋液、西瓜汁与面粉混合揉成面团并饧发二十分钟。

(4)将面团分成小剂搓成圆形按扁后放平底锅烙至两面金黄。放在锅中烙时要双面刷油否则影响口感。

西瓜的营养价值是极其容易体现的,所以各位快回家试试吧。

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