​晚餐不当,健康上当!

李倩 李倩 2017-01-09 09:55:10 资讯

忙碌了一天,终于有时间坐下来,好好的吃一顿饭了。这时候,晚餐往往比早餐和午餐要丰富,晚餐后,来点小零食,当然是更加美好的事情了。

这样一来,您考虑过自己的健康问题吗?

晚餐吃的过多,往往会与疾病挂钩

比较常见的是肥胖,人们晚上一般活动量比较少,热量消耗低,如果晚餐吃的过饱,血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会偏高,从而促进胰岛素的分泌,那么多余的热量就会大量合成脂肪,逐渐使人发胖。并且反复刺激胰岛素大量分泌,往往会发生糖尿病。

晚餐吃了过多的肉类食物,不仅仅能够增加胃肠的负担,并且还会使血压猛增,并且人在睡觉时的血流速度是减慢的,大量的脂肪会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人得高血压和冠心病。

专家研究发现,尿结石与晚餐太晚有关系。主要是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙,除了一部分被肠壁吸收外,多余的钙会从尿液排出来。日本一家医院曾对270名尿结石患者进行了调查,其中97人大都在21点后进晚餐,25人有吃完夜宵就上床的习惯。所以吃完晚饭就上床睡觉,多余的钙很容易沉积在尿路中,久而久之就会形成尿路结石。

一天的鸡鱼肉蛋这些富含蛋白质的食物在晚上吃的话,那么必然会有一部分的蛋白质不能被消化吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,会产生胺、吲哚等有毒物质,可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。并且睡觉的时候,胃肠蠕动减慢,延长了这些物质在腹腔内停留的时间,故使大肠癌的发病率提高。

晚上饮酒过多,再加上晚餐吃的过饱,那么就很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。如果胆道口壶腹部位原有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆道感染等情况,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

那么应该如何吃晚餐呢?

首先,晚餐的时间不能过晚,最好在下午6点左右,最好不要超过8点,并且晚餐后4个小时内不要睡觉。

其次,不宜过饱,七八分抱就可以了,“胃不和,卧不安”。

并且,晚餐最好不要吃过多的荤类食物,还是以素菜为主的荤素搭配。

最后一点,就是不宜常吃甜的食物。

掌握以上要点,合理进食晚餐,拥有健康好身体。

作者信息:

李倩:国家高级公共营养师、国家食育计划志愿者、临沂营养师俱乐部理事、北京养延家健康科技有限公司营养师、《搜狐》《网易》等平台自媒体撰稿人。

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