7款清淡有营养的晚餐食谱,一定要来收藏走

陈美霖 2017-01-19 19:32:39 资讯

清淡有营养的晚餐食谱-1

清淡有营养的晚餐还是可以有的,满足你的味蕾还没有负担!收藏的几道清淡有营养的晚餐,不要节食,做健康的瘦子!

一、清淡有营养的晚餐:清炒虾米卷心菜

做法:

1、卷心菜切或者撕成小片,洗净沥水

2、虾米放入清水泡一会儿,捞出然后沥水

3、锅中放适量,将虾米爆香

4、放入卷心菜,拌炒到卷心菜断生

5、放适量盐炒匀即可

二、清淡有营养的晚餐:番茄炒西葫芦

做法:

1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅里煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁状

2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒到七成熟,沥油捞出

3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可

清淡有营养的晚餐:蚝油双菇

做法:

1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇切成4块。油面筋剖开成两半,香葱切碎来备用

2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块、香菇块翻炒均匀

3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀

4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干后,调入白砂糖翻炒均匀后装盘就可

小贴士:这道清淡有营养的晚餐中小小蘑菇蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美和细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质维生素、多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常吃可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。

三、清淡有营养的晚餐:金针菇炒蛋

做法:

1、将金针菇去除根部的1-2厘米,泡在淡盐水中

2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀

3、锅烧热,加少许些油,下上蛋,炒熟成为蛋花状

4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒到发软,加入炒熟的鸡蛋

5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加入少许葱花

小贴士:

1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味

2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松

四、清淡有营养的晚餐:响油白菜

做法:

1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出来,不要煮时间长了

2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次要浇上生抽,花椒粉辣椒粉

3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上面,与此同时倒入一勺好醋(今天用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦

小贴士:

1、油不需太多,够浇熟调料就可

2、放凉了也很好吃

五、清淡有营养的晚餐:紫苏煎黄瓜

做法:

1、黄瓜切成5cm左右的筒状。中间竖着破开成2个半圆的一个筒状,在绿皮的那一面切上一个菱形的花刀

2、干红辣椒切小。蒜随便切末。紫苏随便切几刀就好

3、锅里放油烧热,转向小火,把黄瓜打过花刀的一面朝向下,放入锅里,煎至表皮有一点焦

4、煎到黄瓜花刀的地方焦焦的,没有皮上的一面看上去软软的,放入蒜、紫苏、干辣椒、盐

5、然后开始炒,用锅铲斩断黄瓜,它就会自动裂开成小块

6、一丁点的水,焖一两分钟

7、收水。一点儿味精或者鸡精

六、清淡有营养的晚餐:芹菜花生米

做法:

1、花生米提前泡发用盐水煮熟来备用

2、芹菜切小段要焯水一分钟,过凉水后捞起沥干水分备用

3、小碗里放盐和鸡精,倒白醋,加入酱油,少加香油,要搅拌均匀

4、把花生米和芹菜放一起

5、倒入调好的汁,搅拌均匀就可以享用

结束语:以上就是由天天营养小编为大家整理的六种清淡有营养的晚餐,清淡有营养的晚餐你值得拥有!更多健康营养的晚餐搭配,快到天天营养网找专业的营养师


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