牛肉汤营养很丰富,小二上份牛肉汤!

石强 2017-01-25 19:32:49 资讯

牛肉汤营养-1

牛肉营养丰富、口感好,深受很多朋友们的喜爱。不过很多人并不知道牛肉汤营养到底有哪些,也不知道牛肉汤该怎么做,今天小编就为大家介绍牛肉汤营养和做法。

赶快随小编来了解一下牛肉汤营养吧

1、牛肉汤营养在于牛肉富含肌氨酸

牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都要高,这使得它对增长肌肉、增强力量都特别有效。在进行训练的头几秒钟里肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷从而使训练能坚持得更久。

2、牛肉汤营养在于牛肉含维生素B6

蛋白质需求量越大饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6来帮助增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、牛肉汤营养在于牛肉含肉毒碱

肉、肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低但牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

4、牛肉汤营养在于牛肉含钾和蛋白质

钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。牛肉中富含蛋白质:4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。

5、牛肉汤营养在于牛肉是亚酸的低脂肪来源

牛肉中脂肪含量很低,但却富含结合亚油酸,这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

牛肉汤营养-2

6、牛肉汤营养在于牛肉含锌、镁等矿物质

锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的物质。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用能增强免疫系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量,更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。

7、牛肉汤营养在于牛肉含铁

铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。

8、牛肉汤营养在于牛肉含丙胺酸

丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足,丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

9、牛肉汤营养在于牛肉含维生素B12

维生素B12对细胞的产生至关重要,而红细胞的作用就是把氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

10、牛肉汤营养在于牛肉的食用多样化

如果连续几周甚至几个月日复一日地食用,鸡胸显得令人生厌。而牛肉的后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上都有所不同。

牛肉汤营养-3

牛肉汤营养如此之丰富,赶快来学习制作小编介绍的这两款营养食谱吧

1、枸杞牛尾汤

材料:枸杞子10克、牛尾1条。

调味料:色拉油、胡椒粉、清汤、味精、盐、黄酒、姜片、葱段

做法:

(1)牛尾的毛刮干净,洗净后切小段,放碗里,倒入黄酒、姜片、葱段,蒸熟备用;

(2)油锅烧热、放姜茶煸香,倒入牛尾、枸杞和清汤,大火煮沸、小火炖1小时,然后加盐、味精,拣掉姜葱,撒上胡椒粉即可。

功效:益气养血、强筋骨、是冬季进补很好的选择。

2、土豆牛肉汤

材料:土豆1个、牛肉片100克。

调味料:色拉油、胡椒粉、味精、盐、清汤、黄酒、洋葱片、葱段、姜片

做法:

(1)土豆去皮、切长片、放沸水烫一下、捞出沥干备用;

(2)油锅烧热、放洋葱片、土豆片、黄酒、姜片、葱段煸炒、然后倒入清汤、牛肉、大火煮滚、撇去浮末、加盐、味精、拣掉姜葱后撒胡椒粉即可。

功效:强身健体、益气健脾、也是很好的进补食谱

结束语:牛肉汤营养看来大家都了解了吧,那么牛肉汤的做法你学会了吗?


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
石强 石强
评论
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

肉食

共55篇文章     进入专题

煲汤食谱

推荐营养师 更多

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成261单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成179单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成105单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成215单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成26单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 幼儿完美营养

已完成269单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成107单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成126单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成124单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成329单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

疾病

共385篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2