黑枣的功效与作用:除了补肾,更有你意想不到的哦!

小静 2016-06-07 08:14:49 资讯

黑枣的功效与作用

黑枣是产自东北,具有丰富营养价值的食物。黑枣富含维生素C,可以提高人体免疫力,要是经常感冒的童鞋可以选择多吃一点哦。那么,除了我们所知的黑枣的功效与作用--补肾、提高免疫力以外,黑枣的功效与作用还有什么呢?跟着天天营养网小编一起来看看吧!

黑枣的功效与作用:药用养生,养血、补血吃黑枣

黑枣,多用于补血和作为调理药物,对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。野生大黑枣,药用干品,大约180-130颗/斤。

黑枣入脾胃经,能补中益气、养血、安神及明目。根据现代药理研究:黑枣含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素c、核黄素、胡萝卜素、13种氨基酸和36种微量元素等,堪称"天然的综合维生素丸",对于少女阶段视力保健有极佳的效果。

黑枣的功效与作用:保护你的心、肝、肾!

1、富含VC,提高免疫力

黑枣富含维生素C,而维生素C对于人体健康的维持实在是太重要了,VC和蛋白质结合就形成胶原蛋白,维持血管的弹性,维持皮肤的弹性,而且VC还可以预防牙龈萎缩和减轻动脉硬化,VC还可以清除自由基,因此,可以提升免疫力,还有预防癌症的功效!

2、保护心脏降血压

黑枣中的矿物质含量也非常丰富,其中钾元素含量非常之高,而钠含量则相对低得多,这一特点对控制血压和保持心脏健康非常重要。我们都知道长期摄入过多的盐会导致高血压的发生。但是,依然很多人的饮食中盐是超标的,很难控制,所以,多吃一些含钾高的食物有助于健康,因为钾的主要作用就是促使钠的排出,并且钾还具有软化血管的作用,因而可以降低血压的效果。

3、富含膳食纤维,缓解便秘

黑枣的最大营养特点之一就是富含膳食纤维,膳食纤维一方面促进胃肠蠕动,另一方面增加消化液的分泌,因此起到良好的润肠通便的作用,可以预防便秘,而且,丰富的膳食纤维还可以发挥降低血脂、降低血糖的功效。

4、降胆固醇

胆固醇是血脂的主要成分之一,胆固醇升高是引发心脑血管意外的祸端,黑枣富含果胶,而果胶具有很强的吸水性且难消化,可以阻止胆固醇与消化酶、胆汁酸及肠黏膜的接触,同时束缚胆汁酸,阻断胆固醇的吸收,进而使胆固醇降低。

5、养肾补肾

黑枣是黑色的,因此被誉为是补肾的佳品。因为传统医学讲究的是以色补色,肾脏按照五色属于黑色,因此黑色的食物对于肾脏的健康都非常有帮助,黑枣也不例外,因为黑枣的营养价值很高,被誉为”营养仓库”,补肾就是补元气,一个人元气足,体质就相对更好,也会更健康。

6、富含黄色素,抗菌消炎

黑枣的颜色虽然为黑色,但是研究人员从中分离出的色素成分却是黄色素。而且黑枣中的黄色素作为是天然黄色素,不仅可以作为食品工业的色素,研究还发现这种黄色素还具有一定的抗菌作用;目前,对于黄色素的研究还是初级阶段,相信随着研究的深入,一定可以揭示出黄色素更有益于人体健康的功效。

黑枣的功效与作用

优质黑枣,是乌红得发黑的哦!

1、识别优质黑枣

好的黑枣皮色应乌亮有光,黑里泛出红色,皮色乌黑者为次,色黑带萎者更次;好的黑枣颗大均匀,短壮圆整,顶圆蒂方,皮面皱纹细浅;

2、在挑选黑枣时,也应注意识别虫蛀、破头、烂枣等。

空肚子不要吃它,吃多了也不好哦!黑枣怎么吃才健康?

1、过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀,忌与柿子同食;忌与海鲜同食。

2、枣子吃多了会涨气,孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了,如果只喝红枣汤就不要紧。

3、黑枣不宜空着肚子吃哦!黑枣含有大量果胶和鞣酸,这些成分与胃酸结合,同样会在胃内结成硬块。

4、黑枣性寒,脾胃不好者不可多吃

黑枣的六大吃法,制酒、中餐全都有!

黑枣酒

1、黑枣浸酒,可用黄酒。黄酒的酒精度较低,不善饮酒者,可浸黑枣酒吃。

2、取质量好的黑枣500克左右,放入大口瓶中,取上好黄酒1000毫升左右浸入。

3、稍加一些糖,一般浸2周到1个月,即可饮用,浸的时间越长,酒味愈少,滋味愈醇厚,每晚饮一小盅,十分宜人。

黑枣煲猪尾

【材料】猪尾300公克,黑枣10个,核桃20公克,姜片8公克,水1500cc,米酒1大匙,盐少许。

【做法】

1、猪尾洗净、切段,放入沸水氽烫去血水,备用。

2、黑枣、核桃以冷水冲洗去除杂质,备用。

3、取一砂锅,放入作法1的猪尾、水1500cc,以大火煮沸后,转小火续煮约1小时。

4、将姜片、米酒、作法2的黑枣、核桃放入作法3的砂锅中,续以小火煮约半小时,起锅前加盐调味即可。

黑枣的功效与作用

黑枣炖

【材料】土鸡腿1只,排骨1/2斤,黑枣20个,水6杯,盐2小匙,米酒1杯 。

【做法】

1、将土鸡腿洗净切块,排骨洗净用热水氽烫捞起,再用清水洗净备用,黑枣亦洗净沥干备用。

2、将所有材料与调味料同时放入碗中,用保鲜膜封口,再放入电锅中蒸(外锅放入2杯水),蒸熟即可食用。

黑枣杞菟煲鸡蛋

【材料】药材黑枣10颗、枸杞子25克、菟丝子15克;食材鸡蛋1个;调味料冰糖适量。

【做法】

1、锅内放入少许冷水,加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。

2、将鸡蛋捞起,剥壳,放入汤锅内再煮3分钟。

3、水煮滚,依个人喜好加入冰糖即可。

苹果黑枣排骨汤

【材料】排骨120公克,苹果100公克,黑枣6个,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙。

【做法】

1、排骨剁小块;苹果洗净去皮,切小块备用。

2、取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的排骨块放入滚水中氽烫约1分钟后取出、洗净,和作法1的苹果块、黑枣及水一起放入电锅内锅中。

3、电锅外锅先加入2杯水后,放入作法2的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟后,再加入盐调味即可。

黑枣醋

【材料】黑枣1000g、陈年醋2000CC。

【做法】

1、黑枣不用清洗,只要拣去杂质即可;

2、黑枣加陈年醋放进玻璃罐中,密封;

3、存入4个月后即可饮用。

【食用】也可以将黑枣醋与新鲜的葡萄汁调和,加入适量的开水稀释饮用。

【功效】这道饮品甘甜好喝,滋润心肺,生津止渴,抗老化,可带动气血循环,减少心血管的淤塞,建议睡前饮用最适合,补血又瘦身,经常饮用,还可抑制身材横着长。

以上就是关于黑枣的功效与作用的介绍,男性朋友可要特别注意哦。当然,喜欢做各种美食的朋友也可以试试哦,黑枣的功效与作用这么多,补身体的同时,也能享受美食呢。


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