美味的甜玉米有什么营养?

罗竣元 2017-03-15 11:32:54 资讯

甜玉米有什么营养-1

玉米有被称作“水果玉米”,因其含糖量之高能够与水果相提并论。相信吃过甜玉米的小伙伴都很难不爱上甜玉米的味道。甜玉米虽甜,却不失玉米的醇香,同时它的营养价值也丝毫不逊色于普通玉米,但可惜的是,很多小伙伴对于甜玉米有什么营养的问题知之甚少。因此今天小编将会为大家详细地介绍甜玉米有什么营养,同时附有甜玉米的花样食用方法,感兴趣的小伙伴就快快戳进来吧。

甜玉米有什么营养?答案尽在于此

1、镁元素

甜玉米含有大量镁元素,镁元素有助于加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。

2、亚

甜玉米的亚油酸含量达到了2%,是谷实类饲料中含量最高的。如果玉米在日粮中的配比达到50%以上,仅食用玉米即可满足猪、对亚油酸的需要量。

3、不饱和脂肪酸

甜玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可有效降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁之上。因此,甜玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等疾病都有着一定的预防和治疗作用。

4、维生素E

甜玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂,从而达到延缓衰老的效果。

5、谷胱甘肽

甜玉米中还含有一种长寿因子----谷胱甘肽,它在硒的参与下,能够生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的作用。

6、硒元素

甜玉米中含的硒有防癌抗癌的作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使得恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

了解了甜玉米有什么营养之后,让我们把目光投向于甜玉米的食谱

1、香甜玉米羹

所需食材:玉米片80g、玉米1根、鸡蛋2个、水淀粉、白糖适量。

制作步骤:(1)首先准备一个碗,磕入鸡蛋,打散备用;

(2)玉米去核剥出玉米粒,用榨汁机榨成玉米汁;

(3)锅中倒入玉米汁,加一碗清水,水开后放三勺白糖,再下入玉米片,煮五分钟;

(4)接着加入少量水淀粉,搅拌均匀,最后倒入鸡蛋液,煮两分钟,就可以出锅享用了。

2、玉米烙

所需食材:甜玉米粒200g、沙拉酱、色拉油、白糖、生粉、吉士粉适量。

制作步骤:(1)在钢盆中倒入玉米粒,加入白糖、吉士粉、生粉抓匀,加入生粉抓匀。;

(2)锅入适量油,待油6成热时将油倒入钢盆里;

(3)接下来将玉米粒倒入锅里,用手铺匀,铺匀后将热油倒入锅中,从中间开始;

(4)半分钟后,调大火,炸几秒钟捞出;

(5)切块,摆盘,挤上沙拉酱即可。

3、甜玉米烧大虾

所需食材:大虾300g、甜玉米100g、油盐、葱姜、番茄酱、生抽、糖、料酒适量。

制作步骤:(1)将大虾剪去虾须、爪,挑去虾线;

(2)甜玉米沥干水分,葱姜切丝;

(3)锅中注油烧热,下入大虾煎制,小火煎至大虾两面金黄,捞出备用;

(4)锅中留底油,下入葱姜爆香;

(5)下入甜玉米,加入1勺番茄酱煸炒均匀,烹入料酒,加入生抽、糖和适量的清水;

(6)加入煎炸的大虾翻炒均匀,加入盐焖至2分钟,大火收干汤汁即可。

4、老黄瓜甜玉米骨头汤

所需食材:猪尾骨400g、老黄瓜500g、盐、咸、甜玉米、生姜片、葱、料酒适量。

制作步骤:(1)猪尾骨和咸肉用清水泡洗干净,老黄瓜洗净去皮;

(2)准备生姜片和葱段,把老黄瓜切段,甜玉米洗净切段;

(3)黄瓜冷水下锅焯水后捞起,猪尾骨和咸肉冷水下锅绰水后捞起;

(4)在汤锅里的水已近烧至7分开了加入猪骨和咸肉,倒入生姜片和葱段,加入料酒;

(5)撇清浮沫,盖上盖,转小火1小时;

(6)之后打开盖子,加入甜玉米和黄瓜转大火烧开转小火半小时;

(7)最后打开尝试味道,加盐调味即可。

看完这篇文章,希望能够消除你对于甜玉米有什么营养的疑惑。了解了甜玉米有什么营养之后,相信已经很难有小伙伴能够拒绝甜玉米的魅力了,那么就把这篇介绍甜玉米有什么营养的文章分享给身边的小伙伴们,让他们也感受一下甜玉米的魅力吧。


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