治理“五毛食品”为何如此费力?

姚村社 2017-04-11 16:30:32 食品安全

日前,来自新华网的消息说,近年来,农村食品安全问题屡屡被曝光,尤其是包围校园的“五毛食品”,破损溢油的小包辣条,“傍名牌”的山寨食品、过期食品堂而皇之地涌进农村小卖部。

这样的情形农村有,城里也存在。不仅学校周围的一些小卖部公开售卖,而且大量的流动商贩乐此不疲。对此,监管部门并没有熟视无睹,而是出台文件、采取措施进行治理。去年6月,国务院食品安全办等6部门联合印发了《关于进一步强化学校校园及周边食品安全工作的意见》,对各地食品安全办、综治组织、教育、公安、城市管理执法、食品药品监管部门及学校、学生集体用餐配送单位、校园周边食品经营者等分别提出具体要求。各地也是动作频频,只是效果差强人意。

治理校园周边的“五毛食品”为何如此费力?其一,学生的食品安全意识薄弱,购买食品时只凭口感。正如有的学生所言:校门外经常会有好多新奇的零食,味道特别好,都是我们在家里吃不到的。其二,小摊位成监管难题。校园及周边一定范围内的食堂、餐馆、食品经营超市、小卖部、小食杂店等相对容易监管,而那些流动的小摊位常常和执法检查“躲猫猫”,增加了监管的难度。其三,价格具有诱惑力。由于辣条、薯片、烤、烤肠、豆腐干等多为膨化、油炸、烧烤食品,大多属于“三无”产品,成本低廉,价格便宜,能吸引学生购买。

“同学们,爆米花含铅量极高,儿童对铅的解毒功能弱,极易发生慢性铅中毒,造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。”这是某地一小学“校园周边的食品安全——关注食品安全从现在开始”系列教学中的一个镜头。有专家指出,这样的教学摆脱了单纯的说教和规劝,让渴求知识的学生们从心灵深处认识到“五毛食品”的严重危害性,不失为从根本上解决问题的重要方法之一。同时,严格的监管必不可少。比如,有的地方实施“一对一、点对点”管理,执法部门发挥社区守土有责和属地管理作用,各社区城管分队与所属地学校建立执法包干制度,每天安排1名执法队员与2名协管员对接,分早、中、晚开展定人、定岗、定时全面巡查,基本实现了“全天候”和无缝对接。此外,对生产、制作、加工“五毛食品”的小作坊、小工厂要严查严打,使他们不敢也不能加工生产这些损害人身健康的小食品。

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