戴先任:谁养肥了“餐厨垃圾猪”这个“食品妖怪”

戴先任 2017-04-20 16:36:20 食品安全
“餐厨垃圾猪”也被称为“泔水猪”,是指利用餐厨垃圾饲喂的猪。餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理,直接收集喂猪,容易传播疫病,也会对周边环境产生恶劣影响。“

据了解,吃泔水的猪肉肥膘厚,比一般正规化饲养的猪要大得多,能够长到400多斤。但专家称,“餐厨垃圾猪”所吃的剩菜里可能含有各类病体,病原寄生在猪的体内繁衍,猪的发病率比正常饲养的猪要高很多。人吃了这样的猪肉患病风险很大。这些“餐厨垃圾猪”养殖还有其他的问题,比如还会导致“地沟油”问题的产生,还会造成环境污染。这些饲养点本就是在违法操作,他们对于环境也就会不管不顾,将大量污水和固废垃圾直接向外排放,给周边水土环境造成污染。

“餐厨垃圾猪”的存在,对消费者健康带来了危害,也破坏了环境。而 “餐厨垃圾猪”并不是个别现象。追根溯源, “餐厨垃圾猪”的存在,还是在于餐厨垃圾管理失控。在2010年,国务院办公厅就下发了《关于加强地沟整治和餐厨废弃物管理的意见》,禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理,不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。但使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的现象还是时有发生。

这不仅仅是相关部门对于“餐厨垃圾猪”饲养点失于监管,背后可能从餐厨垃圾的收集、运输到喂养等全链条监管的失守。“餐厨垃圾猪”不仅是被这些违规养猪的养殖户养大,它们还是被失于监管的餐饮服务单位、被无所作为或监管乏力的相关政府管理部门、及存在漏洞的相关制度“养肥”。

这些被喂养得膘肥肉满的“餐厨垃圾猪”被送上市场销售,带来了严重的食品安全问题。不能再让“餐厨垃圾猪”在监管失守的情况下大摇大摆走上百姓餐桌,亟待市容、畜牧、食药、环保等相关部门强化监管,开展联合执法;另外,还要管理好餐厨垃圾,从源头上遏制“餐厨垃圾猪”的“给养”。

“餐厨垃圾猪”现象的存在,只是食品安全问题的一个具体表现。僵尸肉、地沟油、毒生姜等等,这些食品安全问题的存在,让人看到食品安全问题的存在,很多时候都是在于监管疲软、监管不给力。强化监管、完善监管制度,给监管者戴上“紧箍咒”,让监管者有压力有动力去尽职尽责,“餐厨垃圾猪”这样会危害百姓健康的“食品妖怪”,才会被监管者的金箍棒及时“打死”


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

食品安全

共235篇文章     进入专题

推荐营养师 更多

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成179单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成105单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成260单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成215单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成25单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 幼儿完美营养

已完成268单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成107单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成125单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成124单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成328单营养配餐

热点专题 更多

养生

共71篇文章     进入专题

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

疾病

共385篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2