“桂格”麦片再上黑榜,如何选购安全放心麦片?

佚名 2016-04-19 11:17:42 食品安全

麦片因其营养价值高、口味醇香、食用方便被大多数人所喜爱,面对麦片频出质量问题的现实,消费者该如何选购安全放心的麦片呢?

麦片 食品安全 食品检测信息 01

水分超标的麦片对人体有害

据质检总局公布2月不合格进境食品名单显示,共有335批次来自台湾地区,其中7批次来自台湾地区佳格食品股份有限公司生产的“桂格”麦片,因未按要求提供证书或合格证明材料、水分超标被退货或销毁处理。

这不是“桂格”麦片第一次因产品质量不合格被质检总局通报。据了解,麦片的储存过程当中水分超标极易发生霉变,从而使燕麦片的保存时间缩短,加速陈化,可能产生对人体有害的物质,危害人体健康。

麦片 食品安全 食品检测信息 02

麦片选购须知:学会解读原料和营养成分

在品种繁多的货架面前,学会通过解读原料和营养成分来挑选麦片很重要。

仔细观察麦片的原料,会发现其中大致可以分为两类:一部分以小麦、大米、玉米等为主要谷物,另一部分以燕麦片为主要谷物。前者的营养价值总体而言低于燕麦片,因此应尽量选择燕麦为原料的麦片。

绝大多数麦片的包装袋上都标注有营养成分表,包括热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维等各类指标。选择时应特别注意每100克麦片中所含的各类营养成分的分量。

每100克麦片中,所含热量最好在1400千焦上下浮动,碳水化合物含量应控制在65-70%左右,可溶性膳食纤维在6毫克左右为佳(一些经过精细加工的麦片,膳食纤维含量往往在4克以下),蛋白质含量则应在10%左右。这样的燕麦片营养损失小,也更均衡。

麦片 食品安全 食品检测信息 03

食用麦片时请注意

很多老年人都在吃钙片,但如果早餐吃的是麦片,那么早餐后别着急服用钙片,最好将服用钙片的时间至少延至午餐之后。这是因为麦麸等食物中的纤维素,会跟钙质合成为难以被人体吸收的草酸钙,导致钙难以被人体吸收。

麦片虽好,选到安全放心的才最好哦!


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