食堂安全在行动:学生食堂吃出虫?河南新郑校方整改保障食品安全

王醒 戚艺芳 2017-11-24 18:03:46 食品安全

离开父母进入校园,孩子们吃得好不好,是否安全、健康是家长们普遍关心的问题。数月前,人民网收到一条河南网友的留言称,在郑州一所中学就读的孩子反映“食堂饭菜里吃出蛆”,希望引起重视,确保孩子饮食安全。留言发出后,当地相关部门立刻做出行动。

食堂饭菜吃出虫 家长揪心食品安全

“其实那不是蛆,而是菜心虫。”学校教育处孙主任告诉记者,校方得知此事后立刻展开调查。“6月16日晚餐时,学校的几个学生就餐时发现西兰花中有虫,便把几条菜心虫凑到同一个餐盘中,拍照发给家长。”这几张照片很快在家长交流群以及朋友圈里散播开来,有家长将这些照片发布到了网上。“有几位家长情绪很激动,认为学校管理不善,表示非常担心孩子的健康,希望学校严肃处理。”

“当时消息很快就在学校传开,开始有人说吃到的是虫,有的说两条,有的说五条,最后听说传到网上就成了蛆。”学生王某告诉记者,留言公布在网上的当天晚上,便有家长给班主任打电话来询问情况,“我们在教室里上自习都能听得到”。一名班主任老师说:“接到电话后才知道发生了这种事情,随后发现学生的QQ空间和朋友圈已经有转发,这让我十分吃惊。”

经校方调查,当晚学校餐厅供应的西兰花菜品中出现菜心虫,系后厨员工在择菜、清洗、加工过程中粗心,未及时发现并清洗干净所致。校方向全体师生真诚道歉并对餐厅相关监管人员进行了辞退、记过等处分。

调查结果公布后,当地教育局部门立即要求学校进行了全面整改。校方表示,会加强对食堂的管理,杜绝此类事件的发生。

食品安全无小事 从严整改不留死角

“学生食品安全无小事。”留言在人民网刊发后,当地教育部门十分重视。新郑市教体局相关负责人回应,“接到留言后我们立即成立调查小组进入学校了解情况”。新郑市新村食品药品监督所也加入进行食品安全卫生监督和指导。

“尽管检查结果没有问题,这也是一次深刻的教训。”该校负责人李校长告诉记者,为了彻底杜绝此类事件的发生,学校按照河南省教育厅、郑州市教育体育局关于中小学食堂专项检查标准,认真核查了餐厅存在问题,积极整改。

“这学期开学前,学校利用暑假对食堂进行了彻底的升级改造,操作间和售卖窗口都安装了360度监控。”餐饮部经理王宇透露:“新学期校方还加强了餐厅的制度化建设,规范了操作流程,增加中间验菜环节,从验菜、择菜、加工、烹饪等环节责任分工,明确到人,并制定环节标准。”

针对一些学生提出的菜品不可口问题,在本次整改中也有措施。王宇表示,“目前厨师队伍搞花样比拼,提高整体品种搭配,满足学生多样化需求。”

“两荤一素配小食” 学生满意家长放心

记者前几日回访该校食堂,中午菜品为两荤一素,并搭配小食、主食为米饭和馒头,还有汤和水果

图为中午开饭前工作人员打扫卫生

图为该校学生排队打饭

图为几名学生正在食堂内吃午饭

“新学期餐厅整体卫生环境提高不少,饭菜质量也有了明显提升”,多数学生对食堂的饭菜表示“满意”。一位初三年级的学生告诉记者:“看到食堂贴出的《歉意书》后,才知道有同学吃出虫了,但能感觉出来食堂有变化。”

记者了解到,该校为寄宿制,目前全校有有四个学生食堂,供3000多名师生就餐。采访中,有同学反映食堂就餐拥挤的情况。李校长表示,目前新食堂正在积极筹建,建成后将大大缓解。

此外,从今年开始学校食堂还将每个月对学生做两次问卷调查,并邀请学生家长对餐厅参观考查,“真正做到让学生满意,让家长放心”,李校长说。(王醒 戚艺芳)

来源:人民网 原标题:学生食堂吃出虫?河南新郑校方整改保障食品安全


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
90%用户还关注了
七嘴八舌来一句
相关评论
推荐营养师 更多

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成109单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成262单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成270单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

营养早餐

共212篇文章     进入专题

养生

共71篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

文章点击排行

1 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

2 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

3 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

4 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

5 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

8 胎心监护图怎么看?据说还能看出是...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 注意啦!鸡蛋六种吃法要人命!看看...

天天营养微信公众号
粉丝交流群:319262631 投稿QQ:2124361593 广告合作QQ:2501273382
咨询电话:010-60609419  公司地址:北京市海淀区上地三街
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2