武汉一汉堡店离职员工称后厨卫生状况不佳,执法人员现场查看发现...

刘孝斌 黄士峰 2017-12-06 11:50:28 食品安全

图为:执法人员在后厨检查柜门

武汉洪山区武珞路武磨华莱士汉堡店一名离职员工,反映店里后厨卫生条件差。5日上午,楚天都市报记者随同洪山区食药监局执法人员现场查看,发现后厨总体卫生情况尚好,但还是有少数地方有瑕疵。

这名刚刚离职的男性员工反映,店里的后厨清扫不及时,物品乱放,卫生状况不佳。

昨日上午11时许,记者随食药监执法人员进入此店,店里正在正常营业,后厨有员工正在做清洁。记者看到,地面上有水渍,冰柜门把手附近有面粉等残留物,阁楼的墙上有破损,物品摆放混乱。

执法人员表示,从现场情况看,总体卫生情况还可以,只是有些细节没有处理好。比如废弃的餐盘没有及时处理,破损的货架没有及时修补,阁楼物品摆放混乱等,将督促店方改进。同时,将检查所有食品的进货台账。

店方负责人王先生表示,将积极配合监管部门调查,积极改进发现的问题,保障出售食品的卫生安全。

(来源:楚天都市报  原标题:武汉:汉堡店离职员工称后厨卫生状况不佳  )


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