一家三口吃饺子后食物中毒 呕吐腹泻

济源晨报 2016-07-22 14:09:37 食品安全

夏季是食物中毒的高发期。济源晨报记者从市人民医院急诊科了解到,近期有多个食物中毒患者到那里就诊。医生提醒,夏季要谨防食物中毒,食物中毒后应及时处理。

饺子

入夏以来,我市出现多起食物中毒事件

6月份,梨林镇一家三口食用饺子后出现了不同程度的呕吐、腹泻等情况,随后,到市人民医院急诊科就诊。

7月17日晚上,市人民医院急诊科陆续接诊了近10人,均是出现了呕吐、腹泻等情况。市人民医院急诊科护士告诉济源晨报记者,这些人可能是在外就餐导致食物中毒的。该护士称,夏季高温高湿的环境为细菌、病毒的滋生创造了条件,因此,一旦食用不卫生的食物,就易导致食物中毒。

发生食物中毒该如何处理

那么,出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒的症状时该怎么办?济源晨报记者了解到,首先应立即停止食用可疑食物,同时拨打120求救。在救护车到来之前,可以采取以下自救措施。

催吐,对中毒不久且无明显呕吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或让中毒者大量饮用温开水并反复自行催吐,以减少毒素的吸收。催吐后,可适量饮用牛奶保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体,则可能出现了消化道或咽部出血,应暂时停止催吐。

导泻,如病人吃下中毒食物时间较长(超过2个小时),而且精神状况较好,可采用服用泻药的方式,使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服,都能达到导泻的目的。

保留食物样本,由于确定中毒物质对治疗来说至关重要,因此,发生食物中毒后,要保留导致中毒的食物样本,提供给医院进行检测。如果没有食物样本,也可保留患者的呕吐物和排泄物,方便医生确诊和救治。

另外,低温可抑制细菌生长繁殖,因此,冷藏食物是最有效的方法,也是预防细菌性食物中毒的主要措施。


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