鸡肉和猪肉榜上有名!贵州食药监局抽检出2批不合格肉及肉制品

佚名 2016-04-28 18:08:52 食品安全

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根据国家食药监总局和贵州省食药监局食品监督抽检工作部署,贵州食药监局于2016年4月25日公布近期食品抽检消息(2016年第7期),本次抽检涉及肉及肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品、小食品(米面制品、糖果、膨化食品)等食品共147批次,其中不合格肉及肉制品2批次。

不合格样品涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标

1、标称贵州省仁怀市洪霞家禽销售有限公司2015年10月12日生产的规格为称重的农家(整鸡),检出不得检出的呋喃唑酮代谢物;

2、标称凯里市废品公司商场内摊位121号由杨胜美2015年10月13日生产的规格为称重的鲜猪后腿,检出不得检出的氯霉素。

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氯霉素和呋喃唑酮代谢物的危害

1、 氯霉素是一类作用性强、抗菌广谱的抗生素,分子中含有氯,对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用,其生产价格相对便宜,所以被广泛运用于人和动物疾病的防治 中。氯霉素对人体造血系统的毒性极大,能使白细胞减少,特别是杀伤颗粒性白细胞,影响红细胞的成熟,容易引起再生障碍性贫血症,可损害视力,引起急性中毒 性表皮松懈症,而且对老年人、新生儿、早产儿以及肝肾功能不全的病人影响更大。

2 、硝基呋喃类药物是人工合成的具有5-硝基呋喃基本结构的广谱抗菌药物,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有作用,在养殖业中较为广泛使用。其代谢产物能够与组织蛋白质紧密结合,以结合态形式在体内残留较长时间,且毒性更强,此类药物具有致畸、致突变和致癌性,硝基呋喃和氯霉素都是不得检出的抗菌素。

不合格产品已采取召回等措施

对抽检发现的不合格食品,贵州食药监局已责令辖区食品药品监管机关依法采取下架、停止销售、行政约谈、立案调查等处 理措施。另外,贵州食药监局提醒消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时,请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

附原文公告

贵州省食品药品监督管理局发布2016年第 7期食品安全监督抽检公告

根据国家食药监总局和贵州省食药监局食品监督抽检工作部署,我省抽检肉及肉制品、食用油、油脂及其制品、调味品、小食品(米面制品、糖果、膨化食品)等食 品共147批次,其中不合格肉及肉制品2批次。对抽检发现的不合格食品,我局已责令辖区食品药品监管机关依法采取下架、停止销售、行政约谈、立案调查等处 理措施。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时,请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。

特此公告。

贵州省食品药品监督管理局

2016年4月26日


附件下载:不合格产品信息

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