调味品、糕点、蜂产品,这3类产品抽查不合格!它们的购买攻略,你还不赶紧收藏吗?

天天营养 2016-06-03 11:03:26 食品安全

北京食药监局-1

近日,北京市食品安全监督局发布抽检公告,不合格类样品共计12批次,其中涉及到的有调味品、糕点、蜂产品。这三类产品,在人们的日常生活中是经常性的被购买食用,所以提醒各位消费者,一定要关注清楚不合格产品信息,谨慎购买。而针对此类产品的购买攻略,天天营养小编也为各位消费者整理了出来,赶紧来看看。

首先,请牢牢记住,以下不合格的产品信息

1、北京胖仔调味食品有限公司生产、抽出北京胖仔调味食品有限公司的麻辣味火锅调料(规格型号 120克/袋)(生产日期 2015/12/01)被检测出山梨酸超标;

2、北京胖仔调味食品有限公司生产、抽出北京胖仔调味食品有限公司的孜然味火锅调料(规格型号 120克/袋)(生产日期 2015/12/04)被检测出山梨酸超标;

3、北京胖仔调味食品有限公司生产、抽出北京胖仔调味食品有限公司的香辣味火锅调料(规格型号 120克/袋)(生产日期 2015/12/02)被检测出山梨酸超标;

4、北京紫云英保健品开发有限责任公司蜂产品加工厂生产、抽出北京紫云英保健品开发有限责任公司蜂产品加工厂的槐花蜂蜜(规格型号 500g/瓶)(生产日期 2015/10/09)被检测出霉菌计数超标;

5、北京红螺食品有限公司生产、北京红螺食品有限公司的驴打滚(糯米糕枣泥味)(规格型号 计量称重)(生产日期 2015/12/01)被检测出霉菌计数超标;

6、北京味香春食品有限公司生产、北京味香春食品有限公司的艾窝窝(规格型号 280克/袋)(生产日期 2015/11/20)被检测出大肠菌群超标;

7、邱公馆(北京)食品有限公司顺义加工厂生产、邱公馆(北京)食品有限公司顺义加工厂的天然酵母面包(枫糖味)(规格型号 70g/袋)(生产日期 2015/12/10)被检测出大肠菌群超标;

8、北京携同达食品有限公司生产、北京携同达食品有限公司的黑森林蛋糕(规格型号 700克/盒)(生产日期 2015/11/12)被检测出大肠菌群超标;

9、北京携同达食品有限公司生产、北京携同达食品有限公司的抹茶红豆蛋糕(规格型号 850克/盒)(生产日期 2015/11/05)被检测出大肠菌群超标;

10、北京鑫瑞斋食品有限公司生产、北京鑫瑞斋食品有限公司的五仁酥皮(规格型号 计量销售)(生产日期 2015/12/21)被检测出胭脂红超标;

11、北京大顺斋食品有限责任公司生产、北京大顺斋食品有限责任公司的大顺斋牌无蔗糖豆沙饼(规格型号 5kg/箱)(生产日期 2015/12/19)被检测出胭脂红超标;

12、北京大顺斋食品有限责任公司生产、北京大顺斋食品有限责任公司的大顺斋牌无蔗糖莲蓉饼(规格型号 5kg/箱)(生产日期 2015/12/11)被检测出胭脂红超标;

北京食药监局-2

请看清!都是这些添加剂超标了!关于它们,你又了解多少呢?

不合格产品主要是因这些含量超标:山梨酸、霉菌计数、大肠菌群、胭脂红

一、山梨酸

山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂,广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业,作为不饱和酸,也可用于树脂、香料和橡胶工业;它可以抑制病原体,阻止毒杆菌霉素和减少亚硝酸胺含量,延长肉制品的储存期,但是如果食品中的山梨酸含量超标,那么消费者长期服用的话,会一定程度上抑制骨骼生长,危害人体肾、肝脏的健康。

二、霉菌计数、大肠菌群

菌落总数、大肠菌群、霉菌,在理论上都被认为是卫生指示菌,不是致病菌,也就是说检测它们可以判断食品的细菌污染的程度及卫生质量。如果其中之一的指标超标了,那么就说明食品的卫生状况是达不到基本要求。这类食品,一般都被破坏了营养成分,而且食品会加速腐败变质,使其失去食用价值。如果消费者超标食品,会很容易引起患痢疾等肠道疾病,甚至可能会引起呕吐、腹泻等症状,极其危害人体健康安全。

三、胭脂红

一种食用红色色素,按规定可用于番茄调味酱、洋酒、糖果、草莓酱、饮料、冷饮、香肠、糕饼等食品做添加剂,虽然为可食用色素,但是一旦超标,那么该类食品也是会对人体造成伤害。


请收藏!这些食品的专属购买攻略!

刚刚了解完这些超标添加剂,接下来再看看这些不合格产品我们该如何选购呢?对此,天天营养小编整理了它们属于各自的购买攻略,一起看看吧!

一、调味品火锅底料的购买攻略

1、看标识

购买火锅底料时,第一步就是要完整详细的看清产品内容信息,仔细查看配料表,看其是否明确标明不含防腐剂,

2、挑品牌

最好购买知名火锅品牌生产的火锅底料,对于某些生产地、生产标志不清的,一定要谨慎购买

3、试手感

上面上的假火锅料不计其数,注意不要购买到假货,所以一定要试手感,如果底料特别硬,掰都掰不断,一般就是加了石蜡,这类火锅料建议不要购买。

北京食药监局-3

二、蜂产品的购买攻略

1、看QS标识

对于购买蜂产品来说,第一步就是必须查看包装标签上必须有QS生产许可的标识,若是没有,千万不能够购买!

2、选购熟悉品牌

一定要选购自己熟悉的品牌,如一些知名品牌或在当地具有影响力的品牌,最好是选购自己比较熟悉的企业产品。

3、注意看配料表

在选购蜂产品时,应该查看蜂蜜产品标签中所注的配料表,纯蜂蜜配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物质,若有,请勿购买。

4、勿买低价蜂产品

因为假蜂蜜的成本比真蜂蜜要低得多,因此太便宜的产品是假蜂蜜的可能性大,所以尽量不要购买价格比同类低出很多的蜂蜜产品,避免购买到假货。

三、糕点品的购买攻略

1、选择规范商家

糕点产品因为其味美香甜,受到大多数消费者的喜爱,但是购买糕点品时,一定要注意不要购买马路摊点、小作坊的糕点,因为这些地方出售的产品大多是在露天加工、露天销售,生产所用的器具均不消毒,再加上卫生环境差,产品的微生物指标超标,质量难以保障,食用之后很容易出现身体伤害。一定要选择规模大、声誉好、管理规范的正规商场、超市和专卖店。

2、观察卫生条件

卫生条件主要包括:商家是否有专库、专柜、专用售货工具、专用冷藏设备,容器是否整洁干净,售货员是否讲究卫生等。这些要求在正规市场都能做到,而马路摊点、小作坊则很难做到。

3.注意标签内容

消费者最好购买有外包装的定型包装糕点,同时应注意标签上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号,如产品有贮存条件要求,还必须标明保存温度。标识内容不全、不清楚的,其产品质量无保障。购买散装糕点要向售货员了解生产日期、保存期等内容。

4.鉴别外观气味

好的糕点产品应是外型整齐、色泽自然、花纹鲜明、没有外来杂物,不焦不糊、不缺损、不漏馅、不僵硬、不发黏,而且不同品种还有其特有的柔和自然的香气。应特别留意用色素和香精伪造的糕点,这些产品颜色鲜艳,香气刺鼻,对人体有一定的危害性。

请注意:

在高温潮湿季节糕点应谨慎选购和食用糕点,凡经烧烤且含水量低的糕点,在贮运中容易吸水回潮。回潮后的糕点不仅色、香、味变差,失去原有的风味,而且会产生变形、霉变现象。特别是含水量高的糕点,在炎热的夏季易受霉菌感染而生霉。糕点生霉后不仅因长出霉斑而变色、变味,而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。所以夏季一定要适量购买。


附公告原文:北京市食品药品监督管理局2016年北京市食品安全监督抽检信息公告

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