促销水果穿新衣,满满的套路要当心

天天 2017-02-15 16:49:29 食品安全

这情人节刚过,超市就开是促销,本是滞销的水果,穿上华丽的新衣变成促销的水果,这满满的套路下究竟藏着什么猫腻呢?

穿上新衣的畅销水果,买回家竟是问题水果

家住在立山深沟寺的陈女士一打开父亲从水果超市刚刚买来的一篮子橘子后,惊讶地发现这些橘子都冻坏了。这篮子橘子是她的父亲花了5元钱从水果超市买的,因为便宜这些水果都是畅销商品,经过陈女士的观察发现,超市这次打上“礼盒”的办法来“促销”的水果篮,正是几天前散放在柜台上贱卖的水果,陈女士表示:5块钱买4斤橘子,也就1块多一斤,能是好水果吗?然而这种情况并不是第一次发现,几天前逛超市的赵女士买回家的果盘出现腐败的味道。这促销的套路还真是深呢。

给水果穿新衣是水果商贩惯用伎俩

据业内人士透露,个别商贩通常采用的伎俩有:

1、“障眼法”,即在已经腐烂或有疤痕的水果外表上粘贴标签、标志,让消费者看不清这些水果的庐山真面目;

2、“瞒天过海法”,在水果礼盒的上面一层(透明塑料盒上下两层)容易看到的地方摆放一些品相好的水果,把那些次品水果放在下面或中间;三、滞销水果打上包装,再以低廉的价格吸引顾客。所以消费者在购买水果时千万不要马虎,特别是对于那些包装精美的果篮、果盒更要认真挑选,必要时可让商贩开启包装亲自查看,以免上当受骗。

去水果市场购买散称的水果,看的见、摸得着,购买也比较放心,但估计有很多很和天天营养网小编一样,人家挑的是甜的、咱们挑的是酸的,平时究竟该怎样去挑新鲜、成熟的水果呢?

挑选水果需“望、闻、问、切”

1、闻香气

成熟的水果一般会散发出浓浓的香气,因此在买之前用你的鼻子仔细地嗅一下水果的底部,一般有浓浓香气的蔬果,越甜、越成熟、越新鲜。例如在挑选香瓜、哈密瓜、草莓、菠萝等水果时,越香则代表越甜、越成熟、越新鲜。

2、辨声音

挑选某些水果时,用手轻轻地拍打表皮,然后仔细辨别声音,如果声音比较脆,一般来说,水分比较足,例如一般大家会看到一些经验老道的人挑选西瓜时,会用手来拍打西瓜,就是这个道理。

3、摸软硬

在买水果的时候,我们经常可以看到水果表面有刮痕,或者有碰撞的痕迹,这种水果一般比较软,很多人认为这只适合一部分,吃的时候挖掉就可以了,这种做法其实不妥,因为水果一旦表皮被破坏,内部物质也可能发生变化。因此挑选水果时,只要表面不完整,最好不要买。很多人会问:“水果买硬的好还是软的好?”其实这取决于水果的性质,例如像苹果,不妨在半成熟的时候吃,像香蕉、芒果、木瓜等还是等放软了再吃吧。

4、观颜色

未成熟的水果或者半成熟的水果一般含有较多的叶绿素,因此呈现绿色,在水果由未成熟像成熟转化的过程中,会渐渐形成类胡萝卜素,从而呈现出黄色或者橙色,例如芒果、猕猴桃、香蕉、菠萝、橘子、杨桃等水果就是如此,这些水果最好变黄了再吃。

挑选各种水果的秘诀

1、火龙果

(1)越重越好。火龙果越重则汁越多,果也越丰富,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。

(2)越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿越新鲜,若是绿色部分变得枯黄就表示已经不新鲜了。

(3)越胖越好。不要挑选瘦长型的,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道。

2、西瓜

(1)西瓜底部的深色圆圈越小越好。圆圈越大,皮越厚、越难吃。

(2)瓜皮纹路越清晰,西瓜越甜,瓜皮上黄色面积越大越不甜,颜色最好挑选青绿色。

(3)西瓜头就是所谓的蒂头,卷曲蒂头的比直蒂头的更甜。

3、山竹

(1)山竹“屁股”上有几瓣,里面就有多少颗果肉,7-8颗为最佳。

(2)要看山竹上面的柄是否干枯,如果柄很嫩的话里面也好吃,水分也多。

(3)如山竹的外壳已硬了,很可能是坏掉了,山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少,不宜久存。

4、桃子

(1)桃子果实紧实,捏下去不会出水破裂,表皮扎手,说明没有被洗过,会比较新鲜。

(2)同样大小的桃子,越重的水分越多。

(3)颜色不是越红越好吃,成熟的桃子是斑驳的红色与黄色相间,如果桃子尖部是红的、下面是绿的,多半是半熟,表面有斑点的桃子更甜。

5、猕猴桃

(1)猕猴桃最好选择头更尖的。很多头扁的是使用了激素的。

(2)挑选时买颜色接近土黄色的,这是日照充足的象征,会更甜。

(3)整体软硬一致,只有一处软就是坏烂的。

6、芒果

(1)最好挑选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄得纯正的。

(2)选择没有斑点的芒果,有斑点的是从里面烂掉了。

(3)看芒果的根部,皮不能起皱,起皱的已经不够新鲜、失去水分了。

7、哈密瓜

(1)挑选哈密瓜要挑网纹粗且密的,能够闻到较浓的香气。

(2)买任何瓜时,和瓜秧不连在一起的那一边是凹进去的就是熟的,更甜。

8、榴莲

(1)如果打算马上吃,就挑选颜色偏黄的,黄色越深越成熟,如果打算买回家过几天再吃,可以挑选黄中带绿的。

(2)要挑选香味较浓的,最好是壳稍微裂开一点,能看到里面的果肉软软糯糯又不湿漉漉的。

(3)挑选更大一些的,鼓起的“小山丘”越多,果肉越多,水分越足。

超市促销水果真是满满的套路,购买果篮、果盘的时候一定要当心,如果可以还是去水果市场用天天营养网小编传授的方法,挑成熟、新鲜、纯甜的水果吧。

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