类别

生理作用

缺乏时表现症状

VB1(硫胺酸)

维护神经系统，防止铅中毒，消除疲劳

脚气病

VB2（核黄素）

减轻眼睛的疲劳，防止及治疗白内障，维持皮肤的健康，促进生长，抗氧化作用、防止动脉硬化

口角炎、舌炎、口腔炎、 易引起眼睛充血、发痒、干燥，易引起白内障。

VB3（烟酸）VPP

合成性激素不可缺少的物质扩张血管、降低血压，解毒，、帮助消化、防止口臭

食欲不振、恶心、腹痛、腹泻，头痛、眩昏、焦躁不安、失眠、忧郁易患皮炎、唇角发炎、长满舌苔

VB5（泛酸）

抗压力，制造抗体，抵抗传染病，缓解多种抗生素的毒负作用，有助伤口愈合

易怒，失眠，食欲不振，胃溃疡，易疲劳

VB6（吡哆醇）

参与蛋白质、脂肪、碳水化合物代谢，改善皮肤粗糙，增加抗过敏能力，减轻女性经前综合症症状，减轻晕车、晕船。

焦虑、神经过敏、失眠、手脚发抖、麻痹、痉挛，加重妊娠反应，脂溢性皮炎。

VB8（生物素）

帮助脂肪、蛋白质代谢，防止白发、防止头发脱落和秃头的预防和治疗，能使指甲结实，减轻湿疹、皮肤炎。

使糖代谢过缓，造成食欲不振、精神萎靡，脱发等

VB9（叶酸）

制造红血球，保护粘膜，抗癌作用，调节胚胎神经细胞发育

易早产、流产，胎儿易得神经管畸形、精神异常，贫血，口腔炎、舌炎，食欲不振、腹泻、易患胃溃

疡、十二指肠溃疡，皮肤有灰褐色素沉淀。

Vb12（钴胺酸）

促进红细胞生成，有助于损伤的末梢神经的恢复，提高注意力、记忆力

恶性贫血、恐惧症、手脚冰冷，四肢感觉异常