周五清凉一夏,冰爽便当嗨翻整个下午

晓晓 2017-06-23 10:30:25 亚健康

过了夏至之后天气就真的开始热起来了,夏天是真正的来了。这天气一热不仅脾气容易暴躁,连饭都不是很想吃,很多人一到炎热的夏天基本上是没什么胃口的。可是这俗话说的好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。

所以即使天气很热也不能辜负了胃口哦,相较来说,夏天最适合吃的就是凉菜了,吃一口,冰凉入心,真的是透心凉心飞扬。可是也不能只吃凉菜啊,还是得有主食。不然对怎么抗得过一下午的工作。因此习惯上班自己带便当的朋友们注意了,这份冰爽便当你绝对值得拥有。

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冰爽便当=什锦蒸饭+凉拌银耳+蜜渍黑豆

周五,便当,白领,白领便当-56

先来看看什锦蒸饭的做法,可以说是相当简单了

食材:糙米60克、牛肉40克、香菇2个、胡萝卜30克、酱油。

做法:

1、糙米淘洗干净,加水浸泡三个小时以上,然后放入电饭锅中。

2、将香菇、胡萝卜、牛肉洗净沥干,然后切成小丁,一同放进热锅中炒香。

3、然后加点酱油调味,盛出后直接倒入有糙米的电饭锅内,在按下煮饭键煮熟即可。

4、饭煮好后可以在搅拌均匀一下。

相较于淡而无味的白米饭来说,这道什锦蒸饭算是味道丰富,营养齐全了,不仅有荤有素而且做法简单。糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E,能提高人体免疫功能,促进血液循环,还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪,使人充满活力。它还保留了大量膳食纤维,可促进肠道有益菌增殖,加速肠道蠕动。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,而且相较于猪肉,牛肉更适合装进便当。香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。而胡萝卜这中营养丰富的家常蔬菜就更不用说了。

再来看看更简单的凉拌银耳和蜜渍黑豆的做法吧

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凉拌银耳

食材:银耳、香菜、鲜酱油、精、芝麻油。

做法:

1、银耳用水泡至发软,去除硬块,然后洗净。

2、锅内水煮开,放入银耳,烧开后需煮二分钟,焖5分钟。

3、然后捞起,沥干水分放入碗中,加入鲜酱油,鸡精拌匀。

4、香菜洗净切细,放入碗中,再放入芝麻油拌匀即可。

银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,能增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。所以女性朋友们可不能错过这道清爽的凉拌银耳哦。

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蜜渍黑豆

食材:黑豆、蜂蜜

做法:

1、黑豆浸泡一夜,加六倍于黑豆的水,大火煮沸。

2、关小火慢炖一小时后关火,将黑豆捞出,放凉。

3、然后装进密封盒加入蜂蜜拌均匀,放进冰箱冷藏。

PS:也可以用高压锅,二三十分钟就行了还省火。可以一次多做一点,不过最好在3天内吃完。

黑豆具有高蛋白、低热量的特性,蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右,居各种豆类之。黑豆同时也具有补肾益脾、美容抗衰老的作用。当然了,众所周知蜂蜜也具有非常好饿美容功效。蜂蜜是一种营养丰富的食品,其中的果糖和葡萄糖易被人体吸收。

炎热的夏天吃着这两道冰爽十足、营养丰富的凉菜,再加上味道丰富的什锦蒸饭,相信足够让你嗨翻整个下午了。

啦啦啦~今天是周五,所以我们就下周一再见啰!


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