周一上班没精神?那是因为你不会带便当

晓晓 2017-06-26 11:01:22 亚健康

相信很多人周末都过着晚睡晚起的幸福生活,但是一到周一这种幸福就被打破了,因为要早起上班。拖着没有睁开的双眼,起床洗漱、赶车、吃早点,然后开始了混沌的周一。特别是中午吃完饭,下午就更混沌了。

上班带饭是现在很多上班族们的选择,卫生又健康。而这个时候如果想让自己打起精神来应付一天的工作,那就得给自己准备丰富一点的便当,补充多一点的营养。有荤有素,粗细搭配是最好的选择,一天都能神采奕奕。

白领便当-1

神采奕奕=大米麦胚红薯饭+鲜菇滑肉片+辣炒藕丁

白领便当-2

先来看看粗细搭配的美味大米麦胚红薯饭,做法真的超级简单!

食材:大米30克、麦胚15克、红薯100克

做法:

1、大米淘洗干净,倒入电饭锅中,再加入麦胚,倒入1.2倍的水。

2、红薯去皮切成丁,铺在大米上,按下煮饭键蒸煮就可以了。

红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。此外红薯中含有丰富的维生素,其淀粉也很容易被人体吸收。而麦胚是一种高蛋白高纤维、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的全价营养食品

麦胚含有丰富的维生素E、维生素B族、植物蛋白质、不饱合脂肪酸,以及大量的食物纤维和丰富的矿物质。而且麦胚所含二十八烷醇,有增强耐力、精力和体力的功效。

只吃白米饭未免会觉得味道很寡淡,而且营养也不够丰富,所以不妨在每次蒸米饭的往里面加点红薯和麦胚,能够让味道层次更丰富,营养更是只增不减哦。

白领便当-3

再来做闻着就香的鲜菇滑肉片!

食材:鲜蘑菇、猪肉、鲍汁、盐、油、生姜。

做法:

1、猪肉切片,用适量的盐、、生抽、老抽腌制10分钟。

2、蘑菇切片、姜切片。下油热锅,倒入蘑菇,翻炒把水分逼出来,炒干盛起备用。

3、接着下油把姜片爆香,倒入猪肉片,快速滑开至变色,加入蘑菇,继续翻炒1分钟。

4、最后再倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可。

要想神采奕奕,肉是绝对不能少的。猪肉是我们日常生活很常见的肉类了,猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪碳水化合物等营养成分,是非常好的补虚强身、滋阴润燥的食材。而蘑菇能够增强免疫力,还有助于心脏健康。

蘑菇不同于其他的蔬菜和果品,其蛋白质含量多在30%以上,比一般的蔬菜和水果要高出很多。蘑菇中的维生素D含量很是丰富,有益于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力也很强,可以有效的延缓衰老哦。

此外,蘑菇含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质最重要是它还含有人体自身不能合成却又是必须的8种氨基酸。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡,还是很好的减肥食品哦。

白领便当-4

最后来做看着就食欲大开的辣炒藕丁!

食材:莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块、辣酱、酱油、盐。

做法:

1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁,豆腐干切丁,莲藕去皮洗净后切丁。

2、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟。

3、至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。

4、调入辣酱,酱油和盐翻炒均匀后,倒入火腿丁,青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

青色、红色、乳白色、焦黄色,色彩这么鲜艳,看着就挺有精神的,吃起来味道也不赖看。莲藕清脆还带点微甜,加上豆腐干的嚼劲和辣椒的辣味,味觉层次丰富。

莲藕的维生素C含量高,还含有多酚类化合物、过氧化物酶,能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。此外,莲藕的含铁量也较高,常吃可预防缺铁性贫血哦。而且夏天吃莲藕还能够清暑消热、润燥止渴、清心安神,是非常的祛暑食物。

这个周一便当里面,有荤有素,有粗有细,食材也很丰富,吃完让你没有精神都难!

下期提示:猜猜这周二,我们会做什么便当呢


转载请注明出处[来源:天天营养网],版权归原作者所有,特此说明!
晓晓 晓晓
评论
90%用户还关注了

 ◆ 周一必备元气便当,满血复活开始一周的工作...

 ◆ 周二美容餐来袭,开开心心上班!

 ◆ 周三必须吃点好的!吃的开胃工作才不会那么...

 ◆ 周五便当色相诱惑,有颜有肉超美味...

七嘴八舌来一句
相关评论
关联专题 更多

白领便当

共22篇文章     进入专题

推荐营养师 更多

王丰收

公共营养师三级 / 常见疾病营养

已完成111单营养配餐

陈美琳

公共营养师二级 / 哺乳期完美营养

已完成181单营养配餐

彭国华

公共营养师一级 / 科学减肥

已完成266单营养配餐

武媚

公共营养师三级 / 慢性病

已完成252单营养配餐

王雷军

公共营养师一级 / 慢性病

已完成29单营养配餐

王夫杰

公共营养师一级 / 婴儿营养喂养

已完成272单营养配餐

张鹏

公共营养师二级 / 常见疾病营养

已完成110单营养配餐

张松

临床营养师(医)主治医师 / 慢性病

已完成127单营养配餐

王丹

公共营养师二级 / 婴儿营养喂养

已完成126单营养配餐

张丽欣

公共营养师一级 / 儿童发育完美营养

已完成331单营养配餐

热点专题 更多

营养早餐

共212篇文章     进入专题

水果

共294篇文章     进入专题

配餐专栏

共34篇文章     进入专题

饮食调理

共130篇文章     进入专题

养生

共71篇文章     进入专题

文章点击排行

1 红薯的热量这么低,为什么还是会长...

2 小儿积食怎么办?六大绝招解决妈妈...

3 瘦瘦包的危害竟然是这些!!!...

4 千万别相信,木瓜葛根粉能丰胸 ...

5 一根玉米的热量是多少,减肥可以吃...

6 你患有网球肘吗?告诉你几个简单实...

7 患上林赛氏指甲怎么办?这样做就对...

8 燕麦片热量大剖析,能否减肥的真相...

9 脑梗塞不能吃哪些东西?千万不要乱...

10 齿痕舌怎么治疗?看了这篇文章不再...

天天营养微信公众号
天天营养网 2004-2017 京ICP备15058045号-2